DANS LES FERMES ET CAVES DE ROQUEFORT

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Cet album réunit 36 photographies autour de la fabrication du roquefort, choisies dans les archives de Jean Ribière et commentées par Daniel Crozes, historien.
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Fiche technique

Auteur
CROZES/RIBIERE
Éditeur

ROUERGUE (EDITIONS DU)
Collection

La France des métiers
ROUERGUE BX LIV
Date de parution

07-09-2013
201309
EAN
9782812605529
Nombre de pages

50
Poids
275

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