Vie pratique / Loisirs / Nature

Que se passe-t-il dans la tête d'un chien ? Qu'est-ce que pense et ressent le meilleur ami de l'Homme ? Vieille question de la cognition animale ! Pour y répondre enfin, le neuroscientifique Gregory Berns s'est livré à une première :étudier le cerveau de nos amis à quatre pattes, avec les nouvelles technologies d'imagerie cérébrale. afin de visualiser leur activité cérébrale et déterminer quelles sont les zones qui réagissent à différentes émotions. Cette excursion inédite dans le cerveau canin a été complétée par d'autres études sur des animaux sauvages : lions de mer (qui peuvent apprendre à danser), dauphins (qui « voient » par écholocalisation), et même d'un animal éteint : le tigre de TasmanieLes ré sultats de ces recherches pionnières montrent que les structures du cerveau animal sont organisées de la même manière que leurs homologues humaines : elles leur ressemblent et fonctionnent de façon similaire ! Ce qui incite à reconsidérer complètement la façon dont nous percevons et traitons les animaux.

Un livre-ressource pour accompagner les familles soucieuses de proposer une alimentation saine et plus végétale à leurs enfants.De la grossesse à la diversification alimentaire menée par Sandrine Costantino, docteure en biologie, met en place les bases d'une alimentation équilibréeDes conseils nutritionnels précis et illustrés, des astuces éprouvées pour intégrer de nouveaux ingrédients, éviter les aliments transformés, à forte charge glycémique ou trop riche en sodium..Des témoignages de famille bio, végétariennes ou véganes, ayant choisi de nourir leurs enfants autrementDes recettes réalistes et des menus complets pour s'inspirer au quotidien.

L'?univers médiéval est captivant, flore réelle et fabuleuse sont indissociables. Chaque plante est porteuse d?une histoire, d?une légende, et fait appel à notre imaginaire. Découvrons les secrets authentiques issus des textes connus ou à découvrir du monde médiéval (l?illustre abbesse Hildegarde de Bingen, le botaniste Macer Floridus, le sulfureux Albert le Grand, le poète humoriste Rutebeuf et quelques autres personnalités). Découvrons les innombrables vertus du basilic, de la sarriette, de l?iris, de la jusquiame... Feuilletons les pages des manuscrits enluminés, les tapisseries aux millefleurs. Rêvons à la mandragore, plante emblématique qui apportait la richesse à celui ou à celle qui la possédait...

Qu'est-ce que l'instinct territorial chez les oiseaux ? Vinciane Despret mène l'enquête et, sous sa plume, oiseaux et ornithologues deviennent intensément vivants et extrêmement attachants.

Le souci est une plante bien connue, dont on peut admirer les fleurs colorées et lumineuses presque toute l'année, dans de nombreuses régions. Vigoureux, prolifique, facile à cultiver, le souci des jardins est une espèce à installer chez soi ! Connaissez-vous son cousin, le souci des vignes ? Plus petit, il pousse à l'état sauvage en région méditerranéenne. Quant à l'arnica, c'est plutôt en montagne qu'on la rencontre. Une belle plante, qui a du caractère ! Tous trois peuvent être transformés en huile, onguent, crème ou teinture mère : des produits puissants, tellement utiles au quotidien ! Botanique, mythologie, étymologie, vertus médicinales, culture... ce livre offre un tour d'horizon du monde de ces vrais petits soleils si précieux et utiles, à (re)découvrir.

Humbles et discrets, les joncs passent facilement inaperçus... mais après la lecture de ce livre, vous risquez fort de porter sur eux un regard nouveau ! Vous apprendrez d'abord qu'il y a jonc et jonc, tant les plantes auxquelles on donne ce nom sont nombreuses et variées. Depuis des centaines et même des milliers d'années, ils accompagnent les humains dans leur vie quotidienne. Leurs longues tiges souples, que l'on peut récolter à la main, sont particulièrement faciles à tresser, pour fabriquer toutes sortes d'emballages, paniers, cabas, boîtes, faisselles et paillons pour fromages... Confectionner un hochet pour un tout-petit ou un jouet avec un plus grand, regarder brûler une bougie en jonc et cire d'abeille, admirer un étang et ses joncs, avec toute la vie qui y foisonne... Les joncs offrent de merveilleux moments de découverte en constituant un univers à part entière plein de surprises.

Ce best-seller de John Seymour est un guide complet pour apprendre à vivre en harmonie avec la nature. Un livre utile, emblématique et parfait pour un retour à la vie à la campagne. Il donne des conseils pratiques et extrêmement détaillés pour couper son bois, cultiver ses fruits et légumes, brasser sa bière, faire du fromage et même élever des animaux. John Seymour, pour qui la définition du bonheur était « se mettre à table affamé et au lit fatigué », a tenté l'expérience passionnante et épanouissante de la vie en autarcie. Un livre pour agir et améliorer son mode de vie, échapper à la folie du monde moderne et concrétiser ses rêves.« On était tombé sur des livres de John Seymour, tenant d'un mouvement dans les années 1970 sur l'autosuffisance, qui ont été notre bible. On y apprend aussi bien à fabriquer sa bière que ses détergents. C'est bien plus tard qu'on a découvert le principe de permaculture. » Perrine Hervé-Gruyer, fondatrice de la ferme biologique et de l'école de permaculture du Bec Hellouin. (Journal Libération, 25 août 2017)

Une mise à jour attendue du manuel de référence de l'isolation thermique écologique. Principes généraux d'isolation, panorama des éco-matériaux et leur mise en oeuvre, en isolation des murs, des sols, des toitures et des baies, par l'extérieur ou par l'intérieur, en rénovation comme en neuf.

Tout le monde a déjà vu une trogne ! Et pourtant, combien savent qu'il s'agit d'un arbre régulièrement taillé à hauteur pour son bois, ses feuilles ou ses fruits ? Les trognes, appelées aussi têtards, têteaux, tronches, rousses, émousses, ragosses, touses ou chapoules... sont les témoins vivants d'une longue histoire entre l'homme et le végétal. Partout en Europe, elles ont joué dès l'Antiquité un rôle essentiel dans l'économie paysanne en offrant une production durable pour d'innombrables usages, et sont devenues un patrimoine biologique et culturel d'une valeur inestimable.Cette édition revue et augmentée d'un cahier pratique, le petit guide du Trogneur, apporte conseils pour la création et la gestion de trognes. Ce livre, fruit de vingt ans de recherches, raconte l'histoire de ces arbres hors du commun et rassemble une somme d'informations sans égal : témoignages, citations d'écrivains, dessins, tableaux, photos, cartes postales... ainsi qu'une carte et un dictionnaire des noms de trognes, un inventaire des espèces vivant dans ces arbres, la liste des essences conduites en trognes...

Chaque nuit, notre corps et notre esprit s'isolent du monde extérieur. Ce temps à soi permet en journée de penser, rire, travailler, apprendre et échanger avec les autres.Mais que se passe-t-il lorsque l'on dortQue sont les rêvesComment récupérer de la fatigueComment éviter les cauchemars ou un sommeil trop agitéComment dire adieu aux insomniesCe guide totalement illustré vous fait découvrir le rôle du sommeil et vous donne les clés pour l'apprivoiser. Chaque page vous aide à connaître, comprendre et optimiser cette fonction essentielle à notre santé et notre bien-être.

Le premier calendrier de la permaculture, millésimé façon Jardinez avec la lune, par Rustica, éditeur référent sur le sujet depuis 2014.

- 24 réalisations avec des pas à pas très détaillés : de nombreux dessins et / ou photos montrant tous les gestes techniques, du début à la fin du projet.- Les bricolages proposés n'oublient aucune partie du jardin, avec des allées, des clôtures et palissades, une terrasse et un brise-vue, des portails, des claustras, des carrés à jardiner, un banc, un composteur, une cabane de jardin..- Le choix du bois pour les réaliser, matériau simple à utiliser, plutôt léger à manier, solide et durable, de prix raisonnable, tout en offrant de nombreuses possibilités sur le plan esthétique- Des réalisations qui font appel aux ressources locales gratuites (taille de jardin, récup' dans la nature ou « chutes » provenant de chantiers) ou à du bois local, pour préserver l'environnement et soutenir l'économie locale- Pour chaque réalisation sont indiqués le matériel et l'outillage nécessaire, le niveau de facilité (facile, moyen, difficile), la durée approximative de réalisation ainsi que le niveau de prix- De nombreuses propositions de choix de plantes à associer à des créations en bois pour mettre en valeur les unes et les autres !

Un livre au charme d'antan, qui rend leur place légitime à des fleurs souvent oubliées au jardin d'ornement, belles et faciles à cultiver : acanthe, ancolie, amarantine, balsamine, camomille, dahlia, lis, lupin, pavot, seringat...

Saviez-vous que les arbres contribuent à la formation des nuages ? Que les loups peuvent modifier le cours des rivières ? Que le sort du sanglier dépend du ver de terre ? Dans la nature, tout est lié - comme les rouages d'une grande horloge. Aussi la moindre modification a-t-elle des répercussions insoupçonnées. Observateur scrupuleux et conteur passionné, Peter Wohlleben nous dévoile ces liens subtils qui unissent animaux et plantes, forêts et rivières, montagnes et climat...Il nous met aussi en garde contre une intervention humaine imprudente dans cette mécanique dont nous ne maîtrisons pas tous les ressorts : les meilleures intentions du monde peuvent produire des catastrophes.Dans ce dernier tome de sa trilogie au succès planétaire, vendue à plus d'un million d'exemplaires en France, le plus célèbre des forestiers signe un plaidoyer pour l'équilibre délicat du vivant, ce bien commun de l'humanité.

Les animaux ressentent-ils de l'injustice, de la compassion, du regret ou de la honte ? Peuvent-ils compter ou faire des projets ? Que signifie pour eux être apprivoisés ou domestiqués ? Que sait-on de leur sommeil, de la manière dont ils vieillissent ou de leur façon d'apprendre ? Pour répondre à ces questions troublantes, le forestier Peter Wohlleben s'appuie sur son incroyable sens de l'observation et sur les dernières découvertes scientifiques.Avec le même talent de pédagogue que dans La Vie secrète des arbres, il nous ouvre les portes d'un monde caché, celui de la vie intérieure des animaux, de leurs émotions et de leur ressenti : les coqs mentent, les biches connaissent le deuil, un hérisson peut être tourmenté par ses cauchemars, des cochons répondent à leur nom..Ce récit buissonnier, nourri d'anecdotes étonnantes et de références savantes, est un appel vibrant au respect du monde animé qui nous entoure.

Cet ouvrage est une véritable invitation à découvrir la nature qui nous entoure !Mois après mois, semaine après semaine, laissons-nous emporter dans ces promenades qui nous permettent de rencontrer tour à tour les différents milieux qui abritent la faune et la flore de notre beau paysLes illustrations de l'auteur viennent en appui aux textes qui fourmillent d'informations et d'anecdotesUne balade rafraîchissante sans quitter son fauteuil...

Cet agenda consituera une authentique (re)découverte des nombreux aspects de la nature qui nous entoure : ses matières, ses couleurs?Semaine après semaine, cette thématique nature nous emmènera à la rencontre d'une nature généreuse et multipleLes illustrations appuient les textes qui fourmillent d'informations et d'anecdotes. La promesse d'une balade sans quitter son fauteuil.

Un livre de 65 recettes dont les plantes médicinales sont l'ingrédient majeur.- Les plantes médicinales sont le fil conducteur de ce livre chacune des 32 plantes est photographiée et présentée en détails : espèce, nom latin... et surtout leurs vertus avant de nous livrer 2 recettes où elles sont mises à l'honneur- 65 recettes de mises en bouche, entrées, plats et desserts, sans oublier les boissons, infusions ou liqueurs : du carpaccio de b?uf à la reine des prés à la madeleine au citron vert et à la camomille, en passant par des recettes très originales de sirop de coquelicot ou de selle d'agneau à la bourrache- Finesse, puissance, amertume, douceur, notes épicées ou sucrées, chacune des plantes médicinales apporte ses petits trésors qui raviront nos papilles et celles de nos convives.

L'être humain, une création parfaite ? Vraiment ?Pourquoi alors avons-nous de si mauvais genoux ?Pourquoi attrapons-nous si souvent un rhumeComment se fait-il que nos poignets et nos chevilles aient autant d'os superflus ?Il y a sûrement maldonneS i nous avons l'habitude de nous considérer comme l'espèce la plus évoluée, nous sommes aussi celle qui regroupe le plus grand nombre d'anomalies, de dysfonctionnement et de défauts de conception : le corps humain est en réalité un gros tas de compromisDans ce livre amusant, Nathan H. Lents nous éclaire sur ce qui ne tourne pas rond chez nousGrâce à des explications détaillées sur l'origine de ces couacs, et illustrations à l'appui, l'auteur nous aide à comprendre comment l'humain a pu devenir ce qu'il est aujourd'hui, une merveille de l'évolution, malgré les multiples imperfections de son corps.

Le Grand Larousse du corps humain offre une vision complète et détaillée de l'anatomie du corps humain et en révèle tous les aspects, structurels et fonctionnels.Des centaines d'images numériques en 3D vous plongent au coeur des différents systèmes, des organes et des cellules, pour explorer l'intérieur du corps humainDes explications illustrées par des schémas très réalistes aident à comprendre les causes et les manifestations des principales pathologies et des dysfonctionnements les plus courants susceptibles d'affecter notre organismePassionnant, clair et facile d'accès, d'une justesse et d'une précision incomparables, Le Grand Larousse du corps humain sera l'ouvrage de référence idéal pour toute la famille.

400 recettes, et tous les produits de la mer de A à Z Jacques Le Divellec Ancien chef étoilé du restaurant éponyme Le Divellec, il est maintenant consultant dans le milieu de la gastronomie. Son credo : une cuisine simple et savoureuse, où le poisson et les fruits de mer sont à l'honneur. - Plus de 400 recettes pour cuisiner tous les poissons (de mer ou d'eau douce), les coquillages, les crustacés, les mollusques, et même les algues et les plantes marines. Apprenez à les choisir, à les préparer, à maîtriser tous les modes de cuissons : pochage, braisage, vapeur, papillote, marinade, wok... - Des pas à pas photographiques pour acquérir les gestes indispensables (ébarber, vider, découper, etc.). Toutes les préparations de base nécessaires aux recettes de l'ouvrage (fumets, courts-bouillons, sauces) sont également expliquées. - Un dictionnaire des produits de la mer utilisés dans les recettes précise les caractéristiques nutritionnelles et diététiques de chacun.Les types et techniques de pêche sont également présentés, ainsi qu'un tableau sur la saisonnalité des poissons et fruits de mer.

Cet ouvrage restitue une sélection des remèdes végétaux employés par les Anciens pour se soigner. Il est le fruit d'enquêtes de terrain effectuées dans les diverses régions françaises par les spécialistes d'ethnologie botanique et pharmacologie, ce qui en assure l'authenticité et le sérieux.La plante, sauvage ou cultivée, est présente comme un aliment-remède (soupes, salades, épices, laits) ou préparations (tisanes, cataplasmes, pommades, huiles, alcools, sirops, etc.).

« Je m'appelle Pythagore, je suis un chat né dans un élevage de laboratoire où on m'a greffé une prise USB, et qui permet de me connecter directement à ce que les humains appellent Internet. C'est là que j'ai un jour découvert l'encyclopédie du professeur Edmond Wells... qui m'a donné l'idée d'élaborer la mienne ! » Les premiers chats, comment les égyptiens les vénéraient, comment les hommes les ont envoyés dans l'espace, le langage de leur queue, le rôle des moustaches, la technologie 4X4 de leurs coussinets, leur exceptionnelle vision, les chats nus, les chats géants ou encore la ronronthérapie... Vous saurez tout sur les chats !