Bras est le créateur d'une cuisine d'émotions toujours renouvelée.Il suffit de voir ses recettes, avant même de goûter : paysages, architectures, harmonies. le chef se raconte dans chacun de ses plats, incitant à la découverte et à la simplicité. c'est une cuisine gaie, inventive, tout en combinaisons comme l'est sa vie, une cuisine qui tient plus de l'amour que de la science. c'est aussi tout un univers dont le centre est l'émerveillement. il y a un couple, ginette et michel, dans une relation très forte, qui a fait le pari de choisir le ciel, la haute natureUn second couple, sébastien, le fils naturellement cuisinier, et véronique, l'hôtesse, ainsi qu'une grande équipe vivent cette aventure. le puech du suquet, leur lieu de vie à l'architecture audacieuse, s'inscrit sur le plateau de l'aubrac, au coeur d'une terre dans laquelle il se reflète. les produits locaux ont leur place à table, les couverts comptent avec les lames laguiole, la salle à manger se prolonge directement sur le plateauQu'ils appellent notre maison. et si l'aubrac est un rêve, si c'est sa nature de dépasser les bornes, voilà avant tout une terre nourricière et fertile, une petite immensité de silence et de vie. il a inspiré à michel quelques-unes de ses meilleures photographies en quête d'essentiel et quand elles témoignent des voyages de l'homme, elles sont respectueuses des êtres et des choses. michel bras glane des images comme autant de saveurs rares, qu'il nous donne à dégusterPlus qu'un portrait, voici un livre de cuisinier dans sa maturité, une invitation à la complicité avec son univers.

Zygmut Bauman, penseur atypique et inspiré, décrit d'abord dans ce livre majeur l'expérience contemporaine avec son temps accéléré, ses rencontres décousues, ses engagements momentanés, son obsession de la forme, la recherche de la sentation vraie, la vie dans le déplacement, la rencontre de l'étranger dans le tourisme ou la xénophobie, le commerce de la violence, la surveillance de la vie et la toute puissance technique. En même temps, profondément influencé par Levinas, Bauman retrouve au milieu des décombres de l'ordre ancien l'urgence et l'instance d'autrui. Là où la vie est en miettes, il reste le défi de la rencontre d'autrui. Comment vivre sans codes ni règles sans tomber dans le chaos ? Comment vivre humainement en dépit du fait que la vie est en miettes ? Son livre est à la fois étonnament lucide, démystificateur et paradoxalement optimiste.

En 1935, Alexandre Mounier, polytechnicien et officier du génie, quitte sa famille d'industriels de Roquefort pour rejoindre son affectation à Madagascar.Il croit alors fortement participer au bien-être que la France veut apporter à ses colonies. Mais sa mission, qui consiste à achever la construction de la plus pittoresque ligne de chemin de fer de l'île, lui fait bien vite découvrir des comportements coloniaux qui le révoltent. Sa rencontre avec Lala, une jeune femme issue de la vieille noblesse malgache des hauts plateaux, renforce la passion qu'il éprouve pour ce paysIl l'épousera, malgré l'opposition et les réticences des deux communautés. Et ni la guerre ni les intrigues ni la séparation ne pourront altérer leurs sentiments. C'est une magnifique histoire d'amour que nous raconte Daniel Crozes. Inspiré par le destin de la grand-mère de son épouse, il campe, comme il sait si bien le faire, un portrait de femme libre, volontaire et sensible, qu'Alexandre ne cessera jamais d'aimer même lorsqu'il aura regagné son pays natal, après la mort tragique de LalaIl brosse par ailleurs une peinture captivante de la France depuis l'avant-guerre jusqu'à l'installation des Allemands dans le Midi, un portrait de la bourgeoisie d'affaires en province et le quotidien des années sombres du régime de Vichy dans les campagnes. Son regard nous aide à comprendre les réalités de la politique de l'Empire, les espoirs d'indépendance de la noblesse malgache et ses doutes, peu avant la grande révolte qui ensanglanta l'océan Indien en 1947.

L'été va nulle part, à Gloucester.Elle a quinze ans, elle passe du cours d'anglais à la famille d'accueil sans voir personne. Elle est sur le chemin de la transparence. Elle reçoit des lettres de sa mère, étouffantes, toxiques. Il arrive, il s'appelle Eric, il est grand, il a les yeux noirs. Il mélange sa salive à la sienne, il verse le contrepoison. Dans sa chaleur, elle invente leur histoire, un monde de vies fluides et tendres. Ils ne se quittent plus, ils décollent très haut au coeur des étoiles et la pluie cesse à GloucesterC'est la première histoire, folle et indestructible. L'histoire d'un amour tatoué sur les os.

« Il était une fois un petit chaperon rouge... » Mais celui-là a un sacré caractère. Et quand finalement le loup surgit au milieu des bois, il en fait son affaire d'une manière très personnelle...

Collections des musées de la ville de paris, sous le regard bienveillant du gardien joseph.

A la petite france, la cité de yassjn, mokhot, prosper et césar, les secrets sont bien difficiles à garder.Surtout quand il s'agit de cacher une gamine blonde de neuf ans, chloé, recherchée par la police. c'est que la cité grouille de gens plus ou moins bien intentionnés, comme les guerriers, des méchants pas du tout gentils. sans parler de mamadi, la dame chez qui ils vivent : elle a un troisième oeil derrière la tête habitué à découvrir toutes leurs manigances. et si en devinant leur secret elle en perçait un autre, plus énorme encore ? du rire et des rebondissements à tous les étages !.

Au fil de quarante-deux promenades au nord, au centre et à l'ouest du département, Pauline de la Malène vous emmène à la découverte du patrimoine roman en Rouergue.Des cartes détaillées, les descriptifs précis des itinéraires (tous mis au point par l'auteur) et plus de 300 photos vous conduiront d'églises en châteaux forts, de chapelles en croix et de ponts en fontaines à travers certains des plus beaux paysages du nord, du centre et de l'ouest de l'Aveyron. À tout moment, des renvois à la seconde partie de l'ouvrage vous permettront d'accéder à une description détaillée du site visité, d'en découvrir l'histoire, d'en comprendre l'architecture et ainsi de mesurer à quel point l'esprit roman imprègne encore le bâti de cette régionPlus qu'un simple livre de promenade, Parcours romans en Rouergue constitue en effet un inventaire exhaustif et l'une des études les plus approfondies jamais entreprises des nombreux vestiges laissés par l'art roman dans cette province entre le IXe et le XIIIe siècle. Laissez-vous guider et partez à la rencontre d'un patrimoine d'une richesse exceptionnelle et qui, au fil des siècles, a marqué les paysages de sa magnifique empreinte.

Le dahlia est, à juste titre, une fleur qui fait partie du patrimoine horticole français.Sa culture ne requérant aucune compétence particulière, tout novice sera en mesure d'obtenir une floraison satisfaisante, pourvu qu'il choisisse des variétés adaptées à son attente et qu'il respecte quelques règles simples de culture. mais il risque de se sentir vite perdu parmi les plusieurs dizaines de milliers de variétés recensées de par le monde. le but de cet ouvrage est donc d'aider chacun à faire le bon choixPour cela, le monde des dahlias fait une somme de ce qu'il faut savoir sur le sujet. michel robert y retrace les origines des dahlias, développe les différentes classifications existantes, les méthodes de culture et de conservation. ii explique également les diverses façons d'obtenir soi-même des variétés nouvelles et vous aidera à vous y retrouver sur le marché du tubercule de dahlia. vous trouverez enfin tous les renseignements indispensables sur les cultivars réunis en quelque 280 fiches décrivant les variétés les plus remarquables ou les plus répandues parmi les meilleures créations françaises et internationales.

La beauté de ses fleurs et la grande diversité de ses cultivats font du camélia un arbuste très populaire.Grâce à des fiches illustrées qui recensent les plus importantes et les plus belles variétés de camélia existantes, Le Monde des camélias vous permettra de choisir en fonction de sa rusticité, de son port, de son inflorescence et de la couleur de ses fleurs, le camélia qui conviendra le mieux à la situation particulière de votre jardin. Ce livre vous apportera également de précieux conseils sur la meilleure façon de planter ou transplanter un caméliaVous y apprendrez enfin comment le nourrir, l'arroser, le tailler ou l'entretenir en hiver. Un exposé des différentes affections auxquels ils sont sujets et des traitements appropriés vous aidera enfin à garder vos camélias en pleine santé.