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ELLES SONT BONNES MES TOMATES
11,67 €
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Les étals de légumes regorgent désormais de variétés de tomates plus originales les unes que les autres, les jardiniers se passionnent pour la culture de la tomate et c'est à qui aura la plus grande variété de tomates dans son jardin. Dans les villages, des apéritifs « dégustations » s'organisent entre voisins... Ce livre présentant 50 variétés de tomates sélectionnées spécialement pour le jardinier amateur et la cuisine familiale arrive donc à point nommé.50 variétés de tomates, toutes cultivées par l'auteur au cours de l'été 2013 (ainsi que par une dizaine d'abonnés aux 4 Saisons du jardin bio)AvecTous les conseils de culture : choix des variétés, semis, plantation, récolte, recommandations pour faire ses graines, entretenir les pieds de tomates (fertilisation, paillage, arrosage...),les soigner contre les maladies (mildiou) et les ravageursLeur intérêt agronomique : quelle variété pour quelle situation, rusticité, précocitéLeur intérêt gustatif : texture - saveur. Ananas, beauté blanche, brandywine, casaque rouge, cerise noire, côtelée de Florence, miel du Mexique, mirabelle blanche..Toutes les variétés ont passé des tests gustatifs auprès d'une trentaine de jardiniers « testeurs »Cet ouvrage permet de (re)découvrir des variétés délicieuses, adaptées à nos régions, toutes disponibles chez la plupart des grainetiers bio. Cerise sur le gâteau, des recettes et des techniques de conservation sont fournies par des « cuisiniers-jardiniers », abonnés aux 4 Saisons du jardin bio.
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Fiche technique
- Auteur
- LECLERC BLAISE
- Éditeur
- TERRE VIVANTE
- Collection
- Facile et bio
JARDIN / FACILE - Date de parution
- 21-02-2014
201402 - EAN
- 9782360981212
- Nombre de pages
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