Aux portes de l'automne, un homme entreprend un lent voyage vers sa mère.Elle a 84 ans, vit depuis quarante ans au huitième étage d'une cité de Grenoble dont elle va devoir partir. La barre est sur le point d'être détruite, mais elle ne se résout pas à abandonner ses souvenirs et ses fantômes, dans cet appartement où elle a élevé ses quatorze enfants. Lui doit parcourir mille kilomètres, depuis la Bretagne où il s'est installé pour la retrouver. Ces mille kilomètres, il a choisi de les faire sur la vieille Motobécane bleue de son père ajourd'hui décédé, celle-là même que ce dernier prenait chaque matin pour rejoindre ses chantiersAvec le narrateur, on embarque donc pour une traversée en diagonale de cette France dont il aime tant la langue, les luttes et les espérances. Morbihan, Touraine, Puy-de-Dôme. Il y croise au bord des routes des gens ordinaires, avec qui il échange des mots, un verre. Mille kilomètres à vitesse lente, comme s'écrivent les poèmes, pour mieux retrouver cette femme qui a passé toute sa vie confinée dans les tâches ménagères, depuis sa jeunesse d'orpheline employée dès l'enfance dans les maisons de colons d'AlgérieAprès le portrait bouleversant de son père dans Avec tes mains (Rouergue, 2009, Prix Beur-FM Méditerranée), Ahmed Kalouaz fixe son regard et sa mémoire sur cette mère exilée d'Algérie, arrivée en France dans les années 50 sans rien d'autre que son petit Ahmed dans les bras. Cette femme qui connut les masures sans confort, la peur et le racisme, la soumission, et qui s'est aujourd'hui réfugiée dans la religionElle dont le compte à rebours a commencé : le départ dans un nouvel appartement neuf, mais aussi la vieillesse, le gel de la mémoire, la solitude et la dépossession. à cette mère restée illettrée, Ahmed Kalouaz écrit une lettre d'amour bouleversante, qui réussit à toucher au coeur de chaque humain. C'est aussi une mémoire de l'immigration qu'il nous livre là, une mémoire silencieuse, dont peu de traces demeurent, hormis dans la mémoire de leurs descendants.

Le pyjama à rayures est idéal pour réveiller une très ancienne technique de l'animation : l'ombro-cinéma.Passées la couverture et les premières pages, un enfant s'endort

Damien est un garçon trop sensible, méprisé par ses copains de classe depuis toujours et incompris de ses parents. Dès l'arrivée dans son nouveau collège, il se retrouve par miracle sous la protection de la bande de gothiques et de son leader, Samy, un garçon lumineux, intelligent et doux, en dépit de son look radical. Très vite, Damien devient Dam, adopte piercings et vêtements noirs et, surtout, trouve auprès de Samy un véritable ami, et peut-être plus, au point de déclencher des représailles chez son père, contre ces « mauvaises fréquentations ».Au fur et à mesure des pages, le lecteur découvre la profondeur de la souffrance de Dam : depuis longtemps il a pris l'habitude de se scarifier les cuisses, incapable qu'il est d'exprimer sa souffrance et sa solitude. Il lui faut chaque soir « libérer son sang » pour se sentir mieux. « Tant que je saigne, je suis vivant », dit-il. Car Dam a peur, de tout le monde et surtout de lui-même. Samy, à l'inverse, est un garçon bien dans sa tête et dans son corps, et sait dire très naturellement son attirance pour Dam. Les deux garçons finissent par s'afficher ensemble au collège et tant pis si on les traite de « lopettes satanistes ». Résistant à la colère paternelle, Dam retrouve Samy en cachette, pour parler, écouter de la musique et s'embrasser. L'amour entre les deux garçons est si puissant qu'on pourrait espérer qu'il libère Dam de sa souffrance. Le jour de son anniversaire, les deux garçons se retrouvent dans sa chambre et le titre du roman trouve enfin son explication : faire l'amour pour la première fois. ou mourirRésumer ce livre est une entreprise frustrante car il contient bien plus que ces mots clefs si tendance dans le roman ado : gothiques, homosexualité, scarifications. C'est un roman exceptionnel par sa justesse d'écriture, son émotion, et la fin vous laissera pantois. Pour l'anecdote, l'auteur n'a envoyé ce livre à des éditeurs que parce qu'une de ses amis l'a forcée à le faire.. Elle ne croyait pas qu'il puisse intéresser quelqu'un !

Déprimée, la mère d'Antoine décide de l'envoyer vivre chez son père dans le Sud, le temps de se refaire une santé financière et une santé tout court. Mais comment va-t-il supporter de cohabiter avec la nouvelle femme de son père, Hélène, et surtout sa fille, Abigaël, qui a exactement le même âge que lui ? Pour couronner le tout, Abigaël, qu'on dit partout être sa demi-soeur - alors qu'elle est noire, son père étant Africain - a tout de la pimbêche intello, première en tout, et dont le sujet de discussion favori est. la fin du monde !La fin du monde justement. Météo France a lancé une alerte rouge sur la région, mais ce qu'Antoine entend, c'est que le collège est fermé. Très vite la situation dégénère : coups de tonnerre, vent, pluie et grêle. Seuls à la maison, les deux ados, sans électricité ni téléphone, doivent faire face, alors que le niveau de l'eau monte très vite, emportant tout sur son passage. Seuls, ils ne le sont cependant pas tout à fait. Car cette « fin du monde », ils vont la vivre à quatre, avec deux autres habitants de cet impasse. Le fils des voisins, Bertrand, 35 ans, un marginal avec lequel Antoine a sympathiséQui va sauver une vieille dame solitaire, Madame Yollande, renversée par une vague alors qu'elle tentait de sortir de chez elle. Les « quatre petits cochons », comme dit Antoine, affrontent ensemble la montée dramatique des eaux, et dans cette adversité vont se révéler et se rapprocher. À la lecture du résumé, on pourrait s'attendre à un dacOdac vraiment très noir. Mais il faut faire confiance à Rachel Corenblit pour raconter cette aventure avec la verve, l'humour qui la caractérisent et en faire une très belle histoire de courage et d'amitié entre quatre personnages très différents

Sorti faire des courses pour sa mère, Julien, 16 ans, succombe au charme d'une BMW flambant neuve garée devant son immeuble et ne résiste pas au plaisir de s'installer à l'intérieur, « juste pour voir ». Seulement, la voiture appartient à Johnny, le « boss » de la cité, qui débarque à l'instant, et plutôt que de se prendre une raclée, Julien démarre. et les embrouilles commencent.Le voilà en train de zoner pendant des heures sur le périphérique puis dans la campagne, voler de l'essence à une station-service, pendant qu'un portable sonne dans la boîte à gants. Julien y découvre un vrai Monopoly, des billets de 20 et 50, sauf que ce sont des vrais. Et tant qu'à faire, puisque Julien comprend qu'en plus de la BMW, il a volé un paquet de fric et que Johnny doit être vraiment très énervé, il choisit d'accompagner deux auto-stoppeurs en route vers Argelès. en se faisant passer pour un fils à papa plein de thune, le temps de découvrir, cette fois dans la malle, plein de petites pilules colorées et barres de shit. Hôtel de luxe, boîtes de nuit, flirt et bagarres. Il semble qu'à chaque minute Julien fasse la mauvaise rencontre, et les événements s'enchaînent comme une malédiction. Il ne comprend pas l'acharnement des autres sur sa personne, d'autant plus qu'il est innocent, que ce n'est pas de sa faute s'il est monté dans la voiture, pas de sa faute s'il a dû utiliser l'argent pour payer l'hôtel, pas de sa faute s'il a trouvé toute cette dope dans le coffre, encore moins sa faute si Johnny s'est installé chez ses parents pour attendre son retourMenées à un train d'enfer, les embrouilles de Julien nous font rire, beaucoup, comme une série de gags dans un film muet.

En rupture de ban avec son passé, Fin Macleod retourne sur son île natale de Lewis.La mort tragique de son jeune fils a pulvérisé son mariage, impuissant et résigné, il a quitté la police. La lande balayée par les vents, la fureur de l'océan qui s'abat sur le rivage, les voix gaéliques des ancêtres qui s'élèvent en un chant tribal : il pense pouvoir ici retrouver un sens à sa vie. Mais peu de temps après son arrivée, on découvre le cadavre d'un jeune homme, miraculeusement préservé par la tourbière pendant une cinquantaine d'annéeLes analyses ADN relient le corps à Tormod Macdonald, le père de son amour de jeunesse Marsaili, et font de lui le suspect n°1. C'est une course contre la montre qui s'engage alors pour découvrir la vérité : l'inspecteur principal est attendu sur l'île pour mener l'enquête et il n'épargnera pas le vieil homme, atteint de démence sénile, dont les souvenirs s'effacent jour après jour. L'évocation de l'histoire personnelle de Tormad lève le voile sur un pan de l'histoire écossaise largement méconnueIl faisait partie des «Homers» : ces enfants orphelins ou abandonnés que l'église catholique envoyait sur les îles Hébrides. Débarqués des ferrys, avec autour du cou une pancarte indiquant le nom de leur nouvelle «famille», ils constituaient surtout une main d'oeuvre gratuite et un rempart contre la consanguinité qui frappait l'archipel. Au rythme des fulgurances qui traversent l'esprit malade du vieil homme, le passé ressurgit, douloureux, misérable, dramatique et permet l'identifcation du cadavre, qui vient mettre fn à des décennies de vengeanceAprès L'île des chasseurs d'oiseaux (Rouergue, 2009), on retrouve ici avec bonheur la figure d'un enquêteur entier et émouvant, indécis à la croisée des chemins, tenté de construire son avenir sur les cendres du passé. L'Ecosse mystérieuse, majestueuse et sauvage est un écrin de rêve pour ces vies dans la tourmente, magistralement orchestrées par Peter May

30 chefs, parmi les plus renommés en France, passionnés par la cuisine du gibier, nous livrent leurs secrets de cuisine, mais aussi leurs souvenirs autour de la chasse.
Magnifquement photographié par Carrie Solomon à la manière de la peinture hollandaise du dix-septième siècle, ce livre exceptionnel célèbre une cuisine de grand style. Thierry Marx raconte ses chasses à l’arc pour traquer l’ours au Canada, Marc Meneau évoque ses festins pour les rois et les reines, Anne-Sophie Pic parle de ses souvenirs d’enfance, Eric Guérin nous fait voyager jusqu’en Afrique… Pour une fois, il ne s’agit pas d’un simple livre de recettes de cuisine autour du gibier mais bien d’un regard différent sur les chefs et de leur passion pour cette cuisine.
Photographiés à la manière des peintures hollandaises du XVIIe siècle, les chefs sont comme des gravures anachroniques, hors du temps, des portraits minimalistes, qui font ressortir leur trait animal et leur caractère. Face à ces portraits, les recettes des chefs sont symbolisées par des natures mortes, illustrées comme un tableau de chasse avec les vrais animaux entourés par les ingrédients de la recette, ce qui donne lieu à des images spectaculaires.
Des textes de grands auteurs sur la chasse et le gibier viennent compléter les illustrations, les recettes et les témoignages. Ce très beau livre-objet est à la fois un ouvrage de collection, mais aussi un ouvrage pratique et utile. Non pas un livre éphémère, mais un livre que l’on veut garder comme une œuvre unique. La plupart des gibiers sont représentés : caille, faisan, canard colvert, bécasse, bécassine, ortolans, chevreuil, lièvre, grive, perdreau, lapin, palombe, pigeon ramier, perdrix grise, tourterelle des bois, sanglier, cerf, biche, chamois, daim...

Deux soeurs se retrouvent une fin d'été en Haute-Saône, afin de vider la maison de leurs grandsparents décédés. Depuis longtemps, Catherine, la benjamine, se tient loin de ce village. Pourtant, chaque coin de rue ou visage croisé fait surgir en elle des souvenirs précis et douloureux. Sa soeur aînée a fondé une famille, elle, non. Devenue libraire, c'est une femme solitaire. A l'adolescence déjà, elle passait ses heures dans les livres. Mais pour ce qu'elle a vécu ici, l'été de ses seize ans, l'été de sa lecture du Grand Meaulnes, «il n'y a pas eu de mots. Il n'y en a jamais eu, ni avant, ni après. C'est quelque chose qui ne ressemble à rien d'écrit.» Quinze années ont passé depuis, et personne n'a jamais su quel secret la tenaillait depuis tout ce temps, le drame dont elle a été peut-être coupable. C'est une histoire d'innocence et de cruauté que nous raconte Anne Percin. Belle et implacable à la fois, comme tous les crève-coeurs de l'enfance.

A Guernica, en avril 1937, le jeune Basilio passe son temps dans les marais à peindre des hérons cendrés, alors que la population fuit dans la crainte de l'arrivée des Nationalistes. Le jour même du bombardement, le 26 avril, il cherche à rendre le frémissement invisible de la vie, dans les plumes d'un oiseau. Mais une fois la ville en feu, il ne peut se retenir d'aller voir le massacre de ses propres yeux. Comment rendre compte de la réalité, que ce soit celle d'un héron ou d'une guerre terrible ?Basilio se rendra jusqu'à Paris, au début de l'été, pour découvrir le Guernica de Picasso, cette oeuvre magistrale, témoignage imparable de la tragédie, bien que le peintre célèbre n'en ait pas été le témoin. Avec son économie de style, Antoine Choplin nous interroge sur la nécessité de l'art pour rendre compte de notre condition humaine, même la plus extrême.

Mathilde de l'Ecotais signe une très belle monographie nous invitant à regarder d'un peu plus près le contenu de nos assiettes. De quoi sont faits les aliments ? De quelles matières, de quelles molécules ? Comment notre corps fonctionne t-il ? L'éducation, la tradition ont leur rôle à jouer dans ce que nous considérons comme comestibles. De très belles macrophotographies de Mathilde de L'Ecotais, commentées par des textes courts de Jean-Baptiste de Panafieu qui aborde le contenu de nos assiettes du point de vue scientifique.

Alain Méresse, 60 ans, est pêcheur professionnel dans l’estuaire de la Loire.
Epris de liberté et fuyant les activités routinières, il a choisi il y a trente ans de vivre sa vie au rythme du feuve. L’homme et son bateau, baptisé la Castafore, naviguent de concert sur les eaux ligériennes dont les marées règlent la journée en deux temps. Le territoire de pêche d’Alain Méresse se trouve sur la zone de rencontre du feuve royal et de l’océan Atlantique. Les eaux sont ici réputées dangereuses, mais leur turbidité recèle un trésor d’écailles.
Civelles, anguilles, aloses, lamproie et mulets nourrissent les rêves du pêcheur et remplissent ses flets. L’année estuarienne se déroule sur trois saisons immuables ; trois campagnes de pêche et trois temps forts pour la vie sauvage. Les pêches d’hivernage : dès le mois de décembre, les civelles reviennent de la mer des Sargasses et remontent le feuve par milliers. Alain les attend avec ses tamis, à chaque marée montante.
Le temps des migrateurs : dès que les hérons regagnent les arbres pour construire leurs nids, dès que les iris des marais feurissent et que les milans noirs reviennent d’Afrique, Alain troque ses tamis pour des filets dérivants afn de capturer lamproies et aloses. Le temps des migrateurs bat son plein. Retour à l’estuaire : un beau jour de septembre, les limicoles apparaissent sur les vasières exondées.
Ces petits échassiers reviennent de Scandinavie et de Sibérie. La brume nappe le feuve et les prairies. Alain, reposé et serein, immerge ses nasses pour traquer anguilles et crevettes.

A partir des années 1840, des lignes de chemin de fer sont construites aux confins du Massif central pour desservir les bassins miniers.Ces premières voies ferrées, voulues par des industriels, sont à l'origine du développement d'un réseau qui a profondément changé la vie des habitants de régions souvent difficiles d'accès et parfois repliées sur elles-mêmes. Alors que dès la fin du XIXe siècle des députés, tel Théophile Roussel en Lozère, se démènent pour que le chemin de fer n'oublie pas leurs départements, les mentalités évoluent très viteLa peur des débuts (qui va jusqu'au sabotage des lignes) cède devant la diffusion du progrès et l'émergence de nouvelles migrations (exode rural vers la capitale et les grandes villes, développement du tourisme à partir de la Belle Epoque). L'agriculture est révolutionnée par l'arrivée des engrais, l'industrie connaît un développement sans précédent. Ces changements ont un prix : l'engagement d'hommes qui percent des voies avec des moyens techniques dérisoires, édifient tunnels, viaducs et ponts vertigineux, ne va pas sans de nombreux mortsMais cette bataille du rail, véritable exploit physique, ouvre des voies de communication dans ce qui paraissait n'être que désert. Des premières lignes ouvertes jusqu'à la fermeture récente de certaines d'entre elles, ce livre raconte cent soixante-dix ans d'histoire du Massif central et aborde les perspectives d'avenir du réseau ferré dans des régions où il a profondément transformé les existences humaines.

Uïk est un petit cochon tout mignon qui vit tranquillement à la ferme sa vie de cochon tout mignon.
Mais par une sombre nuit d’orage, la foudre s’abat sur sa soue et - incroyable ! - Uïk s’allume. Quelle aubaine pour le fermier, la fermière et leurs enfants d’avoir un cochon électrique multifonctions à la maison. Désormais, Uïk garde les vaches (enfin plutôt la clôture). Uïk fait de la pâtisserie. Uïk fait la locomotive. Uïk fait de la musique. Uïk fait de la lumière. Uïk… Uïk… Uïk Uïk… La famille de fermiers a encore des milliers de projets et rêve déjà à tout l’argent que va leur rapporter leur cochon électrique.
Mais adieu projet, fortune, cochon ! Uïk, qui en a marre de travailler jour et nuit sans jamais être remercié, met les voiles. Il marche longtemps, longtemps, longtemps jusqu’à la mer. Là, Uïk fera une rencontre va littéralement électriser sa vie. Comme quoi un coup de foudre peut vraiment tout changer !

« MAINTENANT J'EN AI MARRE ! Ta chambre est un vrai foutoir. ALORS-TOUT-CE-QUI-NE-TE-SERT-PLUS-À-RIEN-TU-LE DONNES-À-PAPA » Ouh là ! c'est qu'il est remonté papa... Est-ce vraiment le meilleur moment pour lui demander d'acheter un chat ? Mais après lui avoir rendu tous les trésors et une chambre hyperbien rangée, c'est sûr, il ne pourra pas refuser...Des doudous mités, des costumes de superhéros, des timbres « vachement » rares, un réveil en kit, les clefs du palais les Mille et Une Nuit, un os de dinosaure ou encore des débris de soucoupes volantes, ça vaut bien un gentil petit chat noir (avec plein de poils !), non ?

Quand Titine vient au monde, sa maman à une place l'abandonne dans une boîte à chaussures.Recueillie par un cirque, puis envoyée au foyer des enfants sans parents, ce sont finalement son oncle Tonton et sa tante Cybèle qui viennent la chercher. Ils l'emmènent dans leur château de la combe obscure où elle fait la connaissance de ses « adorables » cousins, Kouik et Krak. Tout semble rentrer dans l'ordre pour Titine qui retrouve une famille, mais il ne faut pas croire pour autant que les jours vont s'écouler paisiblement

Christian Voltz inaugure cette nouvelle collection et nous offre une plongée récréative dans son atelier. Clefs désassorties et outils rouillés, fil de fer tordu et vieux pinceaux mais aussi graines et noyaux, plumes et coquilles, peuplent son joyeux capharnaüm. Avec Dans l'atelier de Christian Voltz, il propose d'expérimenter sa façon de travailler et invite le lecteur à, par exemple, écrire son nom avec du fil de fer, à composer un mot à partir d'objets de la vie quotidienne, à ajouter des détails à des photos d'objets pour leur donner vie et, plus généralement, à jeter un oeil neuf sur tous ces objets déclassés qui sont de formidables accélérateurs d'imagination !

En observant bien les variétés d'arbres fruitiers, on découvre qu'elles sont toutes différentes et que chacune d'entre elles possède un type de ramification puis de fructification particulier. Cette organisation naturelle, libre est la plus harmonieuse et la plus efficace en matière d'édification de l'arbre puis d'induction de la fructification (rapidité de la mise à fruit et équilibre entre croissance annuelle et fructification). La volonté de faire rentrer de force la variété dans une forme géométrique détruit sa façon naturelle et particulière de ramifier et de fructifier. Elle oblige l'homme à maintenir chaque année, artificiellement, un équilibre précaire entre les lieux où s'expriment la croissance et les lieux où se développent la fructification qui se dissocient au lieu de collaborer. Plus sévère est la taille, plus dominant est « l'arbre » alors que la formation de la fleur, son induction puis son évolution vers le fruit, seront incertains et incomplets. Si nous respectons cette construction naturelle de l'arbre puis son mode de fructification, nous n'imposerons plus de tailles artificielles de formation puis de fructification. Nous interviendrons comme des éducateurs, en favorisant les caractéristiques de chaque variété. Cette vision doit provoquer en nous un contrôle de nos « réflexes sécateurs » que nous avons acquis par atavisme. Vouloir ramener systématiquement le fruit sur le centre de l'arbre ou arrêter l'arbre en hauteur avec le sécateur sont autant de pratiques, d'interventions instinctives et destructrices, non respectueuses de la nature et qui n'ont aucune signification physiologique. Dans cet ouvrage, 15 espèces différentes sont traitées. Ne plus tailler les arbres fruitiers pour obtenir en priorité une forme géométrique et structurée mais les accompagner dans leur développement naturel pour obtenir une mise à fruit rapide et de bonne qualité est le but que se sont assignés 24 auteurs et collaborateurs qui se sont regroupés pour traiter chacun d'une espèce particulière sur laquelle leur expérience est irremplaçable.

Depuis les années 1970, Denis Grozdanovitch fait des photographies. Rangées dans d'énormes classeurs, elles ressemblent aux textes qu'il a commencé à publier bien plus tard. On y trouve un goût certain pour les maisons ruinées, les jardins à l'abandon, les puissantes averses, les bouts du monde. Des amis passent, certains sont morts, d'autres peignent inlassablement le même arbre, pour chacun il y a une histoire. On habite Paris, l'Aveyron, puis la Nièvre. Judith, la compagne, est de tous les voyages : Italienne en Sicile, Athénienne en Grèce, elle est le visage unique qui rassemble ces années éparses.En écrivant sur ses photographies, Denis Grozdanovitch se livre à un exercice dans lequel il excelle : la chronique mélancolique.

Le gazon est particulièrement coûteux en temps, en produits chimiques et surtout en eau. John Greenlee nous propose une solution tout à fait adaptée aux problèmes climatiques actuels : la prairie. Dans ce véritable plaidoyer, l'auteur nous explique que la prairie n'est pas un fouillis dû au hasard, mais plutôt un assemblage de graminées soigneusement sélectionnées, associées à des vivaces colorées, le tout formant un écosystème particulièrement riche accueillant papillons, oiseaux et autres insectes.John Greenlee propose de nombreuses espèces en détaillant leurs rôlesLes plantes couvrantes qui constituent la base de la prairie, les plantes qui remplissent l'espace, celles qui forment la toile de fond du jardin, qui l'encadrent, ou encore les plantes qui rythment la prairie, qui attirent le regard par leur taille, leur textureUne fois les plantes sélectionnées, John Greenlee accompagne le lecteur dans les différentes étapes : comment préparer le terrain ? Quel est le temps nécessaire ? Quels sont les outils indispensables ? Où doivent être plantés les différents types de plantes ? Comment entretenir cette prairieQuand la tailler ? Comment l'irriguer ? etcAvec les très belles photographies de Saxon Holt, ce livre montre aussi la diversité et la grande beauté des prairiesDans ce livre richement illustré, l'auteur propose de penser le jardin en termes d'avenir, de biodiversité, en plaçant au coeur de son projet la prairie. La diversité des compositions présentées et des espèces utilisées, ainsi que les différents aspects techniques détaillés offrent de nombreuses possibilités à ceux qui désirent créer un jardin original.

Causses, Cévennes, Margeride : hauts pays, hautes terres. Un bastion que ces trois marches, soeurs géologiques qui forment une frontière entre le Midi et le Massif central. Elles ont arrêté les hommes, pays hostiles par leur nature et peu peuplés. Elles fascinent par la saisissante beauté de leurs déclivités enchevêtrées, surplombant les plaines. L'ouvrage brosse d'abord un portrait de ces lignes montagnardes dans une vaste introduction qui raconte l'émergence au Tertiaire de ces puissants reliefs, l'influence des climats capricieux qui régissent ces régions, la manière dont ces composantes naturelles ont forgé des caractères humains. Cette introduction est un portrait physique et historique de ces balcons du sud et des hommes qui les ont peuplés, depuis la Préhistoire. Ensuite, un chapitre est consacré à chacune des régions : les Grands Causses entre abîmes, bergers et viaduc, les Cévennes : l'union d'une nature et d'une identité, la Margeride : une haute marche. Des encadrés rythment l'ouvrage sur des thématiques tels que Robert Louis Stevenson : un voyageur insolite, La Bête des Cévennes, les Savants du Larzac, etc.

Dans quel village de l'Aveyron vécut Pierre Rouquié qui mourut en 1831 à l'âge extraordinaire de 115 ans ? Qui a dit : « L'obsession de la pasteurisation viendra-t-elle émasculer les robustes roqueforts ? » Quelle est la commune la moins étendue du département ? Qui fut, en 1996, la dernière Aveyronnaise à être raccordée au réseau électrique ? Quel religieux aveyronnais fut surnommé l'évêque des bagnards ? Tout ce qu'on n'imaginait pas ne pas savoir sur l'Aveyron trouve réponse dans ce livre qui mêle le grave au futile, le sérieux à l'amusant, l'anecdotique à l'historique, le saugrenu à l'évidence. Sur le principe des miscellanées, ce livre entremêle des sujets très variés : portraits de personnalités, récits de grands évènements, poids et mesures, lieux emblématiques, etc. Deux rubriques reviennent à intervalles réguliers : Mot suranné (un mot associé à une pratique ancienne) et Nom et surnom (le portrait d'une figure locale, du Père Peinard-Emile Pouget, à la Diva du Rouergue-Emma Calvé). Les illustrations de Séverin Millet rythment le livre.

Le goût est bien souvent une affaire de famille.Dans les métiers de bouche, la transmission des savoirs est complexe. A travers l'exemple de grandes familles de chefs, chocolatiers, fromagers, charcutiers, vignerons, qui incarnent l'excellence de la gastronomie française, ce livre raconte comment l'on reçoit le goût en héritage. Des recettes emblématiques de cette mémoire léguée illustrent le propos.

Le livre est organisé autour de huit thèmes : un repas de cérémonie (baptême, fiançailles, communion.), une soirée télé, une soirée tapas, une soirée filles, un goûter d'enfants, un grand pique-nique, « je reçois mon boss », « j'arrive un quart d'heure avant mes invités ». Huit grandes occasions où l'on reçoit de nombreux invités, où l'on aimerait s'offrir les services d'un traiteur sans en avoir forcément les moyens, où l'on a envie d'une fête réussie sans pour autant y mettre trop d'argent, ni perdre son énergie. Les Traiteurs de France donnent des recettes simples et les conseils à mettre en oeuvre pour s'organiser au mieux et réussir l'événement sans crise de nerfs.

Depuis toujours, des travailleurs venus d'ailleurs se sont installés, au gré des nécessités économiques, dans les régions de France.Leur histoire fait partie de la mémoire collective. Ce livre réunit les portraits d'ouvriers immigrés de la région Midi-Pyrénées, sur trois générations, photographiés par les deux photographes spécialisés dans le documentaire que sont Gilles Favier et Sara Jabbar-Allen. De brefs récits de vie accompagnent les images. Un DVD rassemble des portraits radiophoniques.