Cet ouvrage nous délivre le message de Sainte Hildegarde de Bingen, une religieuse du 12e siècle qui reçut des révélations divines sur l'origine des maladies et leur traitement, basées sur une vision globale de l'être humain. Aujourd'hui, de nombreux médecins ne cessent de s'étonner de la justesse de ses conseils. Mais le plus surprenant est l'actualité de cette úuvre. Alors que la nécessité d'une vie spirituelle et l'importance d'une hygiène de vie se font chaque jour plus évidentes, voici une approche synthétique qui nous enseigne magistralement l'art de ne pas tomber malade et de vivre dans l'harmonie, la sérénité et la joie.

Le constat est assez parlant.Ce sont les rejets domestiques qui contribuent le plus à la pollution de l'eau par les phosphates. Nous sommes de plus en plus nombreux à consommer de l'eau potable alors que par nos pratiques quotidiennes nous pourrions l'économiser et utiliser l'eau potable uniquement quand c'est vraiment nécessaire. La marge de progression et les possibilités d'économie sont donc importantes pour bon nombre d'entre nous ! Sandrine Cabrit-Leclerc nous offre ici un livre très pratique et très complet qui peut nous faire faire facilement de très grand pas en l a matièreBien choisir ses produits d'entretien et d'hygiène corporelle, maîtriser les fuites [20 % d'économie], utiliser des appareils hydroéconomes [40% d'économie]. Mais aussi récupérer l'eau de pluie et l'utiliser au jardin ou à la maison [70% d'économie]. Aménager son jardin comme un jardin « pluvial », installer une toiture végétale. Sandrine Cabrit-Leclerc brosse de façon très simple et très accessible la palette des solutions à notre portée pour économiser et moins polluer l'eau !

Connu depuis bien longtemps et après des époques de retours en grâce et d'éclipses totales, l'hydrolat commence enfin à prendre durablement sa place. Etant l'autre produit de la distillation à la vapeur d'eau, il bénéficie de la popularité des huiles essentielles en les complétant ou en apportant ses propres réponses alors que celles des huiles essentielles pourraient être trop fortes et/ou inadaptées. Sans oublier que l'hydrolat a une personnalité originale soit très proche de l'huile essentielle, soit vaguement semblable et parfois même très différente. La connaissance de sa complexité moléculaire est donc un préalable indispensable à une définition claire qui permettra au lecteur de découvrir ensuite ses modes d'utilisation variés ainsi que ses propriétés et indications aussi nombreuses qu'inattendues. Guide très pratique où l'on découvre le vrai moyen de se servir des hydrolats au quotidien - les critères de qualité, comment le conserver - comment s'en servir : en usage externe comme la lotion, la brumisation, la compresse ... - en cosmétique un outil indispensable - en interne comme moyen thérapeutique doux et très efficace - en cuisine pour aromatiser les plats et les desserts.

La bécasse des bois n'est pas un oiseau ordinaire.Elle n'aime pas se montrer au grand jour : elle préfère l'ombre complice des taillis, l'intimité des halliers. ses remises sont secrètes. quand on la surprend, elle ne laisse entrevoir qu'un éclair parmi les branches. en deux ou trois coups d'aile, elle a déjà disparu. si elle est devenue un gibier de base de la chasse française, elle continue de faire rêver une multitude de passionnés. bécasses est d'abord un album de magnifiques imagesAndré le gall photographie depuis plus de trente ans ce gibier d'exception. il nous livre ici l'intimité d'un oiseau mythique, dont les amoureux n'ont l'habitude d'apercevoir que l'envol fugitif entre deux arbres au fonds des bois. on trouvera aussi dans cet ouvrage un texte approfondi sur l'état de l'espèce, un long chapitre sur les chasses de la bécasse et un autre sur la gestion de l'oiseau et son avenir.

Les prises de conscience de ces dernières années. Elle est à la fois redevenue un élément patrimonial à préserver et un élément d'une biodiversité dont la défense est devenue une question capitale. Pour tous les acteurs, la châtaigne mérite d'être valorisée comme ressource locale, adaptée à l'agriculture. Elle correspond également à la modification des goûts alimentaires en faveur des produits authentiques et des goûts du terroir. Le châtaignier reste donc un produit de terroir fort, enrichi d'une tradition pleine de savoir-faire. C'est le premier fruit bio cultivé en France en terme de surface. Les agriculteurs cherchent à valoriser la qualité de leur produit soit par une certification AB soit au travers de l'AOC.«Châtaigne ouMarron ? La frontière entre les deux appellations est un sujet de débat incessant et source de confusion. Les châtaignes et marrons comestibles sont toujours issus du châtaignier qu'il ne faut pas confondre avec le marronnier. ».

Après un coup de tonnerre du destin, Édouard Cortès choisit de se réfugier au sommet d'un chêne, de prendre de la hauteur sur sa vie et notre époque effrénée.À presque quarante ans, il supprime ses comptes sur les réseaux sociaux et s'enfonce dans une forêt du Périgord. Là, dans une cabane construite de ses mains, il accomplit son rêve d'enfantCe printemps en altitude et dans le silence des bois offre une lecture de la nature qui ne se trouve dans aucun guide ou encyclopédie. Afin de renouer avec l'enchantement et la clarté, l'homme-arbre doit couper certaines branches, s'alléger et se laisser traverser par la vie sauvage avec le stoïcisme du chêne.

Plus de 170 espèces à identifier 42 recettes à déguster - Des photos réalisées en milieu naturel, des descriptions et des dessins simples donnent les clés de la détermination des espèces, comestibles ou non.- De l'entrée au dessert, des chefs vous proposent des recettes originales, à réaliser au retour de la cueilletteFacile à utiliser sur le terrain, ce guide pratique présente les espèces les plus fréquemment rencontrées et répond aux questions essentielles de l'amateur. Quelle est cette espèce et comment éviter de la confondre avec un champignon toxique ? Où la trouverEst-elle comestible et, si oui, comment la cuisiner ? Une quête passionnante qui sollicite les cinq sens.

Artisanat d'art très ancien, la marqueterie de paille occupe une place de choix dans la décoration.Généralement appliquée sur des meubles, des boiseries et des objets, elle se prête à de nombreuses ornementations et peut recouvrir toutes sortes de surfaces, du grand panneau de bois au bouton de mode. Par sa brillance naturelle, la paille joue avec la lumière en offrant un rendu délicat. Cet ouvrage présente les différentes techniques de marqueterie à utiliser en fonction du support d'application et propose une série d'objets à réaliser en pas à pas. Il explique en outre, au sein d'un catalogue d'échantillons extrêmement complet, comment assembler les formes, choisir les couleurs et jouer sur le sens de la fibre pour créer des motifs géométriques simples ou élaborés.

Comment participer activement à la préservation de la biodiversité et à la protection des insectes pollinisateurs ? Comment aménager un jardin-refuge, même de petite surface ?La majorité des abeilles sauvages ne vivent pas en colonies et sont particulièrement menacées. De même, les bourdons, volant sur de longues distances, rencontrent trop souvent des champs pollués qui leur sont fatalsCe guide pratique explique comment aménager un jardin accueillant en planifiant le choix des végétaux et leur période de floraison. Le jardin devient ainsi un refuge pour ces insectes que certaines fleurs attirent mieux que d'autresUne fois que les différentes espèces d'abeilles sauvages sont là, avec leur « personnalité » spécifique, elles amènent dans leur sillage bien d'autres jolies espèces d'insectes, renouvelant l'intérêt du jardin.

Cultiver des fleurs sauvages permet de transformer son jardin en niche écologique pour lutter contre la raréfaction des insectes et des oiseaux. Ces plantes travaillent aussi pour le jardinier, recolonisent les milieux dégradés, indiquent la nature des sols et jouent un rôle capital dans leur résilience et le maintien de la fertilité. Cet ouvrage permet de reconnaître et d apprivoiser les meilleures fleurs sauvages pour un jardin de charme vivant, accueillant et coloré.

- Une introduction solide, avec tous les conseils pour la cueillette des plantes. Reconnaître les plantes, savoir quand les récolter et comment les sécher.- Puis sont présentés les différents modes de transformation des plantes, à visée thérapeutique Tisanes, bien sûr (infusions, décoctions, macérations), mais aussi teintures mères, remèdes homéopathiques, huiles solarisées ou macérées à froid, macérats glycérinés, élixirs floraux, sirops, vinaigres, lotions toniques, vins médicinaux, liqueurs, sels, miels, cataplasmes, baumes et crèmes. Les explications sont très simples et précises, avec des pas à pas illustrés par de nombreuses photos- 125 plantes médicinales courantes, avec leurs propriétés et surtout leurs usages en automédication, pour soigner tous les petits maux du quotidien- Pour chaque plante, une fiche détaillée avec des explications botaniques pour reconnaître la plante, puis ses propriétés et principes actifs, ses grandes indications et les recettes correspondantes : tisanes, teintures mères, baumes, lotions, macérats glycérinés de bourgeons (gemmothérapie), huiles solarisées, etc- La transmission d'un savoir-faire et de préparations qui risquent de tomber peu à peu dans l'oubli : certaines teintures mères, par exemple, ne sont plus disponibles en pharmacie, alors qu'elles sont faciles à réaliser soi-même- Ce livre permet donc de composer sa propre pharmacie familiale et naturelle, gratuitement, avec les plantes que nous prodigue la nature- Bref, un pas de plus vers l'autonomie - A noter : ce guide Terre vivante remplace le Conseils d'expert 250 remèdes naturels à faire soi-même, dans une version enrichie avec 125 plantes (au lieu de 50) et environ 1 000 remèdes (au lieu de 250).

Légume, fruit, naturalité, saison, des mots du langage courant dont les définitions peuvent recouvrir des réalités bien différentes.Quand le fruit - botaniquement parlant - devient légume et réciproquement, quand il est de saison, « bio » mais en provenance de l'hémisphère Sud, quand la lecture des étiquettes dans les rayons d'un supermarché permet de faire le tour du monde, comment s'y retrouverEn excluant ces plantes hors sol, forcées, gavées d'engrais et de pesticides, où en est la naturalité des végétaux de notre alimentation quotidienne ? Tous sont issus de plantes sauvages domestiquées durant des siècles au cours des millénaires et ont - malgré tout - gardé leurs cycles et rythmes biologiques, sensibles à la longueur du jour, à l'alternance des températures entre le jour et la nuit, à la nécessité du froid hivernal pour fleurir au printemps, à la qualité d'une bonne terre de jardinCet ouvrage, richement illustré, offre les éléments de réflexion et des propositions de réponses en militant pour que la naturalité ne soit pas qu'une utopie.

Ce livre est la mise à jour enrichie de l'ouvrage pionnier du même nom publié dès 2012. Plus que jamais d'actualité, il fait le tour des problèmes de sécheresse au jardin (pics de canicule, pluies rares ou irrégulières mais aussi sol pauvre ne retenant pas l'eau, terrain en pente, venté...). Il apporte de nombreuses solutions pratiques, en images, sur le terrain, pour que chacun puisse s'approprier celles qui lui seront les plus utiles.

Plus de 100 plantes de nos régions pour se soigner de façon naturelle - Des photos et une description simple pour identifier chaque espèce. - Les bonnes techniques de séchage et de conservation. - Plus de 260 recettes de santé, infusions, décoctions ou autres préparations faciles à mettre en uvre. De longue date, la médecine populaire a fait appel aux plantes sauvages pour soigner de nombreux maux. Les anciens en connaissaient les vertus au point de leur avoir donné des noms évocateurs: herbe aux coupures, herbe aux chutes, casse-lunettes... Ce guide pratique vous propose de renouer avec ces remèdes d autrefois qui, associés aux connaissances d'aujourd'hui, sont source de bonne santé et de bien-être.

La ferme du Bec Hellouin, créée en 2004 par Perrine et Charles Hervé-Gruyer en Haute-Normandie, fait aujourd'hui référence en matière d'agriculture naturelle. Cette réussite démontre la pertinence sociale, économique et écologique d'une agriculture permaculturelle. Dans cet ouvrage résolument positif, les auteurs proposent de nombreuses pistes novatrices, fondées sur des expériences réussies développées pour une agriculture tournée vers l'avenir.

Deuxième tome de L'Art de la cuisine simple d'Alice Waters, cheffe, autrice et activiste américaine, qui a fondé le restaurant Chez Panisse à Berkeley, Californie. Alice Waters est l'une des cuisinières les plus influentes de la planète

Un petit guide pour les personnes qui veulent s'initier à la lithothérapie en douceur.De la même collection que Le petit guide des encens, ce petit guide est idéal pour les personnes qui s'intéresse au domaine de la lithothérapie. Avec son graphisme épuré, découvrez les différentes pierres et leurs vertus, comment s'en servir, la manière dont il faut en prendre soin, etc. Grâce à son petit format, empotez-le avec vous où que vous alliez !

Le premier guide familial complet pour soigner les petits et les grands avec des remèdes naturels.Cet ouvrage recense les remèdes naturels les plus efficaces et couramment utilisés parmi l'homéopathie, la phytothérapie (plantes), l'aromathérapie (huiles essentielles), argile, aloe vera... Sa particularité en plus d'être très pointu et documenté : c'est un guide à double entrée. Par maladie et par remède, on peut ainsi apprendre l'usage polyvalent de la plupart des remèdes et s'en servir pour les bobos du quotidien. Ainsi angines, plaies, maux de tête, entorse, coups de soleil, contusions et autres trouveront assistance dans ce guide des remèdes d'urgence !

La naturopathie ne se contente pas de soigner quand la pathologie se fait sentir. Elle agit sur le capital santé pour le protéger, le renforcer et le faire durer. Ses armes ? Une alimentation raisonnée, des techniques de relaxation, des plantes aux vertus reconnues, le massage, le yoga, la sophrologie, la méditation, la science des huiles essentielles, l'iridologie ou encore le magnétisme. Basée sur le principe que le corps humain a une capacité innée à l'autoguérison, elle s'adresse à tous, enfants, adolescents, adultes, personnes âgées.Dans cette bibleQue peut-on attendre d'un naturopathe ? 15 questions-réponses pour tout savoirLes principes fondateurs de la naturopathie, les règles élémentaires d'hygiène de vieLes techniques de soin du naturopathe : bromatologie (diététique, nutrition, diète, jeûne), phytothérapie, hydrologie (bains et douches froids, chauds), relaxation, magnétisme..Le bilan de santé : examen de l'iris, prise de pouls, examen postural et morphologique, bilan énergétique, etcAcné, aérophagie, allergies, ballonnements, candidose..110 maladies et les meilleures stratégies naturopathiques à adopterLe guide de référence pour les malades qui veulent retrouver la santé et les bien portants qui veulent le rester.

Quand ma main les déshabille et que, d'un geste, je les livre à la mer démontée, il faut les voir danser dans l'écume chaude, tels des fils d'or sur le brocart des mots, papillons clairs dans le maelström, plumes, anneaux, bijouterie de farine et de blé, inventaire somptueux de toutes les pacotilles du pauvre.Carlo Aslan Les dix recettes- Oreillettes au basilic- Vertes et blanches au safran- Tagliatelles aux fruits de mer- Rigatoni de fusilli- A la poire et au fenouil- Spaghettini aux seiches- Plumes aux cèpes- Tagliolini aux oeufs de saumon- Languettes aux agrumes- Gnocchetti en julienne.

Des cornes, de préférence en lyre, portant comme une star sa robe acajou, la vache salers pose pour l'affiche, d'abord celle d'un territoire, au coeur du Massif Central. Mais derrière l'image, il y a des siècles d'histoire et une accélération de celle-ci depuis les années 1950-1960. Pour faire face aux évolutions de l'agriculture, de l'économie, de la société, les éleveurs du berceau se sont retrouvés autour de l'enfant. La reconquête n'avait de valeur qu'en mettant haute la barre de la qualité, en production de viande par exemple.Ceci pour répondre à un choix : vivre de l'élevage salers, en vivre bien financièrement, et avec une qualité de vie recherchée et revendiquéeLa passion-salers n'a pas faibli. Elle est devenue plus réfléchie, plus clairement fondée, plus encadrée. Mais ce sont toujours des femmes et des hommes, fous furieux de la vache rouge, qui l'exprimentOuvrage réalisé avec le Herd Book Salers.

Découvrez les remèdes rééquilibrants du fameux médecin ! Les élixirs et autres essences connaissent aujourd'hui un succès remarquable parce qu'ils sont très efficaces. Ce livre, très clair et accessible, vous permet de soigner de nombreux troubles psychiques et physiques grâce aux combinaisons élaborées par le Docteur Bach. Il contient :des méthodes de soins, puissantes et rapides

- Tout comprendre du rôle des arbres et arbustes au jardin. - Les conseils pour installer et préserver un écosystème remarquable et diversifié dans nos jardins, pour offrir une aide précieuse à la nature.- Préparer le terrain, choisir les bonnes espèces en fonction de leurs silhouettes, de leurs feuillages et des animaux que l'on souhaite attirer, puis planter, tailler...- La promesse d'une biodiversité riche au pas de sa porte, et la garantie de fabuleuses observations des nombreux animaux qui viendront coloniser ce milieu au fil des saisons, avec bien sûr les oiseaux en vedettes !- L'exemple d'un auteur qui s'est inspiré de ses nombreuses années d'expérience pour créer des haies libres et sauvages.- L'art et la manière d'observer et de comprendre la nature pour mieux la reproduire dans son propre jardin.Disponible

Ce livre présente les plantes médicinales connues dans toutes les régions françaises (principaux caractères botaniques, noms scientifique et régionaux) et explique l'intérêt thérapeutique et la partie de la plante qu'il faut utiliser.Les plantes sont classées de façon efficace pour leur utilisation en fonction de leurs propriétés : lutte contre l'insomnie, le stress, l'insuffisance veineuse, la constipation..L'ouvrage délivre des formules de tisanes efficaces, simples ou composées, reposant sur des bases scientifiques.

Parution du 6e rapport du GIEC, plus alarmant que les précédents... Flot incessant d'images de plus en plus dramatiques sur nos écrans... Qui nie encore le réchauffement climatique et ses effets ? Hélas, quand on analyse attentivement les évolutions du climat aux portes du Potager du Paresseux entre 1946 et 2021, mauvaise surprise : la situation est bien pire ! Et, au regard d'un agronome qui jardine, elle est également bien plus complexe !Cependant, rien n'est jamais totalement négatif : à condition d'innover, on peut s'adapter. Et même tirer avantage de la nouvelle donne ! Telle est la conviction de l'auteur, pour qui jardiner comme le faisait son père est désormais suicidaire..Comment réussir cette adaptation ? La question est au coeur de cet ouvrage. Comment esquiver les étés, avec les risques récurrents de canicule ? Comment échapper aux débauches d'arrosage ? Sans trop se fatiguer, comment cultiver davantage, bien plus tard en automne et jusqu'en hiver ? Comment installer ses légumes bien plus tôt au printemps ? Comment échapper aux gelées qui, malgré le réchauffement climatique, restent en embuscade ? Pour chacun de ces axes, l'auteur relate son expérience avec les innovations techniques qu'il met en oeuvre : divers chassis, tampons thermiques, serre froide, voiles, espèces et variétés les plus adaptées... et toujours sans aucun travail du sol, sans engrais, sans compost et sans buttes. Du coup, obtenir des radis roses à Noël a été une sorte de défi qu'il s'est lancé pour illustrer les nouvelles possibilités qui s'offrent aux jardiniers gourmands et respecteux du vivant.

Fatigue, angoisse, problèmes de peau, kilos en trop, problème de sommeil ? Les Fleurs de Bach sont vos meilleures alliées ! Naturelles et sans aucun effet secondaire, elles vont vous aider à vous sentir bien dans votre peau et guérir les petits maux du quotidien. Elles agissent suivant une logique imparable : si vos émotions sont apaisées, votre corps le sera aussi. Elles peuvent être utilisées aussi bien par des adultes que pour des enfants, et même pour soigner son animal de compagnie.Dans ce livre, découvrez tous leurs bienfaits et utilisations- les « fiches d'identité » des 38 Fleurs de Bach avec leurs caractéristiques et leurs propriétés

Collection " Tout comprendre (ou presque) ", après le climat, la biodiversité et la forêt.
Tout sur l'eau et son cycle, mais aussi sur les questions sociétales qu'elle pose.

L'eau douce est vitale. Elle est essentielle dans l'espace domestique, pour les cultures et l'alimentation, les activités industrielles et la production d'énergie. Elle est la condition de vie de la faune et de la flore, et de la bonne santé humaine. Elle peut inonder des territoires comme venir à manquer gravement. Pour la partager au bénéfice de tous, il faut prendre en compte l'évolution de sa disponibilité, de sa qualité et des incertitudes associées, notamment en raison du changement climatique.
Pour mieux comprendre et appréhender l'eau douce sous toutes ses formes, et ainsi mieux la protéger, des scientifiques de disciplines variées ont été mobilisés pour apporter des réponses claires à des questions essentielles : quel rôle joue-t-elle pour les plantes, les animaux et les humains ? Qu'entend-on par " eau potable " ? Comment la traiter ? Est-ce une marchandise ou un bien commun ? Quelles sont les menaces qui pèsent sur cette ressource ? Y aura-t-il des " guerres de l'eau " ?
Sous l'apparente légèreté du graphisme, cet ouvrage couvre des enjeux fondamentaux et rend compte de ce que l'on sait vraiment, ainsi que de la façon dont ce savoir est construit.

L'histoire de l'homme est intimement liée à celle des graines. Véritables organismes miniatures, illustrations inépuisables du génie végétal, elles portent la responsabilité de la survie de leur espèce. Mais, graines-aliments ou graines-épices, elles constituent aussi la base de notre alimentation. Un trésor si précieux que l'homme est parti à leur recherche tout autour de la planète et qu'elles ont, pour certaines (le poivre, la noix de muscade.), suscité des guerres, fait vaciller des empires. Depuis l'aube de l'humanité, elles sont également connues pour leurs vertus médicales et cosmétiques.Et aujourd'hui, elles sont à la base des biocarburants dont le développement n'est pas sans poser problèmeÀ travers un texte riche, fourmillant d'informations et d'anecdotes, Emmanuelle Grundmann nous fait partager sa connaissance à la fois biologique, historique et ethnologique des graines et fruits. Les images de Muriel Hazan nous les font découvrir multiples : bardées d'écailles ou de pics, charnues, rugueuses ou dentelées, parfois effarantes de beauté. Surtout, à travers le monde, Muriel Hazan a photographié les marchands, les agriculteurs, tous ceux qui poursuivent cette transmission des graines commencée avec l'aube du genre humain. Seize recettes clôturent le livre pour découvrir ou redécouvrir certaines belles oubliées ou méconnues.

 En mars 2016, cette collection naissait avec quatre titres, parmi lesquels «Débuter son potager en permaculture (30 000 ventes depuis parution)». L'engouement qu'il suscite chez les libraires et les apprentis jardiniers est si enthousiasmant que nous ne pouvions abandonner nos lecteurs sur le chemin permacole. Voici donc un nouvel outil pour aller plus loin, avec l'aide cette fois d'un jardinier professionnel, aussi attachant que compétent, Xavier Mathias.