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PETITS PLATS COMME EN...
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7,50 €
La cuisine sicilienne maison plus rapide qu'une livraison ! Arancini, caponata, aubergines à la Parmigiana, cannoli... Découvrez 30 recettes incontournables à concocter avec un minimum d'ingrédients en un rien de temps. Évasion garantie !
INFUSIONS ET PLANTES...
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7,00 €
Ce livre présente les plantes médicinales connues dans toutes les régions françaises (principaux caractères botaniques, noms scientifique et régionaux) et explique l'intérêt thérapeutique et la partie de la plante qu'il faut utiliser.Les plantes sont classées de façon efficace pour leur utilisation en fonction de leurs propriétés : lutte contre l'insomnie, le stress, l'insuffisance veineuse, la constipation..L'ouvrage délivre des formules de tisanes efficaces, simples ou composées, reposant sur des bases scientifiques.
LA CUISINE DES ARBRES
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15,90 €
Découvrir l'art de la cueillette, apprendre à reconnaître les arbres nourriciers et cuisiner avec ce que nous offre la nature!De nos jours, nous ne consommons qu'une infime partie de ce que la Terre nous procure au quotidien et les commerces ne proposent qu'un choix très restreint de fruits et légumes. Alors que la grande majorité des arbres qui nous entourent sont comestibles (et pas seulement leurs fruits)Aurélie Valtat, passionnée de plantes médicinales et comestibles, nous invite à découvrir l'art de la cueillette et à cuisiner feuilles, fruits, sève, écorces, bourgeons..Elle propose des recettes accessibles et originales qui mettent au goût du jour les saveurs étonnantes de 40 arbres et arbustes comestibles communs de nos villes et campagnes. Un nouveau territoire culinaire à explorer pour se rapprocher de la natureLe premier livre d'Aurélie est une véritable ode à la nature et plaira à tous les gourmets et ceux à la recherche de nouvelles saveurs.
RESPIRATION DES PLANTES
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8,50 €
«Respiration des plantes» est extrait des célèbres «Leçons à mon fils sur la botanique» de Fabre. Publiées en 1876, ces leçons représentent encore aujourd'hui une introduction idéale à la botanique pour le grand public. (Emanuele Coccia) Préface d'Emanuele Coccia
MOTS CROISES. GRILLES...
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17,90 €
Les inconditionnels de Michel Laclos connaissent tous ce moment de jubilation si particulier quand ils s'attaquent à leur grille de mots croisés.Avec de joyeuses contorsions de tous les neurones pour réussir à décryp- ter les jeux de mots à tiroir que l'esprit incomparable du Maître façonne à foison. Et on en redemandeCe nouveau recueil a tout pour lui : 50 grilles de fort belle taille, déli- cieusement confortables - amples caractères, grilles et solutions gros- sies -, constituant un volume absolument inédit... pour le plus grand bonheur de l'amateur, réputé ô combien insatiableVoici donc, en perspective, des heures de plaisir à partager avec l'inimi- table verbicruciste.
LA VIE SECRETE DES ARBRES
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8,90 €
1 million de lecteurs en France !Dans ce livre plein de grâce, acclamé dans le monde entier, le forestier Peter Wohlleben nous apprend comment s'organise la société des arbres. Les forêts ressemblent à des communautés humaines. Les arbres communiquent entre eux, répondent avec ingéniosité aux dangers, prennent soin des malades grâce à leur système radiculaire. Les parents vivent avec leurs enfants, et les aident à grandirAprès avoir découvert les secrets de ces géants terrestres, par bien des côtés plus résistants et plus inventifs que les humains, votre promenade dans les bois ne sera plus jamais la même.
LES TRESORS DU...
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5,90 €
Dans les vallées où il a été cultivé durant des siècles, on a pu parler de civilisation du châtaignier, tant sa présence y a été déterminante.Elle le fut par son fruit, remplaçant le blé qui ne poussait guère sur ces versants. Par son bois, paré de qualités recherchées même dans les contrées éloignées. Par son environnement, modelé pour lui par l'homme au cours du temps. Ce livre, écrit et abondamment illustré par deux passionnés, nous invite à redécouvrir pour le plaisir cet arbre un temps oublié, voire méprisé. Plaisir du palais, avec des créations gastronomiques qui s'ajoutent aux préparations traditionnelles de châtaignes et de marronsPlaisir des yeux à travers la découverte de paysages changeant au fil des saisons. Plaisir du coeur et de l'esprit grâce aux contes, poèmes et chansons célébrant le compagnon millénaire. Avec l'espoir aussi de le voir faire vivre encore ceux, agriculteurs et artisans, qui croient en lui, pour peu que nous soyons nombreux à connaître et apprécier tous ses trésors.
LES INCENDIES DE...
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9,50 €
Les incendies de forêts en 1922 : rapport présenté par M. Barris du Penher, délégué financier et adopté par la délégation des colons, le Conseil général de Constantine, et le Comité permanent consultatif des forêtsDate de l'édition originale : 192Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
OBSERVER LES OISEAUX
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8,00 €
En promenade ou en randonnée, un guide pour apprendre à identifier les oiseaux dans leur milieu naturel.48 photos, 18 dessins, des textes simples présentant le lieu et la période d'observation, le matériel nécessaire, les conduites à adopter, les confusions à ne pas faire. En un seul coup d'oeil, le réglage des jumelles et la mise au point préalable.
LA SOPHROLOGIE (2E...
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10,00 €
Fondée en 1960 par un neuropsychiatre, le professeur Alfonso Caycedo, la sophrologie est une psychotechnique s'inspirant, entre autres, de l'hypnose et de la phénoménologie.Pratiquée préventivement, elle contribue à prévenir le stress et les risques psycho-sociaux. Parce qu'elle mobilise les potentialités personnelles, elle peut aussi être utile à tous ceux qui, désireux d'optimiser leurs capacités, apprennent, à force d'entraînement, comment puiser en eux-mêmes des ressources inexploitéesD'abord d'application médicale, clinique et thérapeutique, la sophrologie a peu à peu investi les champs du sport, de l'entreprise ou encore de la pédagogie. Aujourd'hui, elle offre des perspectives de carrière. Mais toutes les formations ne se valent pasRichard Esposito fait le point sur une technique de développement personnel en plein essor, qui, en complément de soins médicaux classiques, aide à mieux vivre.
L'ART DE LA CUISINE...
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34,00 €
Deuxième tome de L'Art de la cuisine simple d'Alice Waters, cheffe, autrice et activiste américaine, qui a fondé le restaurant Chez Panisse à Berkeley, Californie. Alice Waters est l'une des cuisinières les plus influentes de la planète
MA HAIE, REFUGE DE...
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14,00 €
- Tout comprendre du rôle des arbres et arbustes au jardin. - Les conseils pour installer et préserver un écosystème remarquable et diversifié dans nos jardins, pour offrir une aide précieuse à la nature.- Préparer le terrain, choisir les bonnes espèces en fonction de leurs silhouettes, de leurs feuillages et des animaux que l'on souhaite attirer, puis planter, tailler...- La promesse d'une biodiversité riche au pas de sa porte, et la garantie de fabuleuses observations des nombreux animaux qui viendront coloniser ce milieu au fil des saisons, avec bien sûr les oiseaux en vedettes !- L'exemple d'un auteur qui s'est inspiré de ses nombreuses années d'expérience pour créer des haies libres et sauvages.- L'art et la manière d'observer et de comprendre la nature pour mieux la reproduire dans son propre jardin.Disponible
PURIN D'ORTIE et CIE...
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15,50 €
Cela vous dirait-il de traiter la plupart de vos problèmes au jardin sans employer le moindre produit chimique ? Avec cet ouvrage, c'est tout à fait possible ! Vous y découvrirez l'art et la manière de préparer de nombreux extraits végétaux, celui d'ortie bien sûr, mais également ceux de 32 autres plantes indispensables, comme la prêle, la fougère, la consoude, le pissenlit, etc. Une véritable trousse de secours pour votre jardin, vos jardinières et vos plantes d'intérieur...A l'expérience des auteurs, s'ajoutent les témoignages de spécialistes qui vous livrent leurs propres secrets et tours de main... «C'est vos plantes qui vont être heureuses !» Nouvelle édition augmentée de 16 pages avec en annexes «Qui a peur du purin d'ortie ?» et «Essais d'efficacité et témoignages».
FAIRE PROGRESSER SON...
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10,80 €
En mars 2016, cette collection naissait avec quatre titres, parmi lesquels «Débuter son potager en permaculture (30 000 ventes depuis parution)». L'engouement qu'il suscite chez les libraires et les apprentis jardiniers est si enthousiasmant que nous ne pouvions abandonner nos lecteurs sur le chemin permacole. Voici donc un nouvel outil pour aller plus loin, avec l'aide cette fois d'un jardinier professionnel, aussi attachant que compétent, Xavier Mathias.
JARDINS SECS, SADAPTER...
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27,00 €
Ce livre est la mise à jour enrichie de l'ouvrage pionnier du même nom publié dès 2012. Plus que jamais d'actualité, il fait le tour des problèmes de sécheresse au jardin (pics de canicule, pluies rares ou irrégulières mais aussi sol pauvre ne retenant pas l'eau, terrain en pente, venté...). Il apporte de nombreuses solutions pratiques, en images, sur le terrain, pour que chacun puisse s'approprier celles qui lui seront les plus utiles.
LES ANIMAUX...
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4,99 €
Comment juger de la souffrance animale ? Qui est à même de le faire ? Le vétérinaire, l'éleveur, l'employé des abattoirs, le chercheur. tout un chacun ? Et sur quels critères, puisque, à l'inverse de l'être humain, l'animal ne peut en parler ?
NOS CHAMPIGNONS - DE...
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15,50 €
Plus de 170 espèces à identifier 42 recettes à déguster - Des photos réalisées en milieu naturel, des descriptions et des dessins simples donnent les clés de la détermination des espèces, comestibles ou non.- De l'entrée au dessert, des chefs vous proposent des recettes originales, à réaliser au retour de la cueilletteFacile à utiliser sur le terrain, ce guide pratique présente les espèces les plus fréquemment rencontrées et répond aux questions essentielles de l'amateur. Quelle est cette espèce et comment éviter de la confondre avec un champignon toxique ? Où la trouverEst-elle comestible et, si oui, comment la cuisiner ? Une quête passionnante qui sollicite les cinq sens.
LA PHYTOTHERAPIE -...
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25,00 €
L'usage des plantes médicinales remonte à l'aube de l'humanité. Son origine précise voit ses contours se diluer dans la nuit des temps. Elle se rattache en effet à une longue Tradition. Du grec ancien phyton, la plante, et therapein, soigner, la phytothérapie est l'art de se soigner par les plantes. Les plantes utilisées sont appelées plantes médicinales ou simples. Cette thérapie s'inscrit dans une démarche naturopathique. Elle se doit de considérer conjointement les trois piliers de la santé que sont l'alimentation, l'hygiène de vie et le mode de pensée
LA CULTURE MARAICHERE...
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39,00 €
Une approche inédite et holistique du maraîchage biologique, mêlant techniques agricoles et dimension humaine pour (re)donner du sens au métier de maraîcher.- Une vision très complète et élargie de l'activité maraîchère, convoquant tant les aspects pratiques et techniques que philosophiques, politiques et psycho-sociaux- Une présentation des techniques sous leurs multiples aspects afin que chaque maraîcher puisse s'en inspirer et élaborer sa propre « recette »- L'occasion d'approfondir les conditions de réalisation d'un rêve agricole, sans pour autant entretenir les illusions, afin d'éviter les trop nombreux abandons précoces de nouveaux projets- De belles photos d'ambiance, des photos de gestes, mais aussi de nombreux tableaux détaillés, ainsi que divers schémas, graphiques et illustrations pour clarifier le propos avec pertinence- En fin d'ouvrage, les fiches culture de 30 légumes couramment cultivés fournissant toutes les informations nécessaires : calendrier, semis, implantation, variétés, fumure, irrigation, récolte et stockage, rendements, prix de vente, revenu par planche..Un manuel pratique structuré, rigoureux et expert, approfondissant avec brio les différentes facettes de l'activité maraîchère !
PASSER AU JARDINAGE BIO
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15,20 €
vous souhaitez éviter les produits chimiques dans votre jardin et vous tourner vers le jardinage biologique.c'est possible en respectant quelques étapes. bob flowerdew vous explique comment effectuer facilement cette transition. tout d'abord, améliorer le sol, fabriquer son propre compost, éviter les produits chimiques, puis choisir les plantes les mieux adaptées et encourager la vie sauvage. a votre rythme et sans effort, vous apprendrez à modifier vos habitudes pour cultiver bio et récolter des produits sains, dépourvus de résidus chimique tout en préservant l'environnement
LES MEILLEURES...
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13,50 €
Jean-Pierre Fombeur, médecin spécialiste retraité, dévoile ses 30 années de recettes familiales de champignons : poulet aux morilles, médaillon de lotte aux trompettes, cassolettes d'escargots aux bolets, coulemelles panées, pied de mouton aux encornets, etc.Ce passionné de mycologie détaille 20 espèces des plus courantes en donnant à chaque fois des conseils de prudence dans la cueillette et bien sur tous ses secrets pour réussir chacune de ces 100 recettesJean Pierre Fombeur, Professeur honoraire au Collège de Médecine, est membre de la Commission Environnement de la Société Mycologique de France, et chargé de mission pour la réglementation de la cueillette et la vente des champignons sauvages.
GEMMOTHERAPIE ET...
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22,00 €
L'extraordinaire synergie entre les mondes minéral et végétal Deux passionnées, Claudine Luu et Sylvie Crochet, se rencontrent ici pour nous parler de leur passion : l'énergétique et son importance dans la santé et dans la thérapeutique.Elles s'associent pour nous faire découvrir en termes simples et imagés, l'extraordinaire synergie qui existe dans la combinaison des énergies vibratoires des cristaux et des bourgeons de plantes. Les uns porteurs d'un message de la terre et les autres transformateurs de l'énergie du cielLa création de complexes scientifiquement conçus permettent une action profonde sur l'organisme, tant organique, intellectectuel que spirituelSylvie Crochet est l'auteur, avec Ange Séno, du Guide des élixirs de cristaux, chez le même éditeur.
MON POTAGER EN PENTE -...
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15,00 €
Tous les avantages de la culture en pente en un seul ouvrage !
Contrairement aux idées reçues, cultiver en pente peut avoir des avantages, par exemple pour gérer les excès d’eau ou profiter d’une meilleure exposition. Avec ce livre très riche en dessins et conseils techniques, l’auteur, s’appuyant sur des pratiques culturales traditionnelles, transforme cette difficulté en un atout majeur !
Contrairement aux idées reçues, cultiver en pente peut avoir des avantages, par exemple pour gérer les excès d’eau ou profiter d’une meilleure exposition. Avec ce livre très riche en dessins et conseils techniques, l’auteur, s’appuyant sur des pratiques culturales traditionnelles, transforme cette difficulté en un atout majeur !
PARADIS COMESTIBLE -...
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9,90 €
Savez-vous à quelle saison poussent les haricots verts ou les épinards ? Et les poivrons, le basilic et l'artichaut, à votre avis, on les cueille en été ou au printemps ? Pour découvrir en s'amusant toutes les saisons des fruits et des légumes, l'artiste Jessie Kanelos Weiner signe ce magnifique livre d'illustrations à colorier. Un ouvrage unique dans son genre, car à la fois ludique et amusant, mais aussi pédagogique et instructif.
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L'ENDIVE, DIX FACONS...
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10,00 €
Légume d'hiver, dont les feuilles blanches et serrées sont obtenues dans l'obscurité par forçage d'une racine de chicorée, l'endive apparaît à la fin du XIXe siècle. Cultivée en France, dans le Nord, en Belgique et aux Pays-Bas, elle se mange crue en salade mais aussi cuite. A vous de voir.Les dix recettes- Endives en vinaigrette de truffe- Endives confites aux lardon- Salade d'endives à la paysann- Emincés de carpe aux endives à l'huile de noisett- Brouillade d'endives au saint-nectair- Saint-Jacques aux endives braisées, orange et cumi- Salade d'endives aux pommes et aux noix torréfiée- Endives caramélisées, sauce chicorée et glace au carame- Endives au jambon d'Yor- Pressé d'endives confites, poires et zestes d'orang
POURQUOI NE...
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15,00 €
Lydia et Claude Bourguignon expliquent d'une autre façon, cette phrase de Marguerite Duras qui disait « L'humanité court à sa perte et c'est la seule bonne politique ». Ce livre se propose de montrer les causes de notre non-agir.
FATIMA OU LES...
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On est au début des années 80. Banlieue parisienne. La Courneuve. Fatima et ses amies algériennes de la cité se retrouvent au square. C'est leur patio. Elles sont les premières immigrées, héroïnes de la littérature française. Dalila, 7 ans, la fille de Fatima, ne quitte pas le flan de sa mère. Elle écoute les histoires du quartier. Violence et tendresse dans l'exil. Bavardages, rires, cris, colères, bagarre, viols, flics... Dalila, battue par son père a décidé de gagner.
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MURENE
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Hiver 56, François a vingt-deux ans quand un accident le prive de ses bras. Bien au-delà de l'effroi, ce livre puissant raconte le combat de ce garçon, sa force et ses difficultés pour réintégrer non pas sa vie, mais une autre vie. Jusqu'au jour où, par-delà la vitre d'un aquarium, une murène lui réinvente un avenir et va lui ouvrir les portes d'une aventure singulière : les balbutiements du handisport.
L'AUTRE MOITIE DU MONDE
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9,00 €
«Elle ouvre grand ses yeux - le corps du jeune homme se déploie en delta, terre et mer, gigantesque, tandis que ses mains courent sur les pages, ruisseaux vifs, et de cette première rencontre avec la poésie, elle ne retiendra que l'odeur de foudre après l'orage.» Espagne, delta de l'Èbre. Toya, gamine ensauvagée, grandit parmi les hérons et les roseaux. Grâce à l'arrivée d'un instituteur, la jeune fille s'éveille peu à peu à un monde de littérature et de sensualité. Elle entrevoit alors un autre destin que celui promis à tous les habitants de son village, qui s'épuisent dans les rizières détenues par l'impitoyable Marquise. Le pays gronde, partout la lutte pour l'émancipation sociale fait rage. Jusqu'à gagner ce bout de terre que la guerre civile s'apprête à faire basculer...
