René Husson et Philippe Galmiche ont parcouru les monts d'Auvergne, les papilles en éveil, à la rencontre d'aubergistes, de fermiers-aubergistes, d'éleveurs, de producteurs, de grands-mères... pour réunir dans cet ouvrage plus de 340 recettes auvergnates simples, authentiques et naturelles.Ces Auvergnats passionnés vous ouvrent leurs cahiers de recettes...

Plus de 60 recettes de mélanges de plantes pour des tisanes faciles à réaliser, pour toute la famille.Une introduction donne tous les conseils pour préparer les tisanes : quelles plantes utiliser (fraîches ou sèches), conseils pour la cueillette et le séchage, modes de préparation, dosage, proportions, posologie, conservation..Viennent ensuite les recettes classées en 5 chapitres, permettant de balayer tous les maux du quotidien sur lesquels les tisanes peuvent agirQuelques exemples de maux traités : sommeil, anxiété, stress, jambes lourdes, ballonnements, acné, cellulite, maux de gorge, diarrhée, grippe, rhume, cystite, douleurs rhumatismales, règles douloureuses, toux grasse, allergie..Des tisanes en accompagnement (et non en remplacement !) de traitements pour des pathologies plus sévères : diabète, hypertension, asthme, goutte..En bonus, quelques tisanes 100 % plaisirUn nouvel ouvrage de Christine Cieur, qui vient compléter l'offre des livres de soins naturels de Terre vivante, dans la collection Facile et Bio.

Le constat est assez parlant.Ce sont les rejets domestiques qui contribuent le plus à la pollution de l'eau par les phosphates. Nous sommes de plus en plus nombreux à consommer de l'eau potable alors que par nos pratiques quotidiennes nous pourrions l'économiser et utiliser l'eau potable uniquement quand c'est vraiment nécessaire. La marge de progression et les possibilités d'économie sont donc importantes pour bon nombre d'entre nous ! Sandrine Cabrit-Leclerc nous offre ici un livre très pratique et très complet qui peut nous faire faire facilement de très grand pas en l a matièreBien choisir ses produits d'entretien et d'hygiène corporelle, maîtriser les fuites [20 % d'économie], utiliser des appareils hydroéconomes [40% d'économie]. Mais aussi récupérer l'eau de pluie et l'utiliser au jardin ou à la maison [70% d'économie]. Aménager son jardin comme un jardin « pluvial », installer une toiture végétale. Sandrine Cabrit-Leclerc brosse de façon très simple et très accessible la palette des solutions à notre portée pour économiser et moins polluer l'eau !

Depuis l'Antiquité, les huiles végétales sont intimement liées aux soins de beauté. Elles sont riches en acides gras essentiels (oméga-3, 6 et 9) et en vitamines liposolubles (vitamines A, D, E et K). Mais lorsque l'on y met à macérer certaines fleurs à l'exposition des rayons du soleil, on obtient une « huile de fleurs solarisée » beaucoup plus active dans son intensité et dans sa durée d'action. Le docteur Claudine Luu maîtrise parfaitement cette technique de solarisation, qu'elle pratique depuis des décennies, et la porte enfin à la connaissance de tous. Dans cet ouvrage, elle explique les principes de la solarisation, sa mise en pratique (illustrée par de nombreuses photos), la récolte des plantes, les modes de conservation et d'utilisation. Ce sont 35 huiles et plus de 160 plantes qui peuvent être utilisées selon le résultat souhaité. Les huiles solarisées obtenues ont de multiples applications : frictions, massages, compresses, cosmétique et soins des cheveux. Elles ont également de nombreuses propriétés thérapeutiques : affections cutanées, troubles de l'appareil digestif et génito-urinaire, de l'appareil respiratoire, des articulations (rhumatismes), du système cardiovasculaire et du système nerveux. Préparer les macérations, aller de la récolte des plantes à l'observation des belles couleurs des huiles obtenues puis les utiliser à bon escient est un premier pas pour prendre en main sa propre santé.

Les huiles essentielles et végétales constituant la partie la plus concentrée et la plus active de la plante,elles sont particulièrement intéressantes lorsqu'on souhaite une action thérapeutique rapide.Dans le prolongement de son premier livre consacré à la phytothérapie, Martine Bonnabel-Blaize propose ici tout un ensemble de fiches-recettes en aromathérapie. Destiné à tous,à visée pratique, les conseils précis d'une pharmacienne-herboriste professionnelle seront ici d'autant plus précieux que l'utilisation de ces huiles nécessite prudence et rigueur. Dans chaque recette présentée, l'auteur détaille les propriétés et les bienfaits des huiles essentielles citées, propose des posologies adaptées, souligne les erreurs à éviter, apporte à ses lecteurs des recommandations d'hygiène de vie et de diététique. Un guide utile pour prévenir,soulager, soigner, mais aussi pour se sentir bien dans son corps et en forme grâce à tout un univers de senteurs.

Nouvelles moissons d’informations pour la parution du Calendrier Lunaire 2025. Son auteur, Michel Gros, nous partage ses expérimentations et ses réflexions sur les influences lunaires et planétaires. Travail qu’il poursuit depuis plus de 45 ans.

Michel étudie le trajet de notre satellite à travers les astres pour en décrypter toutes les informations nécessaires à l’élaboration de son ouvrage. À travers les pages du Calendrier Lunaire c’est tout un univers qui se dévoile.
La représentation du trajet de la lune qui gravite sur les 12 courbes mensuelles permet de retrouver les meilleurs moments pour intervenir. Complété par de nombreux tableaux en lecture directe. Il devient simple de travailler et vivre avec la lune.
Utiliser le calendrier lunaire c’est augmenter ses chances de réussites en prenant conscience que chacune de nos interventions à une conséquence sur le vivant qui nous entoure. Ainsi nous participons à maintenir l’équilibre précaire auquel nous appartenons.
130 pages d’informations à ne pas manquer. Le calendrier est disponible dès maintenant dans les jardineries, maisons de la presse, magasins diététiques, librairies …

Cet ouvrage va vous permettre de découvrir et d'utiliser les huiles essentielles avec toute la sagesse et la prudence requises.Il vous accompagnera au quotidien et vous apportera des clés 100% naturelles pour prendre soin de votre santé, votre bien-être et votre beautéDes formules simples et accessibles à tous, dans le cadre d'un mode de vie sain et durable, pour vous permettre de soulager et d'enrayer les maux du quotidien. Une invitation au minimalisme « moins mais mieux », à la slow santé qui propose de ralentir, de remettre du sens et de la conscience dans notre « consommation de la santé »Vous y trouverez les fiches détaillées des huiles essentielles par ordre alphabétique ainsi que des réponses aux maux les plus courants classés par sphère : respiratoire, nerveuse, cutanée, articulaire, digestive, etcL'ambition de ce guide est de vous familiariser avec cette médecine alternative qu'est l'aromathérapie, en levant le voile sur les huiles essentielles, les huiles végétales et les hydrolats.

Un petit espace n'empêche pas d'avoir des arbres, il faut seulement bien choisir les espèces, et comprendre la manière dont ils poussent et s'étendent.Une première partie donne les clés pour comprendre la culture, l'entretien et le choix des arbres : emplacement, croissance, entretien, etc40 fiches de cultures détaillées et illustrées pour bien choisir les variétés les mieux adaptées.

Avec leurs six pattes et leurs quatre ailes, les insectes ne peuvent passer inaperçus puisqu'ils représentent plus de la moitié des organismes vivants de notre planète.Que l'on redoute les guêpes ou les moustiques ou que l'on admire les bêtes à Bon Dieu, on ne peut ignorer leur présence sans laquelle le monde vivant ne serait pas viable. Il est bon de connaître dans leurs grandes lignes les particularités morphologiques, physiologiques et comportementales qui en ont fait un succès écologiqueC'est le but de ce petit ouvrage qui va à l'essentiel.

Les pâtes, cet aliment aux mille possibilités !
Contrairement aux idées reçues, les pâtes ne font pas grossir et sont tout à fait indiquées dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée. Autres avantages : elles sont bon marché, rapides et faciles à cuisiner. Dans ce petit ouvrage, Amandine Geers nous propose 40 recettes créatives, saines et alléchantes, explorant l’éventail des possibilités proposé par les pâtes (diversité de formes, de compositions, de plats, de sauces, de garniture…). De quoi ravir les papilles des petits comme des grands !

Un petit guide pour les personnes qui veulent s'initier à la lithothérapie en douceur.De la même collection que Le petit guide des encens, ce petit guide est idéal pour les personnes qui s'intéresse au domaine de la lithothérapie. Avec son graphisme épuré, découvrez les différentes pierres et leurs vertus, comment s'en servir, la manière dont il faut en prendre soin, etc. Grâce à son petit format, empotez-le avec vous où que vous alliez !

Les petits illustrés de l'intimité sont les tout premiers livres engagés, inclusifs et sans tabou pour parler aux enfants de leur anatomie et de leur intimité. Ces livres traitent, outre l'anatomie pure, de questionnement tels que la puberté, le genre, le consentement, l'amour, etc. À mettre dans les mains de tous les enfants curieux dès qu'ils en ressentent le besoin. Le premier tome concernant le sexe des filles a reçu le label de la chair santé sexuelle et droits humains de l'UNESCO.

Fatigue, angoisse, problèmes de peau, kilos en trop, problème de sommeil ? Les Fleurs de Bach sont vos meilleures alliées ! Naturelles et sans aucun effet secondaire, elles vont vous aider à vous sentir bien dans votre peau et guérir les petits maux du quotidien. Elles agissent suivant une logique imparable : si vos émotions sont apaisées, votre corps le sera aussi. Elles peuvent être utilisées aussi bien par des adultes que pour des enfants, et même pour soigner son animal de compagnie.Dans ce livre, découvrez tous leurs bienfaits et utilisations- les « fiches d'identité » des 38 Fleurs de Bach avec leurs caractéristiques et leurs propriétés

Pesticides : un constat sans concession sur l'abus des pesticides mais aussi et surtout, des pistes concrètes pour s'en débarrasser pour de bon, sans nuire aux rendements.- Un rappel de l'histoire des pesticides, de l'invention du DDT à la multiplication des molécules de synthèse, de l'enthousiasme à la désillusion et à la prise de conscience des dangers pour la nature et l'homme- Comment les insectes attaquent les plantes et comment se défendent-elles contre leurs ennemis ? Des explications claires, pour bien comprendre le bien-fondé des solutions proposées dans la suite du livre- Les méfaits de l'agriculture industrielle et de la course aux rendements : appauvrissement et pollution des sols, trop d'azote, ce qui affaiblit les défenses naturelles des plantes, perte de la biodiversité, cercle vicieux (de plus en plus de chimie nécessaire). Et bien sûr, les dangers pour l'homme- Les solutions : restaurer la biodiversité, bien choisir les lieux de culture, cultiver de plus petites surfaces, restaurer l'équilibre minéral, associer les cultures (stop à la monoculture)- Faire appel à des auxiliaires de culture : ce sont des organismes vivants (prédateurs, parasitoïdes, agents pathogènes), appelés agents de lutte biologique. Antagonistes des nuisibles (maladies et ravageurs). Le but est de maintenir les populations d'organismes bioagresseurs en dessous du seuil de nuisibilité- Les méthodes pour désherber sans utiliser de désherbant- La production intégrée, l'agriculture régénératrice, l'agroécologie, l'agriculture de conservation, le label Haute valeur environnementale : autant de concepts qui apportent des solutions- Les agricultures bio et biodynamique, les seules sans pesticides de synthèse- La marche à suivre pour se débarrasser des pesticides : de l'échec (explications de ses causes) aux facteurs de réussite- Avec des témoignages d'agriculteurs ayant franchi le pas avec succès, ainsi que des conseils pour le jardinier amateur, au potager, au verger ou dans son jardin d'ornement- Les propos du livre sont étayés par de nombreuses sources chiffrées.

qui ne connaît pas le hérisson et ses piquants, hôte des campagnes encore préservées de l'agriculture intensive et des jardins arborés ? mais savez-vous que cette invention géniale, le piquant, force et faiblesse de l'animal, conditionne beaucoup de ses comportements ? pourquoi est-il plein de puces ? pourquoi se fait-il si souvent écraser ? pourquoi est-il si peu discret ? pourquoi ne peut-il pas vivre là oú il n'y a pas de feuilles mortes en abondance ? les réponses à ces questions et à d'autres figurent dans cette monographieles deux auteurs se sont attachés au hérisson depuis près de 20 ans, en s'installant en pleine campagne. cet animal singulier les a fascinés, et ils l'ont étudié au quotidien au fil des années, tout en consultant la littérature scientifique pour mieux comprendre ses comportements, le protéger et lui offrir les meilleures conditions de vie au jardin. ils vous livrent le résultat de cette passion. la prochaine fois que vous rencontrerez le hérisson, vous ne le regarderez plus de la même façon

40 recettes pour apprendre où se nichent les fibres, ces nutriments excellents pour la santé que nous consommons généralement trop peu. Réduction des risques de nombreuses maladies, augmentation de la durée de vie, meilleure digestion... Un livre débordant d'astuces pour avoir la fibre !

Arbre banal, qui ne se distingue ni par son port, ni par sa frondaison, le pommier est cependant l'arbre fruitier par excellence : au coeur d'avril, dans les vergers satinés de rose et de blanc, les pommiers annoncent les récoltes de l'automne, et leurs nombreux bienfaits, à boire et à manger ! Si vous êtes né entre le 25 juin et le 4 juillet ou entre le 23 décembre, et le Ier janvier, votre arbre tutélaire est le pommier, celui par lequel tout a commencé, ou presque... Le natif de cet arbre robuste, symbole de médiation entre le ciel et la terre, s'accomplit dans l'amour.

La bécasse des bois n'est pas un oiseau ordinaire.Elle n'aime pas se montrer au grand jour : elle préfère l'ombre complice des taillis, l'intimité des halliers. ses remises sont secrètes. quand on la surprend, elle ne laisse entrevoir qu'un éclair parmi les branches. en deux ou trois coups d'aile, elle a déjà disparu. si elle est devenue un gibier de base de la chasse française, elle continue de faire rêver une multitude de passionnés. bécasses est d'abord un album de magnifiques imagesAndré le gall photographie depuis plus de trente ans ce gibier d'exception. il nous livre ici l'intimité d'un oiseau mythique, dont les amoureux n'ont l'habitude d'apercevoir que l'envol fugitif entre deux arbres au fonds des bois. on trouvera aussi dans cet ouvrage un texte approfondi sur l'état de l'espèce, un long chapitre sur les chasses de la bécasse et un autre sur la gestion de l'oiseau et son avenir.

La majorité des terres sont aujourd'hui très appauvries. Comment en sommes-nous arrivés là ? Par l'usage des traitements chimiques ! Pourtant, il est possible de s'en passer... L'efficacité des préparations naturelles n'est plus à démontrer. Découvrez comment prendre soin de votre jardin et de vos cultures grâce aux extraits fermentés, huiles essentielles, tisanes, macérations, micro-organismes efficaces, etc. Après nous avoir éclairés sur le fonctionnement du vivant et en s'appuyant sur l'innovante théorie du triangle, Éric Petiot et Patrick Goater présentent 15 traitements préventifs et plus de 130 traitements curatifs contre les ravageurs et les maladies, pour les fruits et légumes, céréales, vignes... Ce livre pratique offre aux professionnels et aux jardiniers passionnés un programme complet pour régénérer plantes et sols avec des techniques pionnières, leur permettant de devenir autonomes dans le choix, la fabrication et l'utilisation des traitements naturels.

80 espèces illustrées, présentées en fiches pour les reconnaître en un clin d'oeil.Des descriptions précises et complètes, donnant toutes les informations pour une détermination précise et sans erreur possibleUn petit format à glisser dans la poche ou le sac pour les balades en nature.

Légume d'hiver, dont les feuilles blanches et serrées sont obtenues dans l'obscurité par forçage d'une racine de chicorée, l'endive apparaît à la fin du XIXe siècle. Cultivée en France, dans le Nord, en Belgique et aux Pays-Bas, elle se mange crue en salade mais aussi cuite. A vous de voir.Les dix recettes- Endives en vinaigrette de truffe- Endives confites aux lardon- Salade d'endives à la paysann- Emincés de carpe aux endives à l'huile de noisett- Brouillade d'endives au saint-nectair- Saint-Jacques aux endives braisées, orange et cumi- Salade d'endives aux pommes et aux noix torréfiée- Endives caramélisées, sauce chicorée et glace au carame- Endives au jambon d'Yor- Pressé d'endives confites, poires et zestes d'orang

Welcome to the country of aligot, stuffed cabbage, estofinade, farçous, chicken with onions, savory lamb tart, to the country of roquefort, laguiole, flaune, fouace, rissoles, walnut tart, squash tart ... You've guessed it ! The Aveyron, the land of good eating !200 simple, authentic recipes made with natural ingredients, from many a family's treasured lore, uncovered in the heart of the Aveyron, await your place at the table !

La naturopathie ne se contente pas de soigner quand la pathologie se fait sentir. Elle agit sur le capital santé pour le protéger, le renforcer et le faire durer. Ses armes ? Une alimentation raisonnée, des techniques de relaxation, des plantes aux vertus reconnues, le massage, le yoga, la sophrologie, la méditation, la science des huiles essentielles, l'iridologie ou encore le magnétisme. Basée sur le principe que le corps humain a une capacité innée à l'autoguérison, elle s'adresse à tous, enfants, adolescents, adultes, personnes âgées.Dans cette bibleQue peut-on attendre d'un naturopathe ? 15 questions-réponses pour tout savoirLes principes fondateurs de la naturopathie, les règles élémentaires d'hygiène de vieLes techniques de soin du naturopathe : bromatologie (diététique, nutrition, diète, jeûne), phytothérapie, hydrologie (bains et douches froids, chauds), relaxation, magnétisme..Le bilan de santé : examen de l'iris, prise de pouls, examen postural et morphologique, bilan énergétique, etcAcné, aérophagie, allergies, ballonnements, candidose..110 maladies et les meilleures stratégies naturopathiques à adopterLe guide de référence pour les malades qui veulent retrouver la santé et les bien portants qui veulent le rester.

Cyril Lignac cuisine chez lui pour toi !Envie d'une cuisine maison savoureuse et rapide ? En direct de sa cuisine, Cyril Lignac te propose 45 recettes salées et/ou sucrées pour mettre un peu de peps dans ton quotidienUn risotto aux coquillettes, un poisson au four à l'huile vierge et aux petits légumes ou encore une fabuleuse tarte aux fraises ou des petits pots de crème à la vanille... Tu vas te régaler en toute simplicitéUn livre indispensable, ultra-pratique et sans prétention, pour égayer tes déjeuners et dîners

Faire, si ce n'est créer un beau jardin composé de plantes indigènes est possible

S'appuyant sur son expérience en France, Damien Dekarz vous donne les clés de conception ainsi que plusieurs exemples vous permettant de réaliser votre propre jardin-forêt. Avec ce livre accompagné de nombreuses photos et de beaux dessins, il vous sera possible de créer un lieu d'abondance préservant la biodiversité. Nul besoin d'insecticide, d'herbicide, de fongicide pour obtenir d'innombrables fructifications. L'auteur livre quantité d'informations simples, pratiques et accessibles à tous sur la greffe, la taille, la pollinisation, la plantation, ainsi que toutes les actions à mettre en oeuvre pour la réussite de votre projet. Les plantes utiles, dont plus de 230 sont référencées, et les autres possibilités de ce mode de production - comme la culture des champignons ou l'élevage de différents animaux - sont présentées, permettant d'obtenir une immense diversité alimentaire.

Jean-Pierre Fombeur, médecin spécialiste retraité, dévoile ses 30 années de recettes familiales de champignons : poulet aux morilles, médaillon de lotte aux trompettes, cassolettes d'escargots aux bolets, coulemelles panées, pied de mouton aux encornets, etc.Ce passionné de mycologie détaille 20 espèces des plus courantes en donnant à chaque fois des conseils de prudence dans la cueillette et bien sur tous ses secrets pour réussir chacune de ces 100 recettesJean Pierre Fombeur, Professeur honoraire au Collège de Médecine, est membre de la Commission Environnement de la Société Mycologique de France, et chargé de mission pour la réglementation de la cueillette et la vente des champignons sauvages.

Une approche inédite et holistique du maraîchage biologique, mêlant techniques agricoles et dimension humaine pour (re)donner du sens au métier de maraîcher.- Une vision très complète et élargie de l'activité maraîchère, convoquant tant les aspects pratiques et techniques que philosophiques, politiques et psycho-sociaux- Une présentation des techniques sous leurs multiples aspects afin que chaque maraîcher puisse s'en inspirer et élaborer sa propre « recette »- L'occasion d'approfondir les conditions de réalisation d'un rêve agricole, sans pour autant entretenir les illusions, afin d'éviter les trop nombreux abandons précoces de nouveaux projets- De belles photos d'ambiance, des photos de gestes, mais aussi de nombreux tableaux détaillés, ainsi que divers schémas, graphiques et illustrations pour clarifier le propos avec pertinence- En fin d'ouvrage, les fiches culture de 30 légumes couramment cultivés fournissant toutes les informations nécessaires : calendrier, semis, implantation, variétés, fumure, irrigation, récolte et stockage, rendements, prix de vente, revenu par planche..Un manuel pratique structuré, rigoureux et expert, approfondissant avec brio les différentes facettes de l'activité maraîchère !