JE NE MANGERAI PAS DE CE PAIN-

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Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain « moderne » dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.
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Fiche technique

Auteur
FARANO ADRIANO
Éditeur
ROUERGUE
Collection
ROUERGUE LITTER
Date de parution
21-04-2023
202010
EAN
9782812621130
Nombre de pages
156

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