La gemmothérapie, médecine naturelle qui exploite les vertus des bourgeons, est aujourd'hui reconnue pour ses nombreux bienfaits !Comment récolter les bourgeons soi-même ? Où les trouver ? Comment les reconnaîtreFabriquez vous-même grâce à différentes techniques de macération (eau, alcool, glycérine...) divers remèdes maison pour combattre les maux du quotidien.

Laurent Tillon nous fait découvrir le monde fantastique des chauves-souris qui animent les nuits de nos forêts. Son approche à la fo is sensible et nourrie des toutes dernières découvertes scientifiques, auxquelles il contribue par des expériences originales et passionnantes, fait le charme particulier de ce documentaire.

Tous les avantages de la culture en pente en un seul ouvrage !
Contrairement aux idées reçues, cultiver en pente peut avoir des avantages, par exemple pour gérer les excès d’eau ou profiter d’une meilleure exposition. Avec ce livre très riche en dessins et conseils techniques, l’auteur, s’appuyant sur des pratiques culturales traditionnelles, transforme cette difficulté en un atout majeur !

La bouche (langue, muqueuses, gencives) et son microbiote sont la voie d'entrée de nombreuses maladies. Ce livre expose pour la première fois cette thèse révolutionnaire : depuis la bouche, tout est connecté, de l'intestin au système nerveux. Virus, bactérie, carence, tout se lit sur la langue, dans l'air que nous expirons... Et quoi de plus logique ? Ce que nous respirons, mangeons, entre par la bouche et descend dans le tube digestif. Le Dr Donatini développe des pistes d'actions concrètes et simples pour préserver sa bouche, son écosystème et donc sa santé en général.

Comment juger de la souffrance animale ? Qui est à même de le faire ? Le vétérinaire, l'éleveur, l'employé des abattoirs, le chercheur. tout un chacun ? Et sur quels critères, puisque, à l'inverse de l'être humain, l'animal ne peut en parler ?

Inviter la nature chez soi : c'est facile, il suffit de travailler moins pour gagner plus !La biodiversité ne s'exprime pas que dans les Parcs Nationaux, elle est présente partout, même au coeur des villesChacun, à son niveau, dans son jardin, sur une terrasse ou un simple bout de balcon, peut agir pour aider la natureCe document vous permettra, habitants de la région méditerranéenne, nouveaux arrivants ou non, que vous viviez sur le littoral ou dans l'arrière-pays, de mettre en place chez vous et sans commettre d'impairs des pistes d'actions simples, pour créer un environnement agréable et esthétique, écologiquement équilibréIl vous donnera quelques clefs pour penser »local», diversifier les espaces, offrir le gîte et le couvert à la faune méditerranéenne, prévenir plutôt que guérir. Un peu plus de vie pour le plaisir de tous.

Il n'existe que quatre espèces de cèdres de par le monde, toutes habitantes des régions montagneuses : le cèdre du liban, le cèdre de l'atlas, le cèdre aux longues branches souples qui pousse dans les montagnes de l'himalaya et le très précieux cèdre de chypre qui ne pousse nulle part ailleurs que dans cette minuscule république.Si vous êtes né entre le 14 et le 23 août, ou entre le 9 et le 18 février, le cèdre est votre arbre tutélaire selon le calendrier celtique à l'image de leur arbre, les natifs du cèdre sont des gens solides, dotés d'une grande force intérieure qui les fait triompher des obstacles.

Le constat est assez parlant.Ce sont les rejets domestiques qui contribuent le plus à la pollution de l'eau par les phosphates. Nous sommes de plus en plus nombreux à consommer de l'eau potable alors que par nos pratiques quotidiennes nous pourrions l'économiser et utiliser l'eau potable uniquement quand c'est vraiment nécessaire. La marge de progression et les possibilités d'économie sont donc importantes pour bon nombre d'entre nous ! Sandrine Cabrit-Leclerc nous offre ici un livre très pratique et très complet qui peut nous faire faire facilement de très grand pas en l a matièreBien choisir ses produits d'entretien et d'hygiène corporelle, maîtriser les fuites [20 % d'économie], utiliser des appareils hydroéconomes [40% d'économie]. Mais aussi récupérer l'eau de pluie et l'utiliser au jardin ou à la maison [70% d'économie]. Aménager son jardin comme un jardin « pluvial », installer une toiture végétale. Sandrine Cabrit-Leclerc brosse de façon très simple et très accessible la palette des solutions à notre portée pour économiser et moins polluer l'eau !

Les petits illustrés de l'intimité sont les tout premiers livres engagés, inclusifs et sans tabou pour parler aux enfants de leur anatomie et de leur intimité. Ces livres traitent, outre l'anatomie pure, de questionnement tels que la puberté, le genre, le consentement, l'amour, etc. À mettre dans les mains de tous les enfants curieux dès qu'ils en ressentent le besoin. Le premier tome concernant le sexe des filles a reçu le label de la chair santé sexuelle et droits humains de l'UNESCO.

Éric Petiot, en véritable pionnier, livre ici le fruit de nombreuses années d'expérimentations et d'études scientifiques dans un domaine encore largement inexploré. Son expertise permettra aux jardiniers amateurs comme aux professionnels de s'approprier l'usage des huiles essentielles et de se constituer une « trousse de secours » pour soigner leurs plantes en toute autonomie au fil de l'année. Cet ouvrage rassemble des explications complètes sur le fonctionnement des huiles essentielles, leurs principes actifs et leurs actions. On y retrouvera de nombreuses recettes pour traiter les maladies les plus courantes de nos jardins (mildiou, oïdium, fusariose...) et lutter contre les insectes indésirables (pucerons, cicadelle de la vigne, pyrale du buis...) suivant différents modes d'application, tels que la pulvérisation, la perfusion ou l'injection. De nombreuses illustrations, complétées de schémas et d'outils pratiques (mode d'emploi, planning de traitement...), contribueront à un diagnostic facile et à des soins efficaces. Une édition revue et augmentée, enrichie de nouvelles huiles, recettes et maladies à traiter, ainsi que de témoignages de professionnels qui ont décidé d'utiliser les huiles essentielles.

Les plantes sauvages comestibles nous permettent de pimper et de diversifier notre alimentation : un joli programme pour les amoureux de nature et un but de promenade quand on veut apprendre à connaître le milieu naturel !C'est ici un botaniste passionné qui vous accompagneVoici donc 35 plantes faciles à déterminer grâce aux descriptifs, aux photos et aux dessins de l'ouvrageSimples à réaliser, les recettes qui s'y rapportent sont gourmandes et originalesSalades, beignets, gratins, roulés, puddings, soupes et veloutés, omelettes, croquettes, tartes et cakes, gâteaux, tartines, pestos... Une touche d'exotisme avec raïta et dalhs, et quelques délices italiens..Chacun, selon ses préférences alimentaires, trouvera entre ces pages bien des sources d'inspiration qui répondent aux préoccupations actuelles : découvrir la nature sous tous ses aspects, la respecter tout en la parcourant, et mieux s'alimenter en équilibrant les sources de protéinesUn livre pratique à emporter en balade et qui trônera ensuite en cuisine !

Des semis à la conservation, en passant par les soins, les conseils de culture, la récolte et la production de ses propres graines, cet ouvrage réunit toute l'expertise de Terre vivante pour réussir son potager bio.Ce Guide Terre vivante,relié abondamment illustré, présente tout ce qu'il faut savoir pour réussir son potager bio. Des semis à la conservation, vous y trouverez rassemblés tous les fondamentaux, tous les conseils pour cultiver, protéger des maladies et ravageurs, et conserver 100 légumes, plantes aromatiques, fruits et petits fruits... Il présente aussi les recettes de 300 jardiniers et les astuces des jardiniers de Terre vivante. Le guide de référence !

Cet ouvrage va vous permettre de découvrir et d'utiliser les huiles essentielles avec toute la sagesse et la prudence requises.Il vous accompagnera au quotidien et vous apportera des clés 100% naturelles pour prendre soin de votre santé, votre bien-être et votre beautéDes formules simples et accessibles à tous, dans le cadre d'un mode de vie sain et durable, pour vous permettre de soulager et d'enrayer les maux du quotidien. Une invitation au minimalisme « moins mais mieux », à la slow santé qui propose de ralentir, de remettre du sens et de la conscience dans notre « consommation de la santé »Vous y trouverez les fiches détaillées des huiles essentielles par ordre alphabétique ainsi que des réponses aux maux les plus courants classés par sphère : respiratoire, nerveuse, cutanée, articulaire, digestive, etcL'ambition de ce guide est de vous familiariser avec cette médecine alternative qu'est l'aromathérapie, en levant le voile sur les huiles essentielles, les huiles végétales et les hydrolats.

Collection " Tout comprendre (ou presque) ", après le climat, la biodiversité et la forêt.
Tout sur l'eau et son cycle, mais aussi sur les questions sociétales qu'elle pose.

L'eau douce est vitale. Elle est essentielle dans l'espace domestique, pour les cultures et l'alimentation, les activités industrielles et la production d'énergie. Elle est la condition de vie de la faune et de la flore, et de la bonne santé humaine. Elle peut inonder des territoires comme venir à manquer gravement. Pour la partager au bénéfice de tous, il faut prendre en compte l'évolution de sa disponibilité, de sa qualité et des incertitudes associées, notamment en raison du changement climatique.
Pour mieux comprendre et appréhender l'eau douce sous toutes ses formes, et ainsi mieux la protéger, des scientifiques de disciplines variées ont été mobilisés pour apporter des réponses claires à des questions essentielles : quel rôle joue-t-elle pour les plantes, les animaux et les humains ? Qu'entend-on par " eau potable " ? Comment la traiter ? Est-ce une marchandise ou un bien commun ? Quelles sont les menaces qui pèsent sur cette ressource ? Y aura-t-il des " guerres de l'eau " ?
Sous l'apparente légèreté du graphisme, cet ouvrage couvre des enjeux fondamentaux et rend compte de ce que l'on sait vraiment, ainsi que de la façon dont ce savoir est construit.

À l'inverse des pratiques agronomiques classiques qui vont vers une simplification des écosystèmes, la syntropie s'appuie sur les processus d'accumulation de biomasse pour instaurer ou restaurer la fertilité des sols. Elle est basée sur ce qu'on pourrait appeler des cultures associées extrêmement denses et diversifiées, qui se succèdent dans le temps : on sème et on plante en même temps des végétaux qui vont donner dans trois mois (légumes), dans deux ans (petit fruits), dans 10 ans (fruitiers), quinze ans (bois de chauffe), voire dans deux cent cinquante ans (bois d'oeuvre). Initiée au Brésil par Ernst Götsch voici plus de 40 ans, la syntropie émerge aujourd'hui en France, notamment sous la houlette d'Anaëlle Théry qui mène depuis quelques années des expérimentations en Dordogne pour adapter ses principes à nos latitudes.

Cultiver des fleurs sauvages permet de transformer son jardin en niche écologique pour lutter contre la raréfaction des insectes et des oiseaux. Ces plantes travaillent aussi pour le jardinier, recolonisent les milieux dégradés, indiquent la nature des sols et jouent un rôle capital dans leur résilience et le maintien de la fertilité. Cet ouvrage permet de reconnaître et d apprivoiser les meilleures fleurs sauvages pour un jardin de charme vivant, accueillant et coloré.

80 espèces illustrées, présentées en fiches pour les reconnaître en un clin d'oeil.Des descriptions précises et complètes, donnant toutes les informations pour une détermination précise et sans erreur possibleUn petit format à glisser dans la poche ou le sac pour les balades en nature.

Les herbes aromatiques méritent mieux qu'un léger saupoudrage dans nos assiettes.Ce sont les ingrédients indispensables d'une cuisine saine, simple et économique. Leur fraîcheur, leurs couleurs, leurs saveurs égayent et parfument tous les plats. De simples carottes râpées agrémentées de menthe, de persil et de graines torréfiées en surprendront plus d'un. Leurs vertus médicinales ou nutritionnelles ne sont plus à prouver : antiseptiques, stomachiques, stimulantes, antispasmodiques..Et, pour peu que l'on sache les conserver, on peut en profiter tout au long de l'année. Persil, thym, menthe, coriandre, consoude, bourrache, mélisse... sont ici cuisinées par les auteurs qui ont concocté 42 recettes d'entrées, de plats, et même de desserts !

De la tapette à mouche à la transgénèse en passant par la lutte biologique, quelles sont les méthodes les plus efficaces pour lutter contre les insectes que nous considérons comme nuisibles pour notre santé, notre environnement et notre agriculture ? L'homme gagnera-t-il la « course aux armements » ?Car les insectes résistent.

Trognes, géants, chahutés, difformes, vieux fruitiers... L'arbre bio est partout. On le rencontre en forêt, dans les bocages, dans les jardins. Cette appellation forestière désigne un arbre vivant ou mort accueillant plusieurs habitats écologiques, notamment des cavités, des troncs creux, des blessures, des excroissances, des souches. S'il n'a pas bonne presse, c'est parce qu'il propose aux regards la décomposition, le pourrissement et souvent la sénescence. Dans une société adepte du propre, du vivant, de l'ordonné, il dérange. Pourtant, l'arbre bio joue un rôle indispensable dans l'écosystème. Il favorise une vie cachée remarquable - animaux, plantes, champignons, insectes, lichens - et s'impose comme une des solutions pour limiter le réchauffement climatique en cours. Comment changer nos idées reçues ? Comment nous réapproprier la connaissance écologique et paysanne ? Comment agir au jardin, expérimenter, montrer l'exemple ? Dans ce livre riche de conseils pratiques, illustré, militant et très accessible, Bernard Farinelli présente de nombreuses pistes pour reconsidérer les arbres, les accepter sous toutes leurs formes. Il nous invite à apprécier ces beautés singulières souvent méconnues et entend redonner toute leur place à ces mal-aimés pourtant essentiels.

Depuis les forêts du Yellowstone aux crêtes du Kirghizstan, des steppes du Haut-Var à la terrasse de son appartement, Baptiste Morizot nous invite à partir sur les traces d'êtres hors du commun, souvent mythifiés : les grands prédateurs - ours, loups, panthères des neiges... À travers différents récits de pistage, l'auteur nous propose ainsi de porter notre attention sur le vivant simultanément autour de nous et en nous, et apprendre à cohabiter avec lui.

Noix, châtaignes et champignons restent des produits très présents dans la vie quotidienne locale. La noix se négocie tout au long de l'année. La châtaigne et les champignons sont vendus emballés, sous-vide, séchés, surgelés. Leur conditionnement a considérablement évolué, on utilise des emballages de plus en plus efficaces pour préserver la fraîcheur de ces produits. C'est toute l'année que l'on peut réaliser des recettes à base de noix, châtaignes ou champignons.Les châtaignes - simples et originales, servies en garniture d'une viande rôtie ou d'une volaille, conviviales et généreuses dans une soupe, cuites dans un bouillon de volaille relevé de paprika - les noix, mélangées dans une salade ou festives en desserts soufflés glacés - les champignons, tourtière forestière, cassolette de girolles - des produits aux parfums subtils ou rustiques qui évoquent des sensations, une nature, une promenade... mille plaisirs.

Entrer dans l'univers des mousses, c'est accéder à ces valeurs fondamentales de l'esthétique japonaise : sobriété, naturel, goût pour la patine et les marques du temps que l'on nomme sabi, simplicité élégante et teintée d'archaïsme, doublée d'un attrait pour la quiétude et le retrait du monde que l'on nomme wabi.Merveille que cette rêverie sur la végétation moussue qui envahit les pierres, les routes, les racines(Télérama) Voyage minuscule au coeur de l'âme japonaise. empreint de sensibilité et d'élégance. (Marjorie Allessandrini, Biblios)

Le guide complet et illustré des huiles essentielles, des hydrolats et des huiles végétales, tout en couleur, rédigé par des spécialistes pour tous les utilisateurs débutants comme aguerris. À l'heure où le retour au naturel est plébiscité tant par les professionnels que par les amateurs, il est nécessaire de bien connaître les propriétés, les bienfaits mais aussi les précautions d'usage des huiles essentielles, des hydrolats/eaux florales et des huiles végétales, pour les utiliser en toute confianceTel est le défi relevé par un collectif de spécialistes, tous amoureux de ces beaux ingrédients. Ils ont sélectionné pour vous 152 produits incontournables, présentés dans ce livre sous forme de fiches synthétiques et magnifiquement illustréesCe livre se distingue par l'expertise de tous ses contributeurs, par la dimension humaine des témoignages et par une volonté affirmée d'expliquer avec clarté et de rendre plus accessible le monde de la phytothérapie, de la cosmétique et des extraits naturelsUne passion communicative. Un univers fascinant, maintenant à votre portée !

Dans ce livre de recettes, chacune des 20 plantes est photographiée et présentée en détails avant d?avoir une recette l?utilisant comme ingrédient principal.

Notre vieille Europe est l'un des continents qui ont le plus tôt souffert des activités humaines. Tout semblait perdu, mais c'était sans compter sur la résilience de la vie sauvage : aujourd'hui, de nombreux espaces délaissés se reboisent spontanément et reprennent vie. Le réensauvagement est à l'oeuvre, efficace, rapide, surprenant. Dans tous les milieux, la faune est de retour. D'ici à 2030, sur l'ensemble de l'Europe, ce sont 30 millions d'hectares qui vont ainsi s'offrir à la vie sauvage, l'équivalent de 30 fois le parc national de Yellowstone, aux États-Unis ! L'Europe des territoires protégés va ainsi bénéficier, elle aussi, des effets positifs du réensauvagement !

L'un des plus grands livres de la fin du XXe siècle. Comme l'écrit Yuval Noah Harari dans sa préface, il est de notre responsabilité éthique de le lire et de débattre de ses idées. Pour cette édition, qui est désormais l'édition définitive de La Libération animale, Peter Singer a considérablement revu, révisé et augmenté l'ensemble de cet ouvrage incontournable qui a déclenché le débat contemporain sur la souffrance animale (éthique animale) et s'est vendu à plus d'un million d'exemplaires.

Légume, fruit, naturalité, saison, des mots du langage courant dont les définitions peuvent recouvrir des réalités bien différentes.Quand le fruit - botaniquement parlant - devient légume et réciproquement, quand il est de saison, « bio » mais en provenance de l'hémisphère Sud, quand la lecture des étiquettes dans les rayons d'un supermarché permet de faire le tour du monde, comment s'y retrouverEn excluant ces plantes hors sol, forcées, gavées d'engrais et de pesticides, où en est la naturalité des végétaux de notre alimentation quotidienne ? Tous sont issus de plantes sauvages domestiquées durant des siècles au cours des millénaires et ont - malgré tout - gardé leurs cycles et rythmes biologiques, sensibles à la longueur du jour, à l'alternance des températures entre le jour et la nuit, à la nécessité du froid hivernal pour fleurir au printemps, à la qualité d'une bonne terre de jardinCet ouvrage, richement illustré, offre les éléments de réflexion et des propositions de réponses en militant pour que la naturalité ne soit pas qu'une utopie.

De tout temps les hommes ont eu recours aux plantes sauvages pour soulager leurs maux.Les vertus des bonnes herbes se sont transmises de générationsen générations et nombre de familles revendiquent ecore un secret de grand-mère, une tisane souveraine héritée de la pharmacie du Bon Dieu. Cet ouvrage vous permet de récolter vous-même une centaine d'epèces parmi les plus répandues et de réaliser des préparations simples, faciles à mettre en oeuvre, associant les connaissances d'aujourd'hui aux remèdes d'hier, gage de bonne santé et de bien-être.

Activement recherchés pour leurs tailles imposantes, les émotions qu'ils offrent et pour leurs grandes qualités gastronomiques, brochet, black-bass, sandre, perche et silure réclament des montages et des techniques de plus en plus perfectionnés, qui peuvent vite devenir rebutants. Dans ce livre clair et précis, l'auteur démontre qu'on peut toujours prendre du poisson en pêchant de façon simple, sans renoncer pour autant aux montages et techniques modernes. Les méthodes qu'il expose, avant tout fondées sur la connaissance du poisson et l'analyse de ses comportements, aideront à réussir en toutes circonstances, quel que soit le niveau de départ.

Cyril Lignac cuisine chez lui pour toi !Envie d'une cuisine maison savoureuse et rapide ? En direct de sa cuisine, Cyril Lignac te propose 45 recettes salées et/ou sucrées pour mettre un peu de peps dans ton quotidienUn risotto aux coquillettes, un poisson au four à l'huile vierge et aux petits légumes ou encore une fabuleuse tarte aux fraises ou des petits pots de crème à la vanille... Tu vas te régaler en toute simplicitéUn livre indispensable, ultra-pratique et sans prétention, pour égayer tes déjeuners et dîners