Artisanat d'art très ancien, la marqueterie de paille occupe une place de choix dans la décoration.Généralement appliquée sur des meubles, des boiseries et des objets, elle se prête à de nombreuses ornementations et peut recouvrir toutes sortes de surfaces, du grand panneau de bois au bouton de mode. Par sa brillance naturelle, la paille joue avec la lumière en offrant un rendu délicat. Cet ouvrage présente les différentes techniques de marqueterie à utiliser en fonction du support d'application et propose une série d'objets à réaliser en pas à pas. Il explique en outre, au sein d'un catalogue d'échantillons extrêmement complet, comment assembler les formes, choisir les couleurs et jouer sur le sens de la fibre pour créer des motifs géométriques simples ou élaborés.

En complément des cahiers de recettes régionales, ce nouveau cahier sur les tartes et les tourtes faites maison vous permettront de recevoir sans souci.Dans la même collection, vous trouverez :I - Mes conserves maison II - Mes confitures maison III - Mes boissons maison IV - Mes soupes maison V - Mes recettes maison à faire la veille VI - Mes recettes maison pour accommoder les restes VII - Mes terrines et pâtés maison VIII - Mes sauces maison IX - Mes tartes et tourtes maison X - Mes potées, ragoûts et autres plats uniques

Un livre pour apprendre à utiliser les huiles essentielles en cuisine, santé beauté... Apprenez à les utiliser à bon escient et réveillez vos sens en les diffusant, en vous massant, ou en les goûtant en cuisine ! Au sommaire : - Le choix des huiles essentielles - 34 huiles pour soulager toute la famille - Les huiles essentielles en cuisine - L'aromathérapie au service de votre beauté.

Toutes les explications techniques et les solutions pratiques pour comprendre l'utilité d'attirer au potager ou au jardin d'ornement les auxiliaires (insectes, oiseaux), si indispensables pour lutter naturellement contre les ravageurs (sol vivant, paillage, cultures associées, engrais verts...). Un livre facile d'accès, passionnant, riche de conseils pratiques, qui devrait figurer en bonne place dans la bibliothèque des jardiniers de tous niveaux !

Ces recettes sont issues de la littérature culinaire médiévale comme Le Viandier de Taillevent ou Le Mesnagier de Paris. Elles utilisent les produits de saisons, proposent des saveurs insolites pour le plaisir de l'oeil et du palais et ont le souci d'intégrer les régimes de santé : bourbelier de sanglier, porée verte, hypocras au vin cuit, etc...Ce livre a été réalisé à partir de recettes choisies dans les quelques livres culinaires du Moyen åge (Taillevent, Maître Chiquart, Platine...). Ces ouvrages anciens ont servi pendant quatre siècles puis ont laissé la place à une nouvelle cuisine au 17 e siècle. Certaines recettes médiévales devenues recettes de terroir ont tout de même traversé les sièclesRedécouvrez cette cuisine médiévale oubliée pendant plusieurs siècles avec des recettes simples et faciles à réaliser : Boussac de lapin, brouet vert, chou à la romaine, civet de lièvre, cretonnée de petits pois, fouace, gigot en croûte, hypocras, Ïufs heaumés, omelette aux herbes, porée blanche, porée verte, poulet au citron, saucisses au gingembre, soupe à l'oignon, taillis, tarte bourbonnaise, tourte d'espinoches, vin de sauge, vin de roses...

- Autour de chez moi, les oiseaux chantent dès le lever du jour, picorent sur la terrasse, s'ébrouent dans le bassin au fond du jardin, nichent dans la haie ou le bosquet. Ils sont si nombreux et si différents...- Qu'en est-il autour de chez vous ? Apprenez à les (re)connaître et offrez-leur le carré d'herbes folles, la fontaine, la mangeoire et le nichoir qui seront autant d'observatoires privilégiés- Avec les conseils de la Ligue pour la Protection des Oiseaux

ce livre s'adresse au promeneur curieux de connaître et d'identifier les plantes médicinales sauvages de son environnement proche pour apprendre à les utiliser pour se maintenir en santé, favoriser un mieux-être ou parer aux petits maux de la vie courante.dans la continuité de son précédent ouvrage sauvages et comestibles, l'auteur nous présente environ 150 plantes médicinales sauvages dans leur milieu naturel (les friches, les bois, les chemins de campagne de france), indiquant leurs caractéristiques botaniques, leurs lieux d'élection, leurs vertus, leurs usages traditionnels et actuels, tout en précisant les précautions et les limites de leur emploipour chaque plante, l'auteur propose une magnifique illustration permettant une identification immédiate. cet ouvrage remarquablement documenté intéressera aussi bien les débutants que les professionnels de santé

Un Carré-découverte coloré, qui présente chaque fleur sous un angle insolite, faisant appel à la mythologie, aux traditions, aux bizarreries de la botanique, à la petite et à la grande histoire ou à l'étymologie.Autant d'anecdotes qui illustrent le rapport millénaire entre l'homme et le monde végétal.

Dans ce livre de recettes, chacune des 20 plantes est photographiée et présentée en détails avant d?avoir une recette l?utilisant comme ingrédient principal.

Les animaux sont-ils intelligents ? Si la réponse paraît évidente, pourquoi attendit-on le XXe siècle pour reconnaître que les animaux étaient loin d'être bêtes ? Qu'est-ce que l'intelligence animale ? Comment l'étudier ? Certaines espèces sont-elles plus intelligentes que d'autres ? Certains animaux plus que d'autres ? Jusqu'où comparer intelligence animale et intelligence humaine ?

qui ne connaît pas le hérisson et ses piquants, hôte des campagnes encore préservées de l'agriculture intensive et des jardins arborés ? mais savez-vous que cette invention géniale, le piquant, force et faiblesse de l'animal, conditionne beaucoup de ses comportements ? pourquoi est-il plein de puces ? pourquoi se fait-il si souvent écraser ? pourquoi est-il si peu discret ? pourquoi ne peut-il pas vivre là oú il n'y a pas de feuilles mortes en abondance ? les réponses à ces questions et à d'autres figurent dans cette monographieles deux auteurs se sont attachés au hérisson depuis près de 20 ans, en s'installant en pleine campagne. cet animal singulier les a fascinés, et ils l'ont étudié au quotidien au fil des années, tout en consultant la littérature scientifique pour mieux comprendre ses comportements, le protéger et lui offrir les meilleures conditions de vie au jardin. ils vous livrent le résultat de cette passion. la prochaine fois que vous rencontrerez le hérisson, vous ne le regarderez plus de la même façon

Trognes, géants, chahutés, difformes, vieux fruitiers... L'arbre bio est partout. On le rencontre en forêt, dans les bocages, dans les jardins. Cette appellation forestière désigne un arbre vivant ou mort accueillant plusieurs habitats écologiques, notamment des cavités, des troncs creux, des blessures, des excroissances, des souches. S'il n'a pas bonne presse, c'est parce qu'il propose aux regards la décomposition, le pourrissement et souvent la sénescence. Dans une société adepte du propre, du vivant, de l'ordonné, il dérange. Pourtant, l'arbre bio joue un rôle indispensable dans l'écosystème. Il favorise une vie cachée remarquable - animaux, plantes, champignons, insectes, lichens - et s'impose comme une des solutions pour limiter le réchauffement climatique en cours. Comment changer nos idées reçues ? Comment nous réapproprier la connaissance écologique et paysanne ? Comment agir au jardin, expérimenter, montrer l'exemple ? Dans ce livre riche de conseils pratiques, illustré, militant et très accessible, Bernard Farinelli présente de nombreuses pistes pour reconsidérer les arbres, les accepter sous toutes leurs formes. Il nous invite à apprécier ces beautés singulières souvent méconnues et entend redonner toute leur place à ces mal-aimés pourtant essentiels.

Si on vous dit :« Phoque en pointillé » en 5 lettres, « Explosion sous-narines » en 11 lettres, « S'il comptait piéger Ulysse, il se fourrait le doigt dans l'oeil » en 7 lettres « Coule à Meaux » en 4 lettres, « Fait ses gammes au piano » en 9 lettres, « Bonnes à la nage » en 10 lettres, vous répondez...* Il y a les mots croisés... et les mots croisés de Michel LaclosLes 3 volumes doubles de grandes grilles du génial verbicruciste, inégalées et totalement addictives, dans leur tout nouvel écrin désigné par David PearsonSolutions en fin de volume. Plaisir garanti à tous les étages !

Le potager de Pascal Aspe, c'est avant tout une affaire de famille, et pas seulement une histoire de carottes et de tomates !Une vision du jardinage décomplexée, où l'important n'est pas d'assurer l'autonomie complète de la famille en fruits et légumes, mais d'avoir toujours, quelle que soit la saison, quelque chose à picorer au jardinUn manuel de jardinage qui invite à se faire confiance et à expérimenter, sans angoisse du résultat, moyennant l'apprentissage des techniques de base, la connaissance des travaux de saison à réaliser et des conseils de choix d'espèces et de variétésL'apprentissage de la vie, au plein sens du terme, en transmettant au passage quelques valeurs chères au coeur du jardinier, et tant mieux s'il y a quelque chose à grignoter au boutUne invitation à se faire plaisir au jardin, transmise avec toute la verve de Pascal Aspe, que retrouveront avec joie les visiteurs du centre Terre vivante, dont il est chef jardinier.

200 recettes simples, naturelles, souvent intimes et puisées au plus profond de l'Aveyron, vous attendent pour passer à table !Quelques recettes pour vous mettre en appétit : L'aligot (bien sûr...), les bourriols, le canard à l'aveyronnaise, le chevreau à l'oseille, le chou farci, le coufidou de Millau, la couronne d'oeufs au jambon, l'estofinade, les farçous, les galettes au roquefort, le gratin de brocolis, les haricots à la rouergate, le lapin à la moutarde (de Nathalie), l'omelette flambée (de notre ami Capou de l'Aubrac), la pizza verte (à la maison, elle a du succès !), les pommes de terre à l'étouffée (avec un peu de tome fraîche en fin de cuisson... trop bon !), la potée aveyronnaise, la purée de carottes, la quiche aux courgettes (encore de Nathalie...), la salade paysanne, la soupe au chou, la soupe aux fèves, la truffade, les beignets aux fleurs d'acacia, les biscotins, la crème au chocolat (c'est une soeur de Bonneval qui me l'a dévoilée... chut...), la crocande, les échaudés d'autrefois, la flaune, la fouace, les rissoles, le soleil de Marcillac (il fait toujours beau à Marcillac...), la tarte à l'encalat (de Mur-de-Barrez bien sûr !), la tarte aux fruits rouges, le vin de noix, l' hypocras (sur le chemin des Templiers du Larzac)...

Les pâtes, cet aliment aux mille possibilités !
Contrairement aux idées reçues, les pâtes ne font pas grossir et sont tout à fait indiquées dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée. Autres avantages : elles sont bon marché, rapides et faciles à cuisiner. Dans ce petit ouvrage, Amandine Geers nous propose 40 recettes créatives, saines et alléchantes, explorant l’éventail des possibilités proposé par les pâtes (diversité de formes, de compositions, de plats, de sauces, de garniture…). De quoi ravir les papilles des petits comme des grands !

Savez-vous à quelle saison poussent les haricots verts ou les épinards ? Et les poivrons, le basilic et l'artichaut, à votre avis, on les cueille en été ou au printemps ? Pour découvrir en s'amusant toutes les saisons des fruits et des légumes, l'artiste Jessie Kanelos Weiner signe ce magnifique livre d'illustrations à colorier. Un ouvrage unique dans son genre, car à la fois ludique et amusant, mais aussi pédagogique et instructif.

torticolis, jambes lourdes, lumbago ? brûlures d'estomac, indigestion, règles douloureuses ? rhume, toux, fatigue ? acné, allergie ? la liste des petits maux est aussi longue que celle des huiles essentielles qui en viennent à bout ! avec les 100 réflexes, adoptez les bons gestes pour vous débarrasser au plus vite des petits maux qui vous empoisonnent l'existence.car les huiles essentielles peuvent faire beaucoup pour le bien-être au quotidien. un mode d'emploi accessible à tous pour une efficacité souvent spectaculaire. c'est rapide, facile, pratique, et on ne risque absolument rien. vite

Saveurs d'AllierLes viandes, les volailles, les pâtés, le chocolat, les confiseriesSaveurs du Puy-de-DômeLes foies gras, le pain, les vins, les spécialités fruitières, l'ail d'AuvergneSaveurs de Haute-LoireLes produits fermiers, les féculents, les champignons, les fruits rouges, la pâtisserie, les boissons digestives et apéritivesSaveurs du CantalLes escargots, les charcuteries, les salaisons, les fromages, les biscuitsLes rendez-vous du goût en AuvergneLes villages gourmands en AuvergneMille et Une façons de déguster l'Auvergne et le Bourbonnais

Le premier guide familial complet pour soigner les petits et les grands avec des remèdes naturels.Cet ouvrage recense les remèdes naturels les plus efficaces et couramment utilisés parmi l'homéopathie, la phytothérapie (plantes), l'aromathérapie (huiles essentielles), argile, aloe vera... Sa particularité en plus d'être très pointu et documenté : c'est un guide à double entrée. Par maladie et par remède, on peut ainsi apprendre l'usage polyvalent de la plupart des remèdes et s'en servir pour les bobos du quotidien. Ainsi angines, plaies, maux de tête, entorse, coups de soleil, contusions et autres trouveront assistance dans ce guide des remèdes d'urgence !

80 espèces illustrées, présentées en fiches pour les reconnaître en un clin d'oeil.Des descriptions précises et complètes, donnant toutes les informations pour une détermination précise et sans erreur possibleUn petit format à glisser dans la poche ou le sac pour les balades en nature.

Des recettes colorées, classiques ou modernes, pour une simple entrée, un plat unique ou en dessert : salade niçoise, salade de carottes au cumin, salade de fruits de mer...Les salades illustrent l'harmonieuse association d'ingrédients divers et variés. Ce livre vous propose de découvrir une cuisine colorée et imaginative tout en fraîcheur et en simplicité. Le choix est large

Plus de 170 espèces à identifier 42 recettes à déguster - Des photos réalisées en milieu naturel, des descriptions et des dessins simples donnent les clés de la détermination des espèces, comestibles ou non.- De l'entrée au dessert, des chefs vous proposent des recettes originales, à réaliser au retour de la cueilletteFacile à utiliser sur le terrain, ce guide pratique présente les espèces les plus fréquemment rencontrées et répond aux questions essentielles de l'amateur. Quelle est cette espèce et comment éviter de la confondre avec un champignon toxique ? Où la trouverEst-elle comestible et, si oui, comment la cuisiner ? Une quête passionnante qui sollicite les cinq sens.

La bouche (langue, muqueuses, gencives) et son microbiote sont la voie d'entrée de nombreuses maladies. Ce livre expose pour la première fois cette thèse révolutionnaire : depuis la bouche, tout est connecté, de l'intestin au système nerveux. Virus, bactérie, carence, tout se lit sur la langue, dans l'air que nous expirons... Et quoi de plus logique ? Ce que nous respirons, mangeons, entre par la bouche et descend dans le tube digestif. Le Dr Donatini développe des pistes d'actions concrètes et simples pour préserver sa bouche, son écosystème et donc sa santé en général.

Activement recherchés pour leurs tailles imposantes, les émotions qu'ils offrent et pour leurs grandes qualités gastronomiques, brochet, black-bass, sandre, perche et silure réclament des montages et des techniques de plus en plus perfectionnés, qui peuvent vite devenir rebutants. Dans ce livre clair et précis, l'auteur démontre qu'on peut toujours prendre du poisson en pêchant de façon simple, sans renoncer pour autant aux montages et techniques modernes. Les méthodes qu'il expose, avant tout fondées sur la connaissance du poisson et l'analyse de ses comportements, aideront à réussir en toutes circonstances, quel que soit le niveau de départ.

Extraordinaire palette de formes et de couleurs, la flore du massif central est particulière sur bien des points.De volcans en tourbières, elle colonise des sols originaux. elle s'adapte de même à des nuances climatiques d'une grande variété, des plateaux oú souffle le terrible écir, aux combes à neige d'altitude du sancy et du cantal ou encore sur les grands causses soumis aux influences méridionales. cette flore remarquable va jusqu'à garder le souvenir des glaciers qui couvrirent le massif au quaternaire. les fleurs, du noble lis martagon au très populaire genêt à balais, sont présentées ici, par près de 450 photos, amoureusement prises dans la région, au fil des saisons, année après annéeLes caractéristiques qui permettent de les identifier sont clairement énoncées et l'on aura la surprise de découvrir en outre quelques-uns de leurs secrets. fascinantes, comme la droséra carnivore, aussi bien qu'insignifiantes en apparence, ces fleurs méritent d'être mieux connues pour être mieux aimées, ce qui est une bonne façon de donner un sens au mot écologie.

- Semaine par semaine, toutes les informations pour jardiner en permaculture avec la Lune : cycles lunaires, jours feuilles-fleurs-fruits-racines, constellations du zodiaque, avec le détail des travaux à réaliser (plantations, récoltes, boutures, taille, etc.). - Un carnet météo à remplir jour après jour, une place pour les notes personnelles, ainsi que les saints à fêter et les dictons du jardinier. - Une introduction illustrée de schémas et de photographies pour comprendre l'influence de la Lune et ses différents cycles (croissante-décroissante, montante-descendante), ainsi qu'une introduction à la permaculture avec quelques fiches culture de légumes, fruits, et herbes aromatiques.

Un plan climat pour votre jardin : agissons ensemble dès aujourd'hui !Tous les jardiniers peuvent témoigner de l'impact du changement climatique dans leur jardin, avec des effets qui s'aggravent d'année en année et qui vont bien au-delà des problèmes de sécheresseLe rythme des saisons est perturbé, avec des hivers moins froids qui privent de repos végétatif les espèces qui le requièrent, des floraisons trop précoces, souvent exposées à des gelées dévastatrices, des périodes de chaleur et de sécheresse marquées dès le printemps puis durant tout l'été, des automnes souvent peu arrosés, mais localement soumis à des orages intensesCe dérèglement provoque des stress, favorise le développement de nouvelles maladies, de ravageurs émergents et de plantes invasives d'origine exotique qui pénalisent les efforts des jardiniers pour embellir leur cadre de vie ou produire des fruits et légumes. Certaines espèces végétales ne sont plus adaptées à leur région d'origine, et on observe leur progression du Sud vers le Nord et des plaines vers les zones d'altitudeCet ouvrage répertorie ces différents effets du réchauffement climatique et propose des solutions concrètes en ville comme à la campagneMesures en faveur de la biodiversité localeChoix d'espèces végétales mieux adaptées aux nouvelles contraintes pour chacune des zones bioclimatiques françaises (index détaillé en fin d'ouvrage)Adaptation des semis et des plantationsPrévention des risques météo et optimisation de l'eau d'arrosage.

Plus de 100 recettes de la cuisine romaine antique.Au temps de César et d'Apicius, il y a plus de 2000 ans, les Romains appréciaient en fin de journée une bonne cuisine à la fois festive, naturelle et parfumée. Joie des gourmets, la plupart des ingrédients de cette cuisine antique sont toujours là : huile d'olive, miel, brousse de brebis, chapon, cumin, amandes, vin moelleux..Nous vous invitons à remonter le temps et à mêler votre grain de sel à ces savoureuses recettes romaines.

Depuis l'Antiquité, les huiles végétales sont intimement liées aux soins de beauté. Elles sont riches en acides gras essentiels (oméga-3, 6 et 9) et en vitamines liposolubles (vitamines A, D, E et K). Mais lorsque l'on y met à macérer certaines fleurs à l'exposition des rayons du soleil, on obtient une « huile de fleurs solarisée » beaucoup plus active dans son intensité et dans sa durée d'action. Le docteur Claudine Luu maîtrise parfaitement cette technique de solarisation, qu'elle pratique depuis des décennies, et la porte enfin à la connaissance de tous. Dans cet ouvrage, elle explique les principes de la solarisation, sa mise en pratique (illustrée par de nombreuses photos), la récolte des plantes, les modes de conservation et d'utilisation. Ce sont 35 huiles et plus de 160 plantes qui peuvent être utilisées selon le résultat souhaité. Les huiles solarisées obtenues ont de multiples applications : frictions, massages, compresses, cosmétique et soins des cheveux. Elles ont également de nombreuses propriétés thérapeutiques : affections cutanées, troubles de l'appareil digestif et génito-urinaire, de l'appareil respiratoire, des articulations (rhumatismes), du système cardiovasculaire et du système nerveux. Préparer les macérations, aller de la récolte des plantes à l'observation des belles couleurs des huiles obtenues puis les utiliser à bon escient est un premier pas pour prendre en main sa propre santé.

Il n'existe que quatre espèces de cèdres de par le monde, toutes habitantes des régions montagneuses : le cèdre du liban, le cèdre de l'atlas, le cèdre aux longues branches souples qui pousse dans les montagnes de l'himalaya et le très précieux cèdre de chypre qui ne pousse nulle part ailleurs que dans cette minuscule république.Si vous êtes né entre le 14 et le 23 août, ou entre le 9 et le 18 février, le cèdre est votre arbre tutélaire selon le calendrier celtique à l'image de leur arbre, les natifs du cèdre sont des gens solides, dotés d'une grande force intérieure qui les fait triompher des obstacles.