Courgette ou épinard ? Pêche ou cassis ? Tous les fruits et légumes ont un effet bénéfique pour la santé, de par leur rôle protecteur vis-à-vis des maladies, mais certains plus que d'autres, et ce livre nous apporte les réponses pour bien choisir les fruits et légumes à cultiver en priorité pour se protéger au mieux et en profiter au maximum.Tout ce qu'il faut savoir également sur les conditions de culture à respecter pour optimiser la richesse en nutriments des fruits et légumes que nous produisons au jardinBien les conserver et bien les cuisiner est enfin le dernier point à surveiller pour profiter au mieux des vertus bienfaisantes de nos récoltesDes fiches de culture, pour chaque légume et chaque fruit, nous rappelleront en outre les règles de base à respecter pour le semis, la plantation et l'entretien de chaque espèceAu final, tous les conseils pour bien choisir, cultiver, conserver et cuisiner les fruits et légumes pour optimiser leur valeur santé et tirer le meilleur parti, nutritionnellement parlant, de son potager.

Nos intérieurs sont pollués par des particules sournoises et invisibles issues des matériaux de construction, du mobilier et des revêtements en tout genre.Du sol au plafond, nos maisons et appartements sont habités de produits toxiques que nous sous-estimons le plus souvent. D'où allergies, problèmes respiratoires, etc..Et pourtant il est possible d'aménager de décorer et d'entretenir sa maison ou son appartement avec des matériaux sains et naturelsCe guide indique comment réaliser des aménagements simples (pose de cloison, de sol, d'isolation...) avec des matériaux naturels et sains (bois, chanvre, ouate de cellulose...)Et comment décorer son intérieur en appliquant des recettes de peintures, enduits, lasures... à faire soi-même à partir de produits naturels et économiques (caséine, chaux, terre, farine, huile...). Pour ceux qui ne souhaitent pas faire leurs propres préparations, l'ouvrage propose un guide de choix de produits prêts à l'emploi bien pratique. De la peinture à la caséine facile à réaliser à la pose d'un magnifique et subtil tadelackt, il y en a pour tous les goûts et toutes les difficultésMais... ce n'est pas tout. Une fois l'intérieur refait, ce guide nous explique comme réaliser soi-même ses produits d'entretien au quotidien pour « 3 francs - 6 sous »Un guide complet idéal pour tous ceux qui rêvent d'une maison plus saine !

Les huiles essentielles, obtenues par distillation de plantes, ont des propriétés spécifiques et presque toutes sont anti-infectieuses, anti-bactériennes et anti-inflammatoires. Cette action combinée, aucun médicament sur le marché n'est capable de la réaliser !Contrairement aux antibiotiques, il n'y a pas de résistance connue à ce jour aux huiles essentielles. De plus elles détruisent les virus ainsi que les mycoses. Enfin elles stimulent les défenses en renforçant le système immunitaire. On est donc bien loin du traitement antibiotique entraînant de la fatigue, perturbant le système digestif et provoquant bien souvent des mycoses difficiles à traiterEmployées à bon escient, les huiles essentielles corrigent les principaux déséquilibres à l'origine des maladies, notamment ceux concernant le système immunitaire, la flore intestinale, les facteurs neuro-psychiques et endocriniensDans cet ouvrage, 43 huiles essentielles sont présentées : propriété, indication, contreindication, usages courants et formulations suivant les maladies (majoritairement par voie interne). L'utilisateur peut les utiliser seules ou en association selon la pathologie à traiterLorsque les formules sont simples, il les préparera lui-même, lorsqu'elles sont plus complexes, il aura recours à un pharmacien expérimenté. En fin d'ouvrage, un index des pathologies et des huiles associées permet un repérage rapidePour les maladies avérées, le diagnostic d'un médecin aromathérapeute est fortement recommandé. Il est en effet plus prudent dans ce cas d'éviter l'auto-médicationLa santé naturelle avec les huiles essentielles, un guide bien utile à conserver précieusement dans sa pharmacie et qui, parions-le, deviendra vite un ouvrage de référence !

L'utilisation des épices en cuisine est largement répandue dans le monde et notamment en Inde où elles sont traditionnellement utilisées comme une médecine dans la cuisine ayurvédique. Les vertus médicinales des épices sont maintenant prouvées et reconnues : action anti-inflammatoire, anti-infectieuse, anti-cancer... notamment grâce à leur richesse en anti-oxydants. En France, nous aimons les épices, mais pour bon nombre d'entre nous, nous ne savons pas vraiment les utiliser à bon escient.Et pourtant c'est simple quand on est muni de bons conseils ! Autour de 24 épices sélectionnées pour leurs apports culinaire et santé , Amandine Geers et Olivier Degorce nous proposent ici 60 recettes saines et savoureuses, végétariennes ou non pour entrées - plats - desserts - sauces - boissons, tisanes ou infusions. Du curcuma à la vanille en passant par la cardamome ou le safran, et sans se compliquer la vie, les épices donneront à votre cuisine parfum, exotisme et santé.

Tout semble aller bien pour l'alimentation bio, puisque elle continue à se développer à un rythme soutenu (20% de l'agriculture française en bio en 2020).Et pourtant... Elle n'a jamais été aussi contestée que ces deux dernières annéesLe consommateur, alerté par de multiples informations, touché par la crise, peut - à juste titre - se poser des questions. Pour la première fois en France, Claude Aubert, André Lefèbvre et Denis Lairon tous les trois éminents scientifiques reconnus au plan national et international, établissent un panorama objectif des connaissances scientifiques actuelles sur le sujet et démontrent par A+B que oui, manger bio est le bon choix.

Le constat est assez parlant.Ce sont les rejets domestiques qui contribuent le plus à la pollution de l'eau par les phosphates. Nous sommes de plus en plus nombreux à consommer de l'eau potable alors que par nos pratiques quotidiennes nous pourrions l'économiser et utiliser l'eau potable uniquement quand c'est vraiment nécessaire. La marge de progression et les possibilités d'économie sont donc importantes pour bon nombre d'entre nous ! Sandrine Cabrit-Leclerc nous offre ici un livre très pratique et très complet qui peut nous faire faire facilement de très grand pas en l a matièreBien choisir ses produits d'entretien et d'hygiène corporelle, maîtriser les fuites [20 % d'économie], utiliser des appareils hydroéconomes [40% d'économie]. Mais aussi récupérer l'eau de pluie et l'utiliser au jardin ou à la maison [70% d'économie]. Aménager son jardin comme un jardin « pluvial », installer une toiture végétale. Sandrine Cabrit-Leclerc brosse de façon très simple et très accessible la palette des solutions à notre portée pour économiser et moins polluer l'eau !

On ne le sait pas assez, un meuble en carton ça peut-être très solide, durable et c'est lavable.Et en plus ça peut être très joli ! Le carton est le matériau de récupération par excellence. Sa décoration peut être revue et corrigée à loisir. Et pour toute personne un peu bricoleuse, fabriquer un meuble en carton n'est pas très compliqué. Françoise Manceau Guilhermond crée et vend de très jolis meubles en carton. Elle organise aussi des stages de formation au cours desquels, elle a pu situer précisément les problèmes rencontrés par les élèves souhaitant devenir autonomes dans leur pratiqueC'est parce que Françoise ne trouvait pas de livre suffisamment pratique et répondant aux questions que se posaient ses élèves débutants, qu'elle a décidé d'en écrire un. Le voici. 6 modes d'emploi pour créer 6 meubles pas à pas : table de chevet, étagère-range cd et dvd, fauteuil étoile, chiffonnier, fauteuil d'adulte, table basse et 3 accessoires pour utiliser les chutes : cadre, vase, décoration de tiroirPour chaque meuble : des explications geste par geste : découpe, assemblage, fixation et décoration. Cerise sur le gâteau, pour faciliter la mise en oeuvre de 4 meubles délicats, est fourni le patron de réalisation grandeur nature !

Elise et Pierre, 36 ans, 2 enfants n'achètent que des produits bios. Ils sont inscrits à l'AMAP du coin et reçoivent leur panier de légumes bio hebdomadaire. Mais ils n'ont pas eu la chance d'apprendre à cuisiner avec leurs parents. Ils ignorent tout de l'art de la cuisine saine. Sans le vouloir ils perdent une grande part du bénéfice de leurs actes d'achat.C'est pour eux et bien d'autres que Claude Aubert a écrit ce livre. En effet, il ne suffit pas de bien choisir ses aliments, de les acheter locaux, bio, de saison. pour manger sainement. Il faut aussi savoir les cuisiner sans les dénaturer : c'est-à-dire connaître les techniques de cuisine saine et de conservation et les matériels de cuisine à utiliser ou au contraire à bannirQuels équipements et ustensiles privilégier ? Avec Claude, panorama et analyse comparative en fonction du bilan écologique, du risque sanitaire, de la simplicité d'utilisation et du coûtComment préparer fruits et légumes sans perdre leurs vitaminesComment cuire en préservant substances bioactives, anti-oxydants, polyphénols et vitaminesComment cuisiner sans générer de substances toxiques ou cancérigènes ? (Nitrites dans les légumes ou les soupes, benzopyrène dans les viandes et les poissons, acrylamide dans les pommes de terre). Mais aussi quelles matières grasses utiliserComment tirer bénéfice des épices et aromates ? Que peuvent apporter les graines germées ? Quelles sont les « mariages heureux » dans notre assietteSuivre les conseils de Claude nous permettra d'éviter bien des erreurs !

Comment se manifeste le pouvoir d'agir des habitants sur un territoire ? Comment les pratiques professionnelles peuvent-elles contribuer au développement de ce pouvoir d'agir ? Ces deux questions constituent le fil rouge de cet ouvrage qui s'appuie sur des processus de recherche-action engagés avec des professionnels des centres sociaux et socioculturels et d'autres structures du champ de l'intervention sociale. Guidés par l'envie de partager la richesse de ces expériences collectives dans leurs interrogations théoriques et pratiques, les textes qui composent l'ouvrage alternent reflexions conceptuelles et récits d'expériences, dans une écriture à la fois rigoureuse, vivante et impliquée.

Enfin des recettes maison pour venir à bout des ravageurs et autres maladies du jardin et du potager ! Après les Produits d'entretien pour la maison à faire soi-même, Rachel Frély se penche sur votre jardin. Ce nouveau guide propose une multitude d'alternatives aux produits chimiques, engrais, insecticides et herbicides de synthèse. Des recettes simples et économiques pour s'occuper naturellement de son jardin d'agrément, potager, verger, terrasse, balcon, sans oublier les plantes d'intérieur. Comment éliminer pucerons ou cochenilles, prévenir et traiter mildiou ou moniliose, connaître les plantes aux propriétés insecticides, utiliser la bouillie bordelaise ou la poudre d'alun, éloigner les taupes ou piéger les limaces. Des solutions 100 % bio... dégradables !

Que ce soit à la maison ou à emporter avec soi lors de voyages, la pharmacie peut se décliner en mode homéopathique avec tout autant d'efficacité. Le Dr Albert-Claude Quemoun, l'un des homéopathes les plus réputés, vous guide pas à pas dans la constitution et l'utilisation de votre pharmacie homéopathique, selon vos besoins spécifiques. L'ouvrage est conçu avant tout comme un guide pratique, répondant à la plupart des problématiques : les principales pathologies sont classées selon les grands systèmes organiques. Puis sont abordés les cas spécifiques : affections hivernales, printanières, automnales, affections particulières aux femmes enceintes, aux bébés, aux étudiants, aux convalescents, aux sportifs ou aux personnes âgées. Toutes les situations d'urgence sont abordées. Un guide précieux pour toute la famille, qui ne devrait jamais quitter votre pharmacie ou votre sac à dos ! Docteur en pharmacie, le Dr Albert-Claude Quemoun est chargé de cours en homéopathie à la Faculté de médecine de Paris-Nord, président de l'Institut homéopathique scientifique à Paris et travaille avec l'INSERM à l'hôpital Saint-Antoine. Il est l'auteur de nombreux articles et ouvrages médicaux, notamment sur l'homéopathie et les médecines alternatives.

Dans ce guide, Gérard Edde a sélectionné les meilleures plantes de santé et de longévité en fonction de leur efficacité et de leur facilité d'utilisation. Pour chaque plante sont présentés le profil énergétique, le mode d'action selon les diverses traditions et le mode d'utilisation. Leurs propriétés sont issues de traditions médicinales du monde entier. Bien plus que de simples recettes de «tisanes», ce livre dévoile l'art d'utiliser les plantes sous toutes leurs formes et de toutes les façons : décoctions, poudres, gélules, teintures, jus, huiles internes et externes. Il propose de véritables cures végétales de santé dont vous apprécierez rapidement les bienfaits. Gérard Edde est diplômé du North American College of Chinese herbalism et du North American College of Chinese manipulative therapy (Vancouver), de la Chiansi University (Taiwan) et membre de la North American association of acupuncture (Chicago). Au sein de plusieurs associations, il enseigne les thérapies orientales au public français lors de stages et de cours.

On ne présente plus cette sublime anthologie de poésie dans laquelle Diglee a réuni et illustré une sélection de textes de 50 poétesses, et les biographies de chacune de ces autrices.Ce livre est devenu un classique instantané, et a permis de mettre en avant et de faire redécouvrir les oeuvres d'autrices trop souvent invisibilisées.

La ligue des super féministes est la première BD jeunesse réellement féministe. Elle s'adresse aux enfants dès 10 ans et aborde des thèmes inédits en jeunesse : la représentation, le sexisme, le consentement, le corps des filles, les notions de genre et d'identité sexuelle...Les chapitres sont complétés par des pages d'outils théoriques indispensables à tout âge (argumentaires, test de Bechdel...) qui font de cette BD un véritable petit guide d'autodéfense féministe, salutaire à l'âge où s'installent les stéréotypes sexistesMirion Malle est la plus talentueuse et la plus drôle des autrices de BD didactique : elle relève le défi haut la main, et nous livre ici une BD didactique et engagée, efficace et accessible, et surtout super fraîche et drôlissime !

La troisième et dernière intégrale de la balade de Yaya rassemble les tomes 7, 8, et 9, retravaillés dans un format franco-belge. À la fin de la deuxième intégrale, Zhu a sauvé Yaya d'une attaque de loups dans la forêt. Comprenant qu'elle a perdu la mémoire, il se fait passer pour son sauveur. Tuduo et Sauce d'huître, toujours sur les traces de Yaya, découvrent des indices qui bouleversent le cours de leur périple...

Chine, 1937. Les japonais entrent dans Shanghai et poussent à l'exode des milliers de Chinois. Au coeur de ce chaos, deux enfants vont se lier d'amitié alors que tout semblait les séparer : Yaya est la fille d'un riche commerçant et Tuduo est un gamin des rues. Les deux jeunes héros vont traverser une Chine en guerre, à la recherche des parents de Yaya.

Au Bord de l'eau est l'un des quatre grands romans classiques de la littérature chinoise. Issu de la tradition orale, les premières traces écrites de ce récit sont attribuées à Shi Nai'an, et datent du XIVe siècle. L'histoire retrace les aventures de soldats renégats, d'aventuriers et de hors-la-loi épris de justice. Dans la dynastie des Song du Nord, cent huit bandits menés par Song Jiang se révoltent contre la corruption du gouvernement et des hauts fonctionnaires de la cour. Les exploits de chacun, leurs rencontres et leurs combats sont restitués en détails et sublimés par le dessin.Contenu- Coffret en toile avec marquage argenté au fer- 30 tomes formant l'intégrale Au bord de l'eau (4000 pages)- Un livret de présentation qui sert d'introduction à l'oeuvre et de guide de lecture.

Yaya est enfin de retour chez elle à Shanghai. Ce grand voyage où s'est mêlé espoir et désillusions, s'achève avec une très mauvaise surprise pour le petite fille. La grande maison où elle s'attendait à retrouver sa famille est déserte. Seul le fidèle chauffeur Chang est resté pour l'accueillir.Heureusement, Tuduo et son petit frère vont remonter le moral de la fillette, et lui redonner espoir. Car il se pourrait bien que ses parents ne soient pas si loin. Mais dans l'ombre reste tapi l'ennemi de toujours, qui paraît plus que jamais indestructible.

.À bord du Saint Patrick, Yaya retrouve la mémoire et réalise que ce soi-disant chasseur n'est autre que son pire ennemi : Zhu ! Pendant ce temps, Tuduo et Sauce d'Huître, toujours à Hong Kong, vont devoir trouver un moyen de sauver leur amie et de rejoindre Shanghai.

Zhu a sauvé Yaya d'une attaque des loups dans la forêt.Yaya, qui n'a toujours pas retrouvé la mémoire, ne reconnaît pas le monstre, le prend pour un bon samaritain et le suit jusqu'à Hong Kong où il lui a promis de la ramener à ses parents. Pendant ce temps, Tuduo tient sa promesse, et se rend lui aussi à Hong Kong pour y annoncer la mort de Yaya à ses parents.

Seule, perdue et la mémoire défaillante après une chute qui aurait pu lui être fatale, Yaya erre dans la forêt enneigée, bravant le froid et les bêtes sauvages. Qui de Tuduo ou de Zhu toujours à ses trousses parviendra à la trouver avant qu'il ne soit trop tard ?!

étrange fièvre, Zhu est à leurs trousses et la guerre les rattrape. Yaya va très vite apprendre que le danger ne se trouve pas toujours là où on l'attend...

Yaya et Tuduo, assommés dans une barque à la dérive, échouent sur une île déserte.Yaya apprend à se débrouiller pour pouvoir survivre dans cet univers inconnu. Mais le danger semble les guetter à nouveauNos deux héros sont-ils réellement seuls sur cette île ?