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DANS LES FERMES ET CAVES DE ROQUEFORT
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Cet album réunit 36 photographies autour de la fabrication du roquefort, choisies dans les archives de Jean Ribière et commentées par Daniel Crozes, historien.
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Fiche technique
- Auteur
- CROZES/RIBIERE
- Éditeur
ROUERGUE (EDITIONS DU)- Collection
La France des métiers
ROUERGUE BX LIV- Date de parution
07-09-2013
201309- EAN
- 9782812605529
- Nombre de pages
50- Poids
- 275
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