Pains, brioches, pizzas... Qui n'a jamais rêvé de réaliser soi-même ces spécialités boulangères ? Ce livre est LA bible de la boulange maison. Il présente toutes les techniques et savoir-faire nécessaires (pétrissage, levée, dégazage, façonnage, cuisson), pour réussir pains et viennoiseries de toutes sortes, avec toutes les farines (blé, grand et petit épeautre, seigle, sans gluten), aux saveurs variées (nature, aux fruits secs, aux légumes), avec ou sans pétrissage, à la machine à pain ou non. Pains traditionnels ou spéciaux (à la châtaigne, au seigle, à l'orge, au maïs), fougasses, focaccias, pains farcis, pizzas, pains du monde entier (soda bread irlandais, blinis russes, buns, naans), brioches et viennoiseries, traditionnelles ou inattendues, boulange au levain... n'auront plus de mystère pour vous, grâce aux pas à pas illustrés très détaillés et aux nombreux secrets de fabrication dévoilés par les auteures !

De plus en plus de pesticides dans les nappes phréatiques, de l'eau potable de moins en moins potable. De nombreuses études scientifiques prouvant la dangerosité des herbicides pour la biodiversité et pour la santé. Le glyphosate, herbicide largement utilisé par les jardiniers amateurs retrouvé dans plus de 60 % des cours d'eau français. Le constat est alarmant. Et les jardiniers pour une part responsables. Il est urgent d'agir et les solutions existent !Denis Pépin, fort de son expérience de formateur en la matière, signe ici un livre clair, efficace et complet pour tous les espaces concernés tant sur le plan préventif que curatif- Autour de la maison : désherbage à l'eau bouillante, à la flamme, électrique, avec des outils spécifiques, - Dans la pelouse : quel gazon choisir, comment tondre, quels outils utiliser, que faire pour les mousses- Au jardin d'ornement : paillages et plantes couvre-sol, plantations imbriquées pour limiter le désherbage manuel, - Au potager : quels outils de désherbage privilégier, comment organiser les cultures, comment pailler, utiliser les engrais verts pour concurrencer les indésirables, - Arbres fruitiers et petits fruits : quelles solutions spécifiques- Le panorama est complet, les conseils précis. Après avoir lu ce livre, nous désherberons moins mais mieux !

Dans la nature, lorsque l'homme n'intervient pas, se créent des équilibres écologiques entre tous les êtres vivant sur un même territoire. Dès que l'homme prend son tablier de jardinier, forcément le système initial est « bousculé ». Mais le jardinier peut décider de jardiner avec la nature et non contre elle ! Alors tout devient plus facile et merveilleux .Il n'existait à ce jour aucun ouvrage présentant tous les animaux du jardin. Du plus petit et quasi invisible (bactérie) aux plus gros (petits mammifères, reptiles, oiseaux.), Blaise Leclerc et Gilles Leblais nous présentent ici, outre quelques indésirables, nos nombreux « alliés » participant à l'équilibre naturel du jardinQu'ils soient souterrains (vers de terre, insectes, bactéries, champignons.), marcheurs ou coureurs à la surface du sol (carabes, batraciens, reptiles, hérissons.) ou volants (insectes, oiseaux.), pour chacun d'eux Blaise Leclerc et Gilles Leblais nous expliquent comment les identifier, en quoi ils nous aident au jardin et comment nous pouvons les attirer et les protéger- Aménager les différentes zones du jardin pour devenir un super « jardin d'accueil » - Fabriquer et installer des abris (plans fournis) - Pailler et composter pour nourrir les décomposeurs - Semer et planter des fleurs pour attirer les pollinisateurs Bref, des tas d'informations et de conseils passionnants, racontés dans un style alerte et vivant et accompagnés de magnifiques photos signées Gilles Leblais. Un livre à conseiller à tous les jardiniers mais aussi à tous les parents et grand parents qui pourront grâce à cet ouvrage s'émerveiller avec leur progéniture.

Ah le plaisir de glaner ! Choisir son terrain d'aventures, marcher doucement, ouvrir les yeux, reconnaître, être sûr de son identification et. tout content, remplir son panier. Rentrer à la maison et cuisiner tranquillement sa récolte. L'impression d'être alors plus proche de la nature, plus autonome. Loin, loin, très loin des échanges marchands.Comme ça fait du bien de temps en tempsEncore faut-il avoir été initié et de nos jours la transmission de ces savoirs s'est quelque peu évanouie. Qui a encore un père ou une grand-mère pour l'aider ? Ce livre arrive à point nomméChercher, identifier, vérifier, cueillir, trier, laver, conserver, cuisiner, présenter, déguster. Voici les 10 commandements du glaneur/cueilleur/cuisinier de plantes sauvages présentés précisément dans ce livrePuis, 24 plantes soigneusement sélectionnées pour leur facilité d'identification et de cueillette, leur intérêt nutritionnel, gustatif ou esthétique et leur simplicité d'accommodation en cuisine sont décrites dans le détailPour chaque plante, une double-page de présentation richement illustrée permet une identification sans risque de confusion, rappelle quelles sont ses vertus et quelle partie de la plante est consommable. Quelques recettes donnent ensuite un aperçu de l'utilisation possible en cuisine.Au total 50 recettes salées et sucrées vous permettront de prolonger vos balades en forêt ou ailleurs et de régaler votre tribu de saveurs originales et inattendues. A vos paniers !

Nos intérieurs sont pollués par des particules sournoises et invisibles issues des matériaux de construction, du mobilier et des revêtements en tout genre.Du sol au plafond, nos maisons et appartements sont habités de produits toxiques que nous sous-estimons le plus souvent. D'où allergies, problèmes respiratoires, etc..Et pourtant il est possible d'aménager de décorer et d'entretenir sa maison ou son appartement avec des matériaux sains et naturelsCe guide indique comment réaliser des aménagements simples (pose de cloison, de sol, d'isolation...) avec des matériaux naturels et sains (bois, chanvre, ouate de cellulose...)Et comment décorer son intérieur en appliquant des recettes de peintures, enduits, lasures... à faire soi-même à partir de produits naturels et économiques (caséine, chaux, terre, farine, huile...). Pour ceux qui ne souhaitent pas faire leurs propres préparations, l'ouvrage propose un guide de choix de produits prêts à l'emploi bien pratique. De la peinture à la caséine facile à réaliser à la pose d'un magnifique et subtil tadelackt, il y en a pour tous les goûts et toutes les difficultésMais... ce n'est pas tout. Une fois l'intérieur refait, ce guide nous explique comme réaliser soi-même ses produits d'entretien au quotidien pour « 3 francs - 6 sous »Un guide complet idéal pour tous ceux qui rêvent d'une maison plus saine !

Cures, traitements de fond ou soins curatifs, les vertus des produits de la ruche sont nombreuses. Grâce à cet ouvrage, miel, pollen, propolis, gelée royale, cire ou même venin rentreront tout naturellement dans votre pharmacopée quotidienne.Guy Avril présente tout d'abord pour chaque produit de la ruche toutes ses propriétés et détaille les apports des différents types de miel : acacia, aubépine, bruyère, châtaignier. En effet tous ne se valent pas et ne s'utilisent pas de la même façon. Les miels sont tous riches en anti-oxydants et préviennent donc le vieillissement, riches aussi en vitamines, minéraux et oligo-éléments, mais selon leur origine ils ont en plus des vertus antiseptiques, antiinflammatoires, anti-infectieuses, cicatrisantes ou tonifiantes. Leur index glycémique est variableQuant à la propolis et au pollen, ils renforcent les défenses immunitaires, soignent appareil digestif, appareil respiratoire, rhumatismes, affections dermatologiques..Dans une seconde partie l'auteur nous présente par ordre alphabétique les différentes affections et tous les soins correspondants à base de miel, propolis, pollen..Aphtes, brulures, constipation, extinction de voix, insomnie, ostéoporose, hypertrophie de la prostate, rhume et toux, les affections concernées sont nombreuses (plus de 30 affections décrites)Et pour conclure... quelques recettes santé pour cuisiner le miel sans cuisson afin d'en préserver tous les apportsUn livre qui rejoindra c'est sûr tous les précis de médecine familiale !

Les stages de permaculture se multiplient. Les media en parle de plus en plus. Dans les associations « écolo » et dans les réunions des « villes en transition », la permaculture s'invite dans les débats et dans les pratiques. Bref, le mouvement prend de l'ampleur.Mais qu'est-ce donc que la permaculture et comment se traduit-elle dans un jardin ?Initié dans les années 70 en Australie, la permaculture tout à la fois philosophie, démarche globale et mode de culture bio et productive s'est d'abord développée dans les pays anglo-saxonsLa démarche globale : prendre soin de la Terre, prendre soin des humains et répartir équitablement les ressources et les récoltes. Ce qui se traduit par 12 grands principes développés dans l'ouvrage qui s'appliquent dans la vie mais aussi au jardinAu jardin : prendre la nature comme modèle, dessiner son jardin en y accueillant la biodiversité, ne plus se fatiguer inutilement à se battre contre la nature mais au contraire l'inviter dans ses pratiques culturales... Tel est l'objet de la permaculture appliquée au jardinLa permaculture est à la portée de tous à la ville comme à la campagne. A la ville elle est très liée au mouvement « Villes en transition », mouvement ayant pour objectif d'inviter l'écologie au coeur de nos villesCe guide permettra à chacun de comprendre et de s'initier à cette nouvelle pratiqueLes principes et les techniques de base y sont très clairement expliqués par Carine Mayo et les témoignages de pionniers et praticiens seront bien utilesImportant ! Cet ouvrage n'est pas une traduction comme la majorité des ouvrages édités à ce jour sur le sujet et est donc bien adapté à notre environnement.

Les étals de légumes regorgent désormais de variétés de tomates plus originales les unes que les autres, les jardiniers se passionnent pour la culture de la tomate et c'est à qui aura la plus grande variété de tomates dans son jardin. Dans les villages, des apéritifs « dégustations » s'organisent entre voisins... Ce livre présentant 50 variétés de tomates sélectionnées spécialement pour le jardinier amateur et la cuisine familiale arrive donc à point nommé.50 variétés de tomates, toutes cultivées par l'auteur au cours de l'été 2013 (ainsi que par une dizaine d'abonnés aux 4 Saisons du jardin bio)AvecTous les conseils de culture : choix des variétés, semis, plantation, récolte, recommandations pour faire ses graines, entretenir les pieds de tomates (fertilisation, paillage, arrosage...),les soigner contre les maladies (mildiou) et les ravageursLeur intérêt agronomique : quelle variété pour quelle situation, rusticité, précocitéLeur intérêt gustatif : texture - saveur. Ananas, beauté blanche, brandywine, casaque rouge, cerise noire, côtelée de Florence, miel du Mexique, mirabelle blanche..Toutes les variétés ont passé des tests gustatifs auprès d'une trentaine de jardiniers « testeurs »Cet ouvrage permet de (re)découvrir des variétés délicieuses, adaptées à nos régions, toutes disponibles chez la plupart des grainetiers bio. Cerise sur le gâteau, des recettes et des techniques de conservation sont fournies par des « cuisiniers-jardiniers », abonnés aux 4 Saisons du jardin bio.

La soupe est un grand classique, parfois monotone de notre cuisine.Varier les plaisirs ? Sim ple avec cet ouvrage de Marie ChiocaRetrouvez avec ce livre la soupe en toutes saisons et sous toutes ses formes : velouté, consommé, minestrone, gaspacho... Les recettes de Marie font (re)découvrir la soupe avec gourmandise et originalité. Car elle en propose pour toutes les saisons : soupes de printemps aux légumes nouveaux, soupes glacées de légumes d'été, soupes revigorantes de l'automne ou de l'hiver. Et pour toutes les occasions : soupes du terroir, soupes de fêtes, soupes complètes et même soupes sucrées ou soupes crues « spécial détox »..Toutes ces recettes (60 au total) proposent des alternatives aux pommes de terre et à la crème fraîche, ingrédients classiques mais peu sains lorsqu'ils sont consommés sans modération. Et de surcroit, Marie nous indique comment préserver les vitamines des légumes et cuisiner dans des matériaux sainsUne soupe, c'est aussi l'occasion d'équilibrer son repas : un gaspacho ou un potage aux brocolis constitueront une entrée légère alors qu'une soupe de poissons ou un minestrone feront un parfait plat principalEnfin, une soupe végétarienne et complète aux légumes de saison permettra de préparer un repas équilibré et nourrissant tout en étant économique. .. On se ferait bien une soupe, non ?

Les huiles essentielles, obtenues par distillation de plantes, ont des propriétés spécifiques et presque toutes sont anti-infectieuses, anti-bactériennes et anti-inflammatoires. Cette action combinée, aucun médicament sur le marché n'est capable de la réaliser !Contrairement aux antibiotiques, il n'y a pas de résistance connue à ce jour aux huiles essentielles. De plus elles détruisent les virus ainsi que les mycoses. Enfin elles stimulent les défenses en renforçant le système immunitaire. On est donc bien loin du traitement antibiotique entraînant de la fatigue, perturbant le système digestif et provoquant bien souvent des mycoses difficiles à traiterEmployées à bon escient, les huiles essentielles corrigent les principaux déséquilibres à l'origine des maladies, notamment ceux concernant le système immunitaire, la flore intestinale, les facteurs neuro-psychiques et endocriniensDans cet ouvrage, 43 huiles essentielles sont présentées : propriété, indication, contreindication, usages courants et formulations suivant les maladies (majoritairement par voie interne). L'utilisateur peut les utiliser seules ou en association selon la pathologie à traiterLorsque les formules sont simples, il les préparera lui-même, lorsqu'elles sont plus complexes, il aura recours à un pharmacien expérimenté. En fin d'ouvrage, un index des pathologies et des huiles associées permet un repérage rapidePour les maladies avérées, le diagnostic d'un médecin aromathérapeute est fortement recommandé. Il est en effet plus prudent dans ce cas d'éviter l'auto-médicationLa santé naturelle avec les huiles essentielles, un guide bien utile à conserver précieusement dans sa pharmacie et qui, parions-le, deviendra vite un ouvrage de référence !

L'utilisation des épices en cuisine est largement répandue dans le monde et notamment en Inde où elles sont traditionnellement utilisées comme une médecine dans la cuisine ayurvédique. Les vertus médicinales des épices sont maintenant prouvées et reconnues : action anti-inflammatoire, anti-infectieuse, anti-cancer... notamment grâce à leur richesse en anti-oxydants. En France, nous aimons les épices, mais pour bon nombre d'entre nous, nous ne savons pas vraiment les utiliser à bon escient.Et pourtant c'est simple quand on est muni de bons conseils ! Autour de 24 épices sélectionnées pour leurs apports culinaire et santé , Amandine Geers et Olivier Degorce nous proposent ici 60 recettes saines et savoureuses, végétariennes ou non pour entrées - plats - desserts - sauces - boissons, tisanes ou infusions. Du curcuma à la vanille en passant par la cardamome ou le safran, et sans se compliquer la vie, les épices donneront à votre cuisine parfum, exotisme et santé.

Des semis à la conservation, en passant par les soins, les conseils de culture, la récolte et la production de ses propres graines, cet ouvrage réunit toute l'expertise de Terre vivante pour réussir son potager bio.Ce Guide Terre vivante,relié abondamment illustré, présente tout ce qu'il faut savoir pour réussir son potager bio. Des semis à la conservation, vous y trouverez rassemblés tous les fondamentaux, tous les conseils pour cultiver, protéger des maladies et ravageurs, et conserver 100 légumes, plantes aromatiques, fruits et petits fruits... Il présente aussi les recettes de 300 jardiniers et les astuces des jardiniers de Terre vivante. Le guide de référence !

12 plantes incontournables (ail, consoude, ortie, tanaisie...), 18 produits simples naturels et bon marché (argile, sel, huile, savon noir...), voire gratuits (marc de café, cendre...) et c'est parti ! Brigitte Lapouge nous donne ses recettes maison pour toutes les préparations nécessaires à l'entretien d'un jardin et d'un verger sain et productif. Ces préparations (décoctions, purins, macérations...Mais aussi badigeons, pansements...) permettent, selon les cas, d'agir comme des répulsifs, des insectifuges, des stimulants, des fertilisants, des cicatrisants... Bref, grâce à eux, les jardiniers soignent en douceur toutes les plantes et les arbres de leur jardin. Des recettes simples qui ont fait leurs preuves permettent de débuter. Des informations complémentaires permettent d'aller plus. Une bonne façon de faire des économies tout en chouchoutant son jardin et la planèteImportant : Parce que Brigitte est une vraie jardinière-chercheuse , elle en a profité pour peaufiner ses connaissances et ses pratiques auprès de Jean-François Lyphout producteur d'extraits fermentés et président de l'Aspro-PNPP cette association qui milite au plan national pour la reconnaissance des purins d'orties et autres préparations naturelles, et d'arboriculteurs experts dans ce domaine (Marceau Bourdarias élève d'Eric Petiot et Franck David co-gérant de Saluterre).

Le paillage est une des techniques de base du jardinage bio. Il permet de conserver l'humidité du sol et ainsi d'économiser l'eau sans porter préjudice aux plantes à condition que l'on veille tout de même à une bonne aération du sol. Il protège les plantes des maladies cryptogamiques et des ravageurs (limaces, escargots, taupins...) ainsi que des rayons asséchants du soleil ou des pluies violentes qui agressent la surface du sol. Par ailleurs, le paillage évite la concurrence des herbes indésirables et nourrit les êtres vivants du sol, notamment les vers de terre, ces précieux auxiliaires du jardinier... Il existe de nombreux types de paillis, encore faut-il savoir lesquels choisir (herbe sèche ou fraîche, paille, broyat, paillages du commerce... ?), quand les installer, combien de temps les laisser (quelques semaines ou plus d'un an ?), comment arroser, quand les enlever... Enfin la technique du paillage s'adapte à chaque culture : on ne paille pas de la même façon ses rosiers, ses tomates, ses salades, ses carottes...Mais il y a une solution pour chacune d'elle !

Tout semble aller bien pour l'alimentation bio, puisque elle continue à se développer à un rythme soutenu (20% de l'agriculture française en bio en 2020).Et pourtant... Elle n'a jamais été aussi contestée que ces deux dernières annéesLe consommateur, alerté par de multiples informations, touché par la crise, peut - à juste titre - se poser des questions. Pour la première fois en France, Claude Aubert, André Lefèbvre et Denis Lairon tous les trois éminents scientifiques reconnus au plan national et international, établissent un panorama objectif des connaissances scientifiques actuelles sur le sujet et démontrent par A+B que oui, manger bio est le bon choix.

Un cosmétique doit-il être cher pour être efficace ? Doit-il être « affublé » de qualificatifs tous aussi ésotériques les uns que les autres ? Absolument pas ! On peut vouloir prendre soin de soi en restant simple et sans se ruiner. C'est ce que nous prouve Sylvie Hampikian dans cet ouvrage.Une quinzaine d'ingrédients polyvalents judicieusement sélectionnés et faciles à trouver : huiles végétales (tournesol, amande douce, jojoba, noix de coco, rosier muscat), huiles essentielles (lavande vraie, petit-grain bigaradier, ciste ladanifère, tea tree, romarin à cinéole), argiles, gel d'aloès, savon de Marseille, eau de rose, cire d'abeille, glycérine et trésors de la cuisine (yaourt, miel, farine, vinaigre, fruits) et... c'est parti36 recettes illustrées pas à pas pour le visage, les cheveux et le corps feront le bonheur de toute la famille (recettes rapides et sans besoin de matériel)Soins nettoyants, crèmes hydratantes, gommages et maques, émulsions démaquillantes, shampooing, rinçage, lotion capillaire antichute, masque capillaire au henné, gel douche, gommage à la farine de pois chiche (et oui !) spray rafraîchissant, eau de Cologne..Avec ce livre, moins d'argent dépensé, le plaisir de faire soi-même et l'assurance de soins naturels de qualité !

Qui n'a pas rêvé d'un rosier dans son jardin ? Feuilleter les catalogues de pépiniéristes, fouiner dans les foires aux plantes, explorer les rayons des jardineries et choisir « son » rosier...Mais une fois le rosier planté, bien souvent, la désillusion est forte : ce n'est finalement pas la bonne variété, le rosier est souvent malade, il n'est pas adapté au terrain ou au climat..Mine de rien, cultiver son rosier et surtout cultiver son rosier en bio demande un certain savoir-faire..Comment choisir son rosier ? Se repérer parmi les différents types de rosiers : buissons, arbustes, anciens, paysagers, grimpants... Quelle variété choisir en fonction de l'implantationOù le planter et comment l'associer pour avoir de beaux massifs ? Brigitte nous explique les fondamentaux pas à pasLes bons soins au fil des saisons : taille, amendements, paillage, traitements préventifs, et curatifs s'il y a lieu ! Brigitte nous donne ses meilleures recettes (purins d'ortie, de consoude ou de prêle) et ses techniques éprouvées depuis de nombreuses années dans ses fabuleux Jardins de l'Albarède.

Envie de mettre les mains dans la terre, de recolter ses propres legumes et de les cuisiner pour ses enfants ou petits-enfants, se dire qufon va faire quelques economies et que par les temps qui courent, cfest important ? Besoin de retrouver le vrai gout des legumes á made in mon jardin â. Oui, mais quand on veut demarrer un jardin bio, il faut dfabord sfapproprier les gestes, se familiariser avec les techniques de base et faire les bons choix en matiere de variete ! á Je demarre un potager bio â sera le compagnon ideal pour tous les debutants.Preparer le terrain, choisir les bons outils, recuperer de lfeau de pluie. Apprendre a composter, a cultiver les engrais verts, a pailler. Connaitre ces á petites betes â qui sont les allies du jardinier bio et savoir realiser les quelques preparations a base de plantes qui soigneront vos plantes tres naturellementEnfin, choisir les legumes appropries : 20 fiches avec les legumes incontournables et les plus simples. Dans chaque fiche- Est-ce que je peux le faire (la plante est-elle faite pour ma region, pour mon climat, pour mon á niveau â ?)- Comment demarrer la culture, et comment lfentretenir, quel est le geste important pour ce legume la ? (Exemple : savoir butter les pommes de terre, pincer les gourmands de tomates, preparer ses plants de poireau, diviser les souches de rhubarbec)- Comment se conserve ce legume et quels sont ceux qui lui ressemblent et qui se cultivent de facon analogueAvec bon nombre de pas a pas et de photos, ce livre devrait ravir tous les apprentis jardiniers et rappeler quelques fondamentaux a tout jardinier amateur. Un vrai regal !

Réchauffement climatique, Grenelle de l'environnement, Fukushima, tout nous pousse à privilégier des modes de construction basse consommation et à mettre en place de nouvelles normes.Inspirée de nos voisins allemands et suisses, pionniers en la matière avec les labels PassivHaus et Minergie, la France a créé le label BBC imposant une consommation maximale de 50 KwH/m2 et par an et celui plus exigeant de « Maison passive » pour qui le maximum est lui de15KwH :m2 par an. Comment construit-on un bâtiment passif ou « Basse Consommation » ? Une isolation renforcée, une étanchéité à l'air parfaite, une inertie thermique adaptéeDes menuiseries et vitrages ultra-performants : double ou triple vitrage et techniques de pose adaptées. Une ventilation mécanique à double flux assortie ou non d'une pompe à chaleur ou d'un puits canadien. Et bien sûr, recourir au solaire passif et aux énergies renouvelables ... Ajouter à cela le calcul de l'énergie grise totale dépensée pour la construction. Ce sont les fondamentaux décrits de façon détaillée dans une première partie de l'ouvrageDans une deuxième partie, les auteurs présentent quelques réalisations exemplaires dans des régions climatiques variées et avec différents budgets. Maisons neuves ou réhabilitation, petit collectif ou habitat individuel. Un tableau comparatif permet une analyse comparée des 7 exemples proposés. En annexe : labels, principes thermiques de base, glossaire, biblio et webographie très complètes.

Le constat est assez parlant.Ce sont les rejets domestiques qui contribuent le plus à la pollution de l'eau par les phosphates. Nous sommes de plus en plus nombreux à consommer de l'eau potable alors que par nos pratiques quotidiennes nous pourrions l'économiser et utiliser l'eau potable uniquement quand c'est vraiment nécessaire. La marge de progression et les possibilités d'économie sont donc importantes pour bon nombre d'entre nous ! Sandrine Cabrit-Leclerc nous offre ici un livre très pratique et très complet qui peut nous faire faire facilement de très grand pas en l a matièreBien choisir ses produits d'entretien et d'hygiène corporelle, maîtriser les fuites [20 % d'économie], utiliser des appareils hydroéconomes [40% d'économie]. Mais aussi récupérer l'eau de pluie et l'utiliser au jardin ou à la maison [70% d'économie]. Aménager son jardin comme un jardin « pluvial », installer une toiture végétale. Sandrine Cabrit-Leclerc brosse de façon très simple et très accessible la palette des solutions à notre portée pour économiser et moins polluer l'eau !

On ne le sait pas assez, un meuble en carton ça peut-être très solide, durable et c'est lavable.Et en plus ça peut être très joli ! Le carton est le matériau de récupération par excellence. Sa décoration peut être revue et corrigée à loisir. Et pour toute personne un peu bricoleuse, fabriquer un meuble en carton n'est pas très compliqué. Françoise Manceau Guilhermond crée et vend de très jolis meubles en carton. Elle organise aussi des stages de formation au cours desquels, elle a pu situer précisément les problèmes rencontrés par les élèves souhaitant devenir autonomes dans leur pratiqueC'est parce que Françoise ne trouvait pas de livre suffisamment pratique et répondant aux questions que se posaient ses élèves débutants, qu'elle a décidé d'en écrire un. Le voici. 6 modes d'emploi pour créer 6 meubles pas à pas : table de chevet, étagère-range cd et dvd, fauteuil étoile, chiffonnier, fauteuil d'adulte, table basse et 3 accessoires pour utiliser les chutes : cadre, vase, décoration de tiroirPour chaque meuble : des explications geste par geste : découpe, assemblage, fixation et décoration. Cerise sur le gâteau, pour faciliter la mise en oeuvre de 4 meubles délicats, est fourni le patron de réalisation grandeur nature !

L'épluchage des fruits et légumes (à la condition qu'ils soient bio), nous prive de très précieux micro-nutriments (vitamines, minéraux, polyphénols..).Et pendant ce temps, nos poubelles débordent . L a solution : apprendre à cuisiner épluchures, fanes et trognons. Grâce aux 35 recettes de ce livre proposées par nos cuisiniers créatifs Amandine Geers et Olivier Degorce, vous combinerez économie, écologie et gastronomie ! Un vrai régal pour le palais et pour les yeux ! Et un cadeau pour la planète ! Que diriez-vous d'un carpaccio d'épluchures de courgettes, d'un velouté de fanes de radis, de fajitas de poulet aux fanes de carottes et au cidre, d'un pesto de fanes ou d'un gâteau chocolat et fleurs de courgettes ? Au sommaire 6 entrées, 5 soupes, 12 plats et accompagnements

Les herbes aromatiques méritent mieux qu'un léger saupoudrage dans nos assiettes.Ce sont les ingrédients indispensables d'une cuisine saine, simple et économique. Leur fraîcheur, leurs couleurs, leurs saveurs égayent et parfument tous les plats. De simples carottes râpées agrémentées de menthe, de persil et de graines torréfiées en surprendront plus d'un. Leurs vertus médicinales ou nutritionnelles ne sont plus à prouver : antiseptiques, stomachiques, stimulantes, antispasmodiques..Et, pour peu que l'on sache les conserver, on peut en profiter tout au long de l'année. Persil, thym, menthe, coriandre, consoude, bourrache, mélisse... sont ici cuisinées par les auteurs qui ont concocté 42 recettes d'entrées, de plats, et même de desserts !