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Une infusion, c'est déjà un moment de détente et de plaisir. Mais une tisane aromatique avec huiles essentielles possède en plus de puissantes propriétés thérapeutiques.Les tisanes aromatiques, une façon rapide, naturelle, efficace et simple de se soigner... et de se faire du bienDans ce livre, découvrezLes 75 meilleures plantes du bien-être et de la santé, avec pour chacune ses propriétés et les dosages pour l'utiliser seuleLes 45 huiles essentielles de vos tisanes aromatiquesÀ chaque saison, les 5 tisanes du moment : Cure minceur, SOS jambes légères, Antidéprime, Antigrippe..Bébé, enfant, adulte, femme enceinte, senior : à chaque âge ses tisanes et leur mode d'emploiVotre tisane sur mesure et des conseils en plus : acné, allergies, ballonnements, cellulite, ménopause... À chaque problème, sa solution.

Voici le premier livre exhaustif jamais écrit sur les jardins de Paris. Et quel meilleur spécialiste que le jardinier le plus célèbre de France, Alain Baraton, qui est aussi le jardinier de Versailles ?A Paris, les jardins sont multiples et portent de multiples noms. Qu'ils soient parcs, squares, promenades ou jardins à proprement parler, ils recèlent bien des surprises et dévoilent un visage parfois méconnu de la capitale, cette ville que l'on ne croit que de pierre et de monuments : célèbres, ils abritent des recoins mystérieux

Le guide indispensable pour connaître tous les points et techniques de tricot !Que vous cherchiez à manier les aiguilles pour la toute première fois ou à vous aventurer dans des techniques inexplorées comme le travail en couleurs ou les torsades, que vous soyez en quête de méthodes pour réaliser des ornements créatifs, effectuer un façonnage absolument parfait, ou même concevoir vos propres modèles originaux, vous trouverez tous les conseils et les réponses à vos questions dans ces pagesQui plus est, Debbie Bliss, designer reconnue, a consacré tout un chapitre aux principes et aux méthodes qu'elle utilise pour imaginer ses propres collections de vêtements, d'accessoires et d'objets de décoration.Plus de 750 illustrations détaillant pas moins de 300 techniques de tricot en pas à pas.

Saviez-vous qu'il suffit d'oublier le citron dans vos carottes râpées pour une meilleure digestion ? Qu'une mauvaise combinaison dans l'assiette pouvait entraîner fatigue après les repas et difficultés à équilibrer sa silhouette ?Dans ce livre, le docteur Kahina Oussedik dévoile le pouvoir extraordinaire des combinaisons alimentaires et leur impact sur notre équilibre et notre santé.Elle livre de manière simple et efficace toutes les clés pour optimiser sa digestion et retrouver du plaisir dans l'assiette.Retrouvez également : - 1 semaine de détox du sucre pour mieux assimiler les aliments- 8 recettes salées pour des plats bien combinés- 10 recettes sucrées pour se faire plaisir- 7 assaisonnements pour les salades.

« Aujourd'hui, notre pitié ne s'arrête plus à l'humanité. Elle continue sur sa lancée. Elle repousse les frontières. Elle élargit le cercle du semblable. Quand un coin du voile est levé sur l'invivable existence des poules, des vaches ou des cochons dans les espaces concentrationnaires qui ont succédé aux fermes d'autrefois, l'imagination se met aussitôt à la place de ces bêtes et souffre avec elles.L'homme moderne est tiraillé entre une ambition immense et une compassion sans limite. Il veut être le Seigneur de la Création et il découvre progressivement en lui la faculté de s'identifier à toutes les créatures. Ainsi s'explique l'irruption récente de la cause animale sur la scène politiqueLa nouvelle sensibilité aux animaux aura-t-elle le pouvoir de changer la donne ou l'impératif de rentabilité continuera- t-il à faire la loi, en dépit de tous les cris du coeur ? » A. F.

Dans les médias, on vante les stars qui ont un corps « de jeune fille » en sortant de la maternité : cela véhicule une image source de complexes et surtout d'idées fausses sur comment notre corps fonctionne. Après 9 mois de bouleversement total de 1'organisme, il faut en effet bien 6 semaines pour que le corps se rééquilibre. Dans ce guide très concret, illustré par les joyeux dessins d'Astrid M, Bernadette de Gasquet met une fois de plus son expertise au service des femmes et partage des conseils très concrets pour aider au bon repositionnement des organes, gérer le quotidien sans se faire mal au dos, avec les bonnes positions pour porter son bébé, comment se relaxer et détendre son corps, comment remuscler ses abdominaux et prendre soin de son périnée... Un livre indispensable à toutes les mamans !

Le parfait boulanger, ou Traité complet sur la fabrication et le commerce du pain , par M. Parmentier,...Date de l'édition originale : 1778 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNFHACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demandeCertains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnablesIls n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historiqueLe sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenuPour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr

Découvrir les oiseaux rencontrés en France, leur habitat, quelques faits amusants ou étonnants à leur sujet.Le tout en s'amusant en famille ou entre amisJeu bilingue français/anglaisLes oiseaux nocturnesLes oiseaux de merLes oiseaux des campagnesLes oiseaux des maraisLes oiseaux des montagnesLes oiseaux migrateursLes oiseaux rapaces.

Toutes les techniques de taille des fruitiers :Les principes fondamentaux, puis le détail espèce par espèceDe nombreux dessins, illustrant précisément où taillerChoisir les bons outilsApprendre à greffer les arbres fruitiers.

Sociales ou solitaires, sauvages ou domestiquées, les abeilles comptent plus de 20 000 espèces. Elles se trouvent au coeur de nos relations avec le monde naturel, et leur histoire est étroitement liée à la nôtre. Pourtant, la plupart d'entre nous les ignorent.Cet ouvrage nous emmène dans un voyage qui débute il y a 125 millions d'années, avec l'ancêtre des abeilles, une guêpe, et se poursuit à la préhistoire : friands de miel, les premiers hominidés ont domestiqué ces insectes bien avant les autres animaux ou les plantes. Aujourd'hui, les abeilles sont devenues les sujets d'étude de nombreuses disciplines et leur anatomie, leur biologie, leurs comportements sont mieux connus. Surtout, elles jouent un rôle irremplaçable puisqu'elles pollinisent environ un tiers des plantes, notamment celles que nous consommonsOr, depuis plusieurs années, elles meurent par millions. Face à ce syndrome d'effondrement dont les causes sont multiples, il est urgent d'agir. Car leur perte pourrait avoir de graves conséquences pour l'ensemble de la planète.

Pour progresser en photographie, il faut prendre des photos... beaucoup de photos, et avoir un peu de méthode ! Or quand on ne peut s'offrir des cours et que le jargon des livres techniques nous effraye, il n'est pas rare de se décourager.Ce livre très accessible, particulièrement destiné aux débutants, propose 25 exercices concrets qui recouvrent quatre grands thèmes de la photo : les bases techniques, la lumière, la mise en valeur de son sujet et la créativité bien sûr, car il s'agit de se faire plaisir et de rester motivé ! Très illustré, émaillé de nombreux conseils, il vous guidera dans la découverte de la photo et vous aidera à progresser rapidement, et ce quel que soit votre appareil (compact, reflex ou smartphone).

Libérer l'argile des contraintes techniques, alléger les pièces, modeler de grandes formes élancées... Ces rêves de céramistes deviennent réalité avec la terre-papier ou argile cellulosique, paperclay en anglais.La terre-papier présente avec rigueur et précision ce nouveau matériau de terre et de fibres, permettant au lecteur de comprendre ses spécificités et ses atouts. Liliane Tardio-Brise expérimente ainsi pas à pas les réactions de la terre-papier aux techniques habituelles de la céramique - modelage, colombin, plaque, tournage... - pour amener le lecteur à une autre façon de travailler, plus souple, encore plus créative. Chargée de fibres de cellulose, l'argile répond en effet aux attentes les plus inhabituelles, donnant aux réalisations finesse et solidité, acceptant les déformations, retrouvant sa souplesse après réhydratation, colmatant les fissures, se prêtant à toutes les finitions, et se révélant aussi stable avec que sans cuissonDix réalisations faisant appel à des procédés très différents permettent au néophyte de s'essayer aux diverses possibilités de ce matériau liant minéral et végétal. Des créations de céramistes contemporains ponctuent l'ouvrage, invitant le lecteur à innover à son tour.

Ce recueil foisonne d'informations, souvent insolites, d'anecdotes amusantes, de légendes qui invitent à redécouvrir nos jardins. Dans cet étonnant cabinet de curiosité, le lecteur picore au gré de ses envies et va de découverte en découverte.

Nous souhaitons tous manger des produits sains, diver- sifiés, goûteux, sans traces de produits chimiques. Mais nous voulons aussi passer moins de temps à faire la cui- sine, préserver le bien-être animal, maintenir le revenu des agriculteurs, protéger les paysages, etc. Et surtout acheter toujours moins cher et si possible en hypermar- ché !Au milieu de ces enjeux souvent contradictoires, le bio s'est imposé et ne cesse aujourd'hui de se développer (+ 20 %/ an depuis 5 ans), malgré des prix jusqu'à un tiers supérieur à la moyenne. Mais qu'est-ce que le bio ? Est-il le même quand il est produit en France, en Ukraine, ou en Inde ? Est-il vraiment meilleur pour la santé et pour l'environnement ? Jusqu'où continue-t-on à parler de bio quand il devient industriel pour satis- faire la demande croissanteLe bio doit-il vraiment se résumer à un simple label certifiant la suppression des intrants chimiques ? La marque, la provenance géographique, le goût, l'inscrip- tion dans un terroir, le type de culture, etc. ne doivent- ils pas désormais intégrer le cahier des charges du BioToute l'ambiguïté est là : si l'on veut être « bio », faut-il acheter n'importe quel produit bio, ou bien faut-il s'as- treindre à ne prendre que des produits qui profitent réellement aux paysans, au sol, à la biodiversité ? Fina- lement, un produit bio n'est-il pas d'abord un produit équitable pour ceux et celles qui le font, comme pour les générations futuresL'enjeu est d'importance, alors que le succès du bio se fait aujourd'hui au détriment de son image, qui devient de plus en plus floue aux yeux des consommateurs.

Dans la nature, la tricherie et la tromperie sont mon- naies courantes. Les animaux et les plantes imitent fréquemment d'autres espèces, pour se défendre, se protéger, attirer des proies ou séduire un parte- naire. Les coucous pondent un oeuf attirant (parce que plus gros que ceux de l'hôte) dans le nid d'une autre espèce, des papillons inoffensifs arborent les mêmes motifs que des insectes toxiques pour échap- per à leurs prédateurs, des mâles se « déguisent » en femelles pour devancer leurs rivaux à l'accouple- ment. Les végétaux ne sont pas en reste : certaines orchidées diffusent les mêmes phéromones que des insectes femelles afin d'attirer les mâles qui les polli- niseront, tandis que les plantes carnivores déploient les pièges adaptés (colorés ou odoriférants) pour cap- turer les insectes dont elles se nourrissent...Martin Stevens décrit ces adaptations remarquables, explique leur évolution et détaille leur perfection- nement dans le cadre d'une lutte permanente entre proie et prédateur ou entre hôte et parasite. S'ap- puyant sur un large éventail d'exemples, il montre que la mystification est l'un des moteurs essentiels de l'évolution et de l'adaptationRédigé de façon claire et intelligente, cet ouvrage se situe à l'intersection entre le conte populaire et la publication scientifique, il amusera autant les ama- teurs que les naturalistes.

1978. La plus mythiques des courses transatlantiques en solitaire est créée. Depuis, tous les quatre ans, le départ est donné à Saint-Malo, pour rejoindre Pointe-à-Pitre en Guadeloupe. Le 4 novembre prochain, pour sa onzième édition, ils seront nombreux à emprunter cette route mythique, dont le tracé est resté inchangé depuis 40 ans. Saluant cet anniversaire, l'album retrace les grands moments de cette course de légende.

Loana et Jean-Edouard dans la piscine, Kaka, Facebook, le Nokia 3210, le tiki-taka, Gladiator, le château de la Star Ac', le string qui dépasse, Marc-Vivien Foé, Prison Break, Las Ketchup, Shevchenko, les jeans délavés, la crise des subprimes, René la Taupe, les Yamakasi, les coups francs de Juninho, l'ouragan Katrina, les bandelettes de Toifilou Maoulida, le flow des Bratisla Boys, l'épidémie de SRAS, Pedro Miguel Pauleta, le tsunami en Thaïlande, le nombril apparent, le forfait Millenium, l'avènement de Messi, les t-shirts Com8, la sextape de Paris Hilton, les tours du World Trade Center, le Barça de Pep, le débardeur fluo, Marco Materazzi, Skyblog, YouPorn, José Mourinho, Diam's, Nicolas Sarkozy, Platini président, les boutons sur la gueule de Cristiano Ronaldo, la GameCube, Michael Owen, Kill Bill, Shaggy, la main de Thierry Henry, le H1N1, Ben Laden, Fabio Cannavaro, les casquettes Von Dutch, MSN, l'explosion de l'usine AZF, George W. Bush, Windows XP. Déroutantes et fascinantes à la fois, les années 2000 sont ici décortiquées dans ce live magistral et garanti sans bug.

En 2004, Perrine et Charles Hervé-Gruyer créent la Ferme du Bec Hellouin, en Haute-Normandie. Cette ferme fait aujourd'hui référence en matière d'agriculture naturelle et attire des visiteurs du monde entier.Ce récit est celui d'une famille qui réussit à créer, en quelques années seulement, une oasis de vie généreuse sur des terres peu fertiles. C'est également une vaste enquête menée autour du monde, à la rencontre de pionniers de l'agriculture qui explorent des voies novatrices et inventent le monde de demainLa démarche de Perrine et Charles Hervé-Gruyer repose sur la permaculture. Son principe est de prendre la nature comme modèle et de concevoir des installations humaines fonctionnant comme des écosystèmes productifs et économes en ressourcesLes résultats obtenus à la ferme du Bec Hellouin, grâce à l'énergie du soleil, stupéfient aujourd'hui les agronomes : en travaillant entièrement à la main, Charles et Perrine produisent des récoltes abondantes et de qualité sur une toute petite surface, tout en créant de l'humus, en aggradant la biodiversité, en embellissant les paysages, en stockant du carbone dans les sols et les arbres. Une étude agronomique menée en partenariat avec d'éminents chercheurs démontre la pertinence sociale, économique et écologique d'une agriculture permaculturelle qui dessine une nouvelle manière d'être paysans au XXIe siècle, source potentielle de millions d'emploisPerrine Hervé-Gruyer a mené une carrière de juriste en Asie avant de se consacrer à la psychothérapie. Éducateur de formation, Charles Hervé-Gruyer a sillonné le globe à bord du voilier-école Fleur de Lampaul pendant vingt-deux ans. Il est l'auteur de nombreux documentaires et livres sur la nature. Tous deux sont ensuite devenus paysans et formateurs en permaculture.

Si les moutons traînent derrière eux une réputation d'animaux stupides, c'est la faute de Panurge. Or les moutons n'adoptent de comportement « moutonnier » que lorsqu'ils sont d'accord et y trouvent de l'intérêt : il n'y a pas de moutons idiots, juste des animaux « mal élevés ». Une philosophe et un écologue ont retracé, avec une dizaine de bergers, une aventure rarement évoquée, celle où des animaux apprennent à des humains à leur apprendre. Leur objectif : comprendre comment cet apprentissage se construit.Cet ouvrage révèle un fait peu connu : bergers et brebis sont engagés dans une conversation permanente, faite d'apprentissages réciproques et de respect. Ensemble, ils créent de la cohérence et cultivent l'idée de ce que peut être la possible beauté du monde. Les moutons font mieux : ils réalisent cette idée. Et ils le font, notamment, en mangeantComposer avec les moutons, voilà ce qu'apprennent à faire, au quotidien, ces bergers. Humains et animaux s'engagent ensemble dans la création, non seulement d'un accord, mais également d'un éthos des manières d'habiter le monde. Tout un art de reconstruire l'étoffe un peu partout abîmée des continuités sensorielles. C'est cela aussi, composer avec les moutons.

Comment se débarrasser des mauvaises herbes et des petits animaux indésirables. Les clefs du succès : conseils de culture, de récolte, de conservation. Les meilleures plantes contre les nuisibles : une sélection des espèces les plus efficaces.

Il y a une autre façon de faire découvrir les aliments à bébé : en étant à l'écoute de ses envies et de son rythme, sans lui imposer des purées ou compotes dont parfois, il n'a pas ou plus envie.La DME (Diversification Menée par l'Enfant) propose d'introduire des aliments solides plus tôt (dès 6 mois), non parce que c'est une mode ou qu'il faut toujours aller plus vite, mais qu'il est prêt et qu'il a envie de mordre, mastiquer, mâcher, attraper les aliments avec les mains..Les bienfaits sont innombrables : autonomie, découverte, partage, imitation, apprentissage de la mastication, coordination de la déglutition, découverte de la variété des goûts et des consistances, développement de l'estime de soi, de la motricité fine, gain de temps pour les parents, d'argent, partage du repas familial... Et, en suivant les règles de sécurité, bébé prendra très vite plaisir à manger tout seul.-Une première partie sur tout ce qu'il faut savoir avant de se lancer (bienfaits, avantages inconvénients, règles de sécurité, craintes, grandes étapes, ingrédients, menus type...) avec des illustrations-Une seconde partie pratique avec des photos afin que les parents visualisent bien les découpes, les présentations, les associations...

Un ouvrage à la fois très complet et très pratique qui réunit le meilleur des connaissances populaires et médicales puisque son auteur est à la fois pharmacienne et herboriste. Sommité dans le monde de la phytothérapie, elle nous livre ici 50 ans de savoirs. Une découverte des 50 plantes médicinales les plus courantes, avec leurs propriétés mais surtout leurs usages en automédication, pour soigner tous les petits maux du quotidien. Pour chaque plante, une fiche détaillée avec des explications botaniques pour bien reconnaître la plante, ses propriétés et principes actifs, ses indications et les recettes correspondantes à faire soi-même : tisanes, teintures-mères, baumes, lotions, macérats glycérinés de bourgeons (gemmothérapie), etc. Un apprentissage des différents modes de transformation de ces plantes que l'on peut réaliser soi-même et chez soi, expliqués très simplement et précisément grâce à des pas à pas illustrés par de nombreuses photos. La transmission d'un savoir-faire et de préparations qui risquent de tomber peu à peu dans l'oubli : certaines teinture-mères, par exemple, ne sont plus disponibles en pharmacie, alors qu'elles sont faciles à réaliser soi-même. De quoi composer sa propre pharmacie familiale et naturelle, gratuitement. Bref, un pas de plus vers l'autonomie...

Se sentir léger, ce n'est pas une question de bien-être, mais de santé. Tous, gros ou maigres, nous pesons notre poids et, si nous sommes trop souvent tendus ou avachis, cette charge du corps peut devenir épuisante, douloureuse, source de douleurs chroniques et articulaires. Jacques-Alain Lachant, créateur de la méthode révolutionnaire de la marche portante, montre ici comment obtenir une sensation de légèreté et de présence à soi-même, non pas avec le lâcher-prise ou la méditation, mais en utilisant mieux son corps et son tonus. Une alternative au Mindfulness, antidépressive, qui nous invite à la vitalité, à l'ouverture au monde, au mouvement.

Dossier : La marche. Marcher pour se retrouver, se ressourcer, marcher pour découvrir le monde, pour s'ouvrir aux autres. Marcher comme thérapie, outil de travail, acte militant ou simple activité physique. Enquête sur le quinoa. Reportage sur le plogging. Interview de Thomas Pesquet. Décryptage : Peut-on encore prendre l'avion ? Bonnes adresses : Puy de Sancy (Auvergne). Et aussi des recettes, les chroniques de Cyril Dion et Pierre Rabhi, des DIY, etc.