Vie pratique / Loisirs / Nature

Confinés dans notre corps, nous sommes pourtant loin de bien le connaître. Maître de l'érudition joyeuse, Bill Bryson nous en révèle ici toute la complexité, les beautés et les petits travers.

Elise et Pierre, 36 ans, 2 enfants n'achètent que des produits bios. Ils sont inscrits à l'AMAP du coin et reçoivent leur panier de légumes bio hebdomadaire. Mais ils n'ont pas eu la chance d'apprendre à cuisiner avec leurs parents. Ils ignorent tout de l'art de la cuisine saine. Sans le vouloir ils perdent une grande part du bénéfice de leurs actes d'achat.C'est pour eux et bien d'autres que Claude Aubert a écrit ce livre. En effet, il ne suffit pas de bien choisir ses aliments, de les acheter locaux, bio, de saison. pour manger sainement. Il faut aussi savoir les cuisiner sans les dénaturer : c'est-à-dire connaître les techniques de cuisine saine et de conservation et les matériels de cuisine à utiliser ou au contraire à bannirQuels équipements et ustensiles privilégier ? Avec Claude, panorama et analyse comparative en fonction du bilan écologique, du risque sanitaire, de la simplicité d'utilisation et du coûtComment préparer fruits et légumes sans perdre leurs vitaminesComment cuire en préservant substances bioactives, anti-oxydants, polyphénols et vitaminesComment cuisiner sans générer de substances toxiques ou cancérigènes ? (Nitrites dans les légumes ou les soupes, benzopyrène dans les viandes et les poissons, acrylamide dans les pommes de terre). Mais aussi quelles matières grasses utiliserComment tirer bénéfice des épices et aromates ? Que peuvent apporter les graines germées ? Quelles sont les « mariages heureux » dans notre assietteSuivre les conseils de Claude nous permettra d'éviter bien des erreurs !

On ne le sait pas assez, un meuble en carton ça peut-être très solide, durable et c'est lavable.Et en plus ça peut être très joli ! Le carton est le matériau de récupération par excellence. Sa décoration peut être revue et corrigée à loisir. Et pour toute personne un peu bricoleuse, fabriquer un meuble en carton n'est pas très compliqué. Françoise Manceau Guilhermond crée et vend de très jolis meubles en carton. Elle organise aussi des stages de formation au cours desquels, elle a pu situer précisément les problèmes rencontrés par les élèves souhaitant devenir autonomes dans leur pratiqueC'est parce que Françoise ne trouvait pas de livre suffisamment pratique et répondant aux questions que se posaient ses élèves débutants, qu'elle a décidé d'en écrire un. Le voici. 6 modes d'emploi pour créer 6 meubles pas à pas : table de chevet, étagère-range cd et dvd, fauteuil étoile, chiffonnier, fauteuil d'adulte, table basse et 3 accessoires pour utiliser les chutes : cadre, vase, décoration de tiroirPour chaque meuble : des explications geste par geste : découpe, assemblage, fixation et décoration. Cerise sur le gâteau, pour faciliter la mise en oeuvre de 4 meubles délicats, est fourni le patron de réalisation grandeur nature !

L'utilisation des épices en cuisine est largement répandue dans le monde et notamment en Inde où elles sont traditionnellement utilisées comme une médecine dans la cuisine ayurvédique. Les vertus médicinales des épices sont maintenant prouvées et reconnues : action anti-inflammatoire, anti-infectieuse, anti-cancer... notamment grâce à leur richesse en anti-oxydants. En France, nous aimons les épices, mais pour bon nombre d'entre nous, nous ne savons pas vraiment les utiliser à bon escient.Et pourtant c'est simple quand on est muni de bons conseils ! Autour de 24 épices sélectionnées pour leurs apports culinaire et santé , Amandine Geers et Olivier Degorce nous proposent ici 60 recettes saines et savoureuses, végétariennes ou non pour entrées - plats - desserts - sauces - boissons, tisanes ou infusions. Du curcuma à la vanille en passant par la cardamome ou le safran, et sans se compliquer la vie, les épices donneront à votre cuisine parfum, exotisme et santé.

Les huiles essentielles, obtenues par distillation de plantes, ont des propriétés spécifiques et presque toutes sont anti-infectieuses, anti-bactériennes et anti-inflammatoires. Cette action combinée, aucun médicament sur le marché n'est capable de la réaliser !Contrairement aux antibiotiques, il n'y a pas de résistance connue à ce jour aux huiles essentielles. De plus elles détruisent les virus ainsi que les mycoses. Enfin elles stimulent les défenses en renforçant le système immunitaire. On est donc bien loin du traitement antibiotique entraînant de la fatigue, perturbant le système digestif et provoquant bien souvent des mycoses difficiles à traiterEmployées à bon escient, les huiles essentielles corrigent les principaux déséquilibres à l'origine des maladies, notamment ceux concernant le système immunitaire, la flore intestinale, les facteurs neuro-psychiques et endocriniensDans cet ouvrage, 43 huiles essentielles sont présentées : propriété, indication, contreindication, usages courants et formulations suivant les maladies (majoritairement par voie interne). L'utilisateur peut les utiliser seules ou en association selon la pathologie à traiterLorsque les formules sont simples, il les préparera lui-même, lorsqu'elles sont plus complexes, il aura recours à un pharmacien expérimenté. En fin d'ouvrage, un index des pathologies et des huiles associées permet un repérage rapidePour les maladies avérées, le diagnostic d'un médecin aromathérapeute est fortement recommandé. Il est en effet plus prudent dans ce cas d'éviter l'auto-médicationLa santé naturelle avec les huiles essentielles, un guide bien utile à conserver précieusement dans sa pharmacie et qui, parions-le, deviendra vite un ouvrage de référence !

Nos intérieurs sont pollués par des particules sournoises et invisibles issues des matériaux de construction, du mobilier et des revêtements en tout genre.Du sol au plafond, nos maisons et appartements sont habités de produits toxiques que nous sous-estimons le plus souvent. D'où allergies, problèmes respiratoires, etc..Et pourtant il est possible d'aménager de décorer et d'entretenir sa maison ou son appartement avec des matériaux sains et naturelsCe guide indique comment réaliser des aménagements simples (pose de cloison, de sol, d'isolation...) avec des matériaux naturels et sains (bois, chanvre, ouate de cellulose...)Et comment décorer son intérieur en appliquant des recettes de peintures, enduits, lasures... à faire soi-même à partir de produits naturels et économiques (caséine, chaux, terre, farine, huile...). Pour ceux qui ne souhaitent pas faire leurs propres préparations, l'ouvrage propose un guide de choix de produits prêts à l'emploi bien pratique. De la peinture à la caséine facile à réaliser à la pose d'un magnifique et subtil tadelackt, il y en a pour tous les goûts et toutes les difficultésMais... ce n'est pas tout. Une fois l'intérieur refait, ce guide nous explique comme réaliser soi-même ses produits d'entretien au quotidien pour « 3 francs - 6 sous »Un guide complet idéal pour tous ceux qui rêvent d'une maison plus saine !

L'Agenda de la nature au jardin, c'est le compagnon quotidien pour vous immerger dans la nature qui vous entoure. Jour après jour, des conseils pour observer les animaux, les végétaux mais aussi le ciel. Chaque semaine, des zooms sur ce que vous pouvez voir, entendre mais aussi réaliser pour faire du jardin une véritable réserve naturelle. Tout au long de l'année vous pourrez consigner vos observations et les cocher mois après mois dans un tableau de synthèse. Grâce aux pages pratiques en fin d'agenda, vous saurez comment mieux prêter attention à la vie de la nature, vous connaîtrez les pièges à éviter et les précautions à prendre. Sans oublier les adresses utiles qui vous permettront de contacter les principales associations de protection de la nature ou de vous procurer le bon matériel.

- En 2020, Terre vivante souffle ses 40 bougies, c'est l'occasion pour 13 de nos fidèles jardiniers et collaborateurs d'écrire ce 40ème Agenda en commun. Au fil des mois, chacun d'entre eux, à sa manière, nous offrira son regard expert et intime sur son propre jardin.- 13 retours d'expérience précieux pour en savoir un peu plus sur ceux qui font l'âme jardinière de Terre vivante. Une belle source d'inspiration pour tous les autres jardiniers- De superbes aquarelles signées Joël Valentin pour illustrer les textes mensuels et les petits conseils de quinzaine- Un calendrier lunaire détaillé, semaine après semaine, avec tous les événements astronomiques- Toutes les semaines, des conseils de jardinage ou un rappel des travaux à faire selon la saison- Un carnet pratique rappelant les principes de base du jardinage bio- Un répertoire régulièrement mis à jour recensant nos meilleures adresses pour se fournir en plants, graines, matériel...

Un guide très complet pour savourer ses années senior en pleine santé.La vieillesse est une croisière ! Mais pour embarquer sereinement sur le navire du 3e âge (et même du 4e), il faut être bien accompagné. Ce livre, co-écrit notamment par un gériatre, permet aux seniors de se réapproprier leur santé, au travers de la prévention par l'alimentation, l'exercice physique, les soins naturels, les thérapies psycho-émotionnelles, l'homéopathie, les compléments alimentaires... Un livre indispensable aussi pour tous les aidants - familiaux ou professionnels.

Les méthodes simples et accessibles à tous pour élever des reines et répondre à un impératif sanitaire et qualitatitif.Renouveler ses reines devient un impératif, tant pour la qualité des élevages que pour des questions sanitaires. La très forte demande en reines engendre des importations massives provenant d'autres continents, susceptibles à terme d'entraîner l'arrivée de parasites et de maladies encore inconnus. Produire des reines localement devient ainsi un savoir-faire à acquérir par l'apiculteur, quel que soit son niveau d'expérience. C'est également la première étape dans l'évolution d'un rucher, conduisant naturellement l'apiculteur à sélectionner ses propres lignéesLes méthodes pratiquées par les professionnels sont difficiles à mettre en oeuvre par les amateursJean Riondet présente dans ce livre 3 méthodes faciles et éprouvées qui permettront à ceux-ci d'y parvenir avec un minimum d'investissement et de complexité technique. En particulier, grâce à l'utilisation des blocs de ponte (modèles Karl Jenter, Jacques Kemp, Cupularve Nicot), qui exonèrent l'apiculteur d'avoir une bonne vue et permettent de réussir le prélèvement des larves sans pinceau ni picking... autant d'outils compliqués à utiliser et source d'échecsAvec ces méthodes, la réussite est assurée.

Libellules, sauterelles, blattes, punaises, coléoptères, abeilles et fourmis, papillons, mouches et moustiques, puces, etc.Les espèces les plus représentatives de leur ordre sont illustrées et présentées en détail dans ce guide de terrainCet ouvrage recense également les larves les plus remarquables. Le texte donne une description des caractères essentiels et des variations possibles. Il précise l'habitat, la période d'apparition et les moeursWolfgang Dierl est zoologiste. Il devient le directeur du Département d'entomologie des collections zoologiques nationales de Munich en 1987Werner Ring est illustrateur naturaliste.

Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques : toutes ces espèces figurent sur les 64 planches en couleurs. Le texte offre une description très précise de chacune, en soulignant les caractéristiques qui permettent l'identification. Il détaille les propriétés nutritives et médicinales, les parties du végétal à utiliser ainsi que la meilleure période de récolte. De nombreux tableaux de comparaison permettent d'éviter les confusions.

Prendre à la mouche une truite que l'on a repérée, observée, puis ferrée juste au moment oú elle saisit la fragile artificielle présentée au fil de l'eau, voilà déjà un plaisir d'une rare intensité.Mais si en plus, la mouche est un pur produit de votre savoir-faire, la capture prend vraiment les allures d'un petit exploit, dont le mérite revient tout entier à l'artiste qui sommeille en vous ! ecrit dans un souci de clarté et de simplification, ce livre met le montage de mouches à la portée de tous. equipement, tours de mains, montages décrits pas à pas, descriptions des points qui comptent le plus sur les vraies mouches, il apporte toutes les bases qui vous permettront ensuite de progresser et de forger votre propre technique.

Les secrets du potager se trouvent dans ce petit guide...Les techniques de culture des légumes telles que le compost, la conservation, le bouturage, les engrais, les semences, sont illustrées par des dessins et des photos facilitant les plantations et l'entretien des plants. chaque légume est noté selon son niveau de facilité de culture. par exemple, la carotte obtient 8/10, le chou-fleur 4/10. un allié précieux : la rubrique votre potager mois par mois permet de ne rien oublier des soins à apporter aux légumes.

Gastronomie comme un des beaux-arts ! A travers les pages de cet ouvrage, vous rencontrerez des femmes et des hommes qui ont à coeur de donner le meilleur d'eux-mêmes et de leur région. Chacun a son histoire, ses passions, une famille, un premier métier, mais tous ont l'accueil comme seconde nature. A leur table d'hôtes, des vignes de Gironde aux vergers du Lot-et-Garonne, les huîtres et poissons du bassin d'Arcachon, le fameux chocolat importé par le port de Bayonne, les fruits et légumes du Lot-et-Garonne ou encore les moutons et cochons basques, jusqu'aux palombes qui le survolent, auront le goût de ce terroir grâce au savoir-faire gascon.

Jardins de passionnés en Midi-Pyrénées41 parcs et jardinsLa France regorge de talents cachés qui, pour s'exprimer, choisissent bien souvent des lieux insolites, situés à l'abri des regards. C'est notamment le cas de jardins créés par certains particuliers qui hissent au niveau de l'art l'ordonnancement de leurs plantations.Ce guide nous entraîne hors des sentiers battus, dans des lieux inexplorés, à la découverte de jardiniers aussi passionnés que passionnants. Sur la route des vacances ou lors de tout autre déplacement, n'hésitez pas à investir de votre temps pour visiter ces jardins que nous avons eu plaisir à découvrir. Nous ne vous livrons dans cet ouvrage qu'un petit aperçu des beautés, des trouvailles et des splendeurs que ces lieux magiques recèlent.Ne résistez pas non plus au plaisir de découvrir les promenades et parcs municipaux où les responsables des espaces verts font un travail artistique remarquable. N'oubliez pas enfin les abords fleuris de certains villages où les bénévoles se mobilisent pour créer et préserver la beauté de leur cadre de vie.

Tourin, poulet basquaise, asperges vertes rôties aux pignons de pin, pastis landais... Ces recettes, parmi une centaine, sont autant de trésors de la cuisine du Sud-Ouest révélés dans ce recueil par Jean Coussau, chef de renom.

Un jeu de 7 familles sur le thème des grands personnages de l'histoire de France : les Carolingiens, les Bourbons, les révolutionnaires, etc.

Découvrir en s'amusant 42 oiseaux magnifiquement illustrés.! 7 familles de 6 oiseaux, classées par lieux de vie : - Les bocages - Les bords de mer - Les étangs et rivières - Les forêts - Les jardins - Les marais - Les villes et villages En s'amusant petits et grands découvriront 42 oiseaux, magnifiquement illustrés et très fidèles à la réalité.