Flore / Jardin / Cueillette

Ce livre est la mise à jour enrichie de l'ouvrage pionnier du même nom publié dès 2012. Plus que jamais d'actualité, il fait le tour des problèmes de sécheresse au jardin (pics de canicule, pluies rares ou irrégulières mais aussi sol pauvre ne retenant pas l'eau, terrain en pente, venté...). Il apporte de nombreuses solutions pratiques, en images, sur le terrain, pour que chacun puisse s'approprier celles qui lui seront les plus utiles.

Le tome 3 de la Flore forestière française décrit 845 espèces des forêts et des milieux associés de la région méditerranéenne.La Flore forestière française, est la bible de la botanique forestière, déjà adoptée par plus de 70 000 professionnels de la forêt et de la nature amoureux des plantes et randonneurs. Retrouvez dans chaque tome :- une présentation des caractères écologiques des zones boisées, - un vocabulaire, des clés simples d'accès pour les mousses, les fougères, les arbres, et les autres plantes forestières, - des espèces décrites et dessinées dans les moindres détails avec leur autécologie précisée, - deux index des noms français et latins, - des annexes sur les groupes d'espèces indicatrices, - les groupements végétaux et les plantes protégées.

Quand, comment, en quelle quantité arroser ? Comment jardiner « sans eau » ? Ce livre apporte les réponses aux questions que tous les jardiniers se posent à un moment ou un autre sur un sujet a priori banal, mais qui va devenir de plus en plus crucial vu les perturbations climatiques qui s'annoncent.Il nous aide préalablement à comprendre les mécanismes en jeu, en nous expliquant le rôle de l'eau dans les processus vitaux, son comportement dans le sol et dans la plante, tout cela de manière vulgarisée et passionnanteIl passe en revue les différents types d'arrosage et les techniques pour économiser l'eau au jardin30 fiches légumes détaillent enfin les besoins différents de chaque espèce et les solutions d'arrosage adaptées à chacuneUn livre hyper pratique, pour ne plus se retrouver perplexe face à son arrosoir et obtenir des légumes bien goûteux, juste assez riches en eau mais pas tropArroser est l'un des gestes les plus courants au potager. Certes, il est indispensable à certains stades du développement des plantes, notamment à la germination. Mais sait~on qu'elles sont ensuite capables d'aller toutes seules chercher l'eau dont elles ont besoin ? Pourtant, nous avons tendance à les gaver d'eau sans tenir compte de leurs spécificités. C'est bien dommage, car non seulement l'eau devient de plus en plus une ressource rare, mais arroser sans discernement prend du temps, peut provoquer des maladies, et produire des légumes sans aucun goût !

Ouvrir cet « herbier », c'est en savoir un peu plus sur le jardin de la Vallée et sur son créateur, le célèbre jardinier paysagiste Gilles Clément. Ce jardin est un exemple concret de la manière dont on peut laisser leur place à ces « herbes folles », trésors alimentaires, médicinaux, mais aussi refuges pour les insectes butineurs. Chaque plante est illustrée par un dessin botanique d'une grande précision et d'une grande finesse, réalisé par Déborah Bécot.

Cultiver des fleurs sauvages permet de transformer son jardin en niche écologique pour lutter contre la raréfaction des insectes et des oiseaux. Ces plantes travaillent aussi pour le jardinier, recolonisent les milieux dégradés, indiquent la nature des sols et jouent un rôle capital dans leur résilience et le maintien de la fertilité. Cet ouvrage permet de reconnaître et d apprivoiser les meilleures fleurs sauvages pour un jardin de charme vivant, accueillant et coloré.

«Respiration des plantes» est extrait des célèbres «Leçons à mon fils sur la botanique» de Fabre. Publiées en 1876, ces leçons représentent encore aujourd'hui une introduction idéale à la botanique pour le grand public. (Emanuele Coccia) Préface d'Emanuele Coccia

1 million de lecteurs en France !Dans ce livre plein de grâce, acclamé dans le monde entier, le forestier Peter Wohlleben nous apprend comment s'organise la société des arbres. Les forêts ressemblent à des communautés humaines. Les arbres communiquent entre eux, répondent avec ingéniosité aux dangers, prennent soin des malades grâce à leur système radiculaire. Les parents vivent avec leurs enfants, et les aident à grandirAprès avoir découvert les secrets de ces géants terrestres, par bien des côtés plus résistants et plus inventifs que les humains, votre promenade dans les bois ne sera plus jamais la même.

Dans la série « on change tout », cette année : zéro pesticide ou engrais chimique au jardin. Une option plébiscitée par de nombreux jardiniers qui refusent d'entendre parler de poison sur ou dans leur sol, mais qui veulent néanmoins faire fructifier leurs plantations et éliminer par la même occasion nuisibles et maladies en tous genres. Mais existe-t-il vraiment des solutions naturelles et efficaces ? Bonne nouvelle, non seulement il y en a, mais la plupart du temps, elles nécessitent seulement quelques ustensiles courants - poubelle, filtre à café, passoire, pulvérisateur... - et des produits bon marché comme le savon, le lait, l'argile, voire même gratuits comme la fameuse ortie ou la consoude.Avec sa longue pratique du jardinage et un souci constant de faire le plus « bio » possible, Patricia Beucher livre ici, avec un ton décalé et plein d'humour, ses meilleurs trucs et recettes pour un jardin qui vous réjouira tout en contribuant au bien-être de la planète

Porté par le succès international de la première édition du Jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier a continué à perfectionner ses techniques de maraîchage diversifié et à tester des outils pour optimiser ses cultures biologiques sur petite surface. Dans cette nouvelle édition revue et augmentée, c'est avec la même générosité qu'il partage encore une fois son savoir-faire afin d'aider les personnes qui rêvent de se lancer en agriculture biologique et les jardiniers-maraîchers qui souhaitent améliorer leurs pratiques culturales. Oui, il est possible de cultiver des légumes bio de façon intensive sur un terrain de moins d'un hectare, de nourrir en circuits courts plusieurs centaines de personnes et de rentabiliser sa micro-ferme!Désormais considéré comme une référence en agriculture biologique, ce guide pratique fournit des notes culturales sur plus de 25 légumes et vous apprend, étape par étape, comment- choisir l'emplacement d'un site en s'inspirant de la permaculture

Damien Dekarz, connu pour ses vidéos inspirantes sur Youtube (chaîne « Permaculture, agroécologie, etc. »), s'adresse à tous ceux qui rêvent d'un jardin productif en fruits et légumes favorisant la biodiversité dans son ensemble. Nous sommes en effet de plus en plus nombreux à désirer une alimentation saine et respectueuse de l'environnement. La permaculture est au coeur de cet ouvrage qui, pratique et illustré, est accessible à tous. Grâce à la classification des techniques mois par mois, vous pourrez avancer dans votre projet de potager : quel que soit le moment de l'année, des activités sont toujours possibles. L'auteur propose des méthodes pour obtenir un sol vivant tout en réalisant vos cultures, mais aussi pour créer un compost, du purin, des semences, des boutures... Vous y trouverez de nombreuses astuces pour ne plus labourer la terre et ne plus utiliser d'insecticides, fongicides, herbicides. Vous y découvrirez comment devenir autonome en vous passant de tout intrant. Après cette lecture, vous porterez probablement un regard nouveau sur votre jardin-potager. En réalité, ce que vous tenez dans vos mains contient bien plus que des conseils de jardinage, car il est ici question d'une véritable approche permettant d'appréhender la complexité du vivant et d'évoluer en harmonie avec elle.

À l'inverse des pratiques agronomiques classiques qui vont vers une simplification des écosystèmes, la syntropie s'appuie sur les processus d'accumulation de biomasse pour instaurer ou restaurer la fertilité des sols. Elle est basée sur ce qu'on pourrait appeler des cultures associées extrêmement denses et diversifiées, qui se succèdent dans le temps : on sème et on plante en même temps des végétaux qui vont donner dans trois mois (légumes), dans deux ans (petit fruits), dans 10 ans (fruitiers), quinze ans (bois de chauffe), voire dans deux cent cinquante ans (bois d'oeuvre). Initiée au Brésil par Ernst Götsch voici plus de 40 ans, la syntropie émerge aujourd'hui en France, notamment sous la houlette d'Anaëlle Théry qui mène depuis quelques années des expérimentations en Dordogne pour adapter ses principes à nos latitudes.

Un livre visionnaire qui fascine tous les amoureux de la nature !Mario Mercier, en véritable chaman, aime se plonger dans la nature comme dans une source

Plus de 250 plantes sauvages et comestibles 60 recettes à concocter- Des photos réalisées en milieu naturel et des descriptions précises pour identifier chaque espèce.- Des astuces de cuisine et des recettes originales, qui mettent en valeur les saveurs des plantes traitées.Ce guide pratique à utiliser sur le terrain présente des espèces communes de votre environnement proche. Il explique quand et dans quels milieux les cueillir, comment différencier les comestibles des toxiques, quelles parties utiliser : feuilles, fleurs, fruits... et comment les préparer pour profiter des apports nutritionnelsde ces trésors de santé. De salades en soupes sauvages, découvrez des saveurs et des parfums oubliés.

Les arbres ont beaucoup à nous apprendre LES ARBRES ONT BEAUCOUP À NOUS APPRENDRE Les citadins regardent les arbres comme des robots biolo giques conçus pour produire de l'oxygène et de bois. Forestier, Peter Wohlleben a ravi ses lecteurs avec des informations attes tées par les biologistes depuis des années, notamment le fait que les arbres sont des êtres sociaux.Ils peuvent compter, apprendre et mémoriser, se comporter en infirmiers pour les voisins malades. Ils avertissent d'un danger en envoyant des signaux à travers un réseau de champignons appelé ironiquement Bois Wide Web . Pour des raisons incon nues, ils gardent les anciennes souches de compagnons abattus vivants depuis des siècles en les nourrissant avec une solution de sucre par leurs racines..La critique française et internationale a salué unanimement ce tour de force littéraire et la manière dont l'ouvrage éveille chez les lecteurs une curiosité enfantine pour les rouages secrets de la nature.

Toutes les instances, tous les citoyens sont avertis de l'absurdité du mode de vie entraîné par l'économie de marché. À aucun moment il n'est question d'en changer. Le projet humain, conscient ou inconscient, se définit en peu de mots : mourir sous les richesses.Un jardin : enclos destiné à protéger le meilleur. Meilleur des fruits et des légumes, meilleur des arbres et des fleurs, de l'art de les disposerL'art des jardins a exprimé son excellence à travers l'architecture et l'ornement. Ces critères ne suffisent plus. La vie qui s'y développe, parce qu'elle est menacée, devient l'argument principal des aménagements. Cette charge efface, sans les interdire, les préséances d'autrefois : manier la perspective, disposer les paysages en tableaux, composer les massifs, organiser les fêtes et les distractions. Il faut désormais s'occuper du vivant. Le considérer, le connaître. Avec lui se lier d'amitiéRegarder pourrait bien être la plus juste façon de jardiner demain.

Planter, tailler et greffer ses arbres fruitiers pour une production familiale, voire de rapport complémentaire, autant de techniques dont l'auteur (ingénieur horticole, conseiller à la Société pomologique du Berry) vous révèle ici les secrets, astuces et tours de main. Nombreuses illustrations.

Après Plantes sauvages à l'usage des randonneurs, Guy Lefrançois a souhaité s'adresser aux enfants, aux adolescents et à toutes les personnes qui, n'ayant que la curiosité comme babge en milieu non citadin, sont malgré tout avides de connaissance en matière de végétaux. Sa leçon tient en cinq sens : voir, sentir, toucher, écouter, goûter. En un mot : s'étonner. En une phrase : mettre en évidence le naturel.A partir de quoi, il livre à l'appétit de chacun une centaine de plantes parmi les plus communément observables, en tire (avec la complicité très active de Véronique Malherbe) une soixantaine de recettes et une dizaine de préparations médicinales, très facilement réalisables - et surprenantes. Et aussi près de quarante activités mettant en jeu des plantes curieuses, amusantes, musicales, envahissantes, qui se déguisent, qui explosent, même..Entre le caramel à l'aspérule, les chips à l'ail des ours, le cake aux orties, la compote de rumex alpin, la fabrication d'un sifflet ou d'un arc, la nature devient régal et surprise. Entre inventaire à la Prévert et guide de la débrouillardise en milieu vert, l'auteur rend la botanique amusanteEn fin d'ouvrage, pour les plus jeunes, une cinquantaine de dessins de plantes (de Jeanne Covillot) attendent les crayons de couleur...

On peut définir les succulentes comme des plantes qui survivent à la sécheresse en stockant l'eau dans leurs feuilles, leurs tiges et leurs racines.C'est dire qu'elles sont tout indiquées dans nos jardins à l'heure de la raréfaction des ressources en eau. en plus, contrairement aux idées reçues qui les cantonnent dans nos intérieurs, les plantes succulentes offrent, au jardin, d'éblouissantes possibilités sur le plan esthétique et ne demandent qu'un entretien minimal pour rester belles et attrayantes toute l'année. en dix chapitres et 310 photographies somptueuses, debra lee baldwin vous explique comment intégrer des succulentes dans votre jardin, que ce soit en pleine terre ou en pot, comment cultiver des succulentes dans des climats froids, comment les entretenir et les protéger des insectes ravageurs et des maladiesElle présente ensuite un choix détaillé de plusieurs centaines de succulentes, classées selon leur taille (géantes et arborescentes, de taille moyenne et arbustives, couvre-sols). elle propose enfin une sélection d'une centaine d'autres plantes, remarquables à la fois par leur beauté, leur facilité d'entretien et leur résistance à la sécheresse, donc particulièrement adaptées à l'association avec les succulentesGrâce à cet ouvrage, amoureux des plantes, paysagistes, jardiniers amateurs et professionnels pourront aborder sous un jour nouveau la conception et la mise en oeuvre de leurs jardins.

Dans cette nouvelle version revue et augmentée, évelyne leterme nous confirme que le greffage des arbres fruitiers est assez aisé lorsque l'on prend soin de respecter un minimum de règles, en particulier le choix de la technique en fonction de l'état végétatif et de la période de l'année, sans oublier la précision des gestes.Mais le scion obtenu, aussi beau soit-il, nécessite des soins que l'on oublie parfois de lui accorder avec suffisamment d'attention et de rigueur.Cet ouvrage, agrémenté de 167 photos couleur et de nombreux dessins, décrit et met à la portée de tous les différentes techniques de greffage ainsi que les opérations d'entretien des arbres qui permettent d'atteindre l'objectif final de ces travaux : obtenir le plus rapidement possible de jolis fruits dans son verger.

Nous sommes plusieurs millions à acheter régulièrement des fleurs et des feuillages.Nous en cueillons aussi dans nos jardins et lors de nos promenades. et pourtant, ces fleurs et ces feuillages que nous aimons, nous les connaissons mal (les feuillages en particulier) et sommes le plus souvent démunis face à eux : à quel stade d'épanouissement les acheter ou les cueillir ? quels soins spécifiques sont nécessaires si l'on veut les garder en vase le plus longtemps possible ? combien de jours les fleurs et les feuillages tiendront-ils avant de faner ? quelle technique adopter pour les faire sécher ? à toutes ces questions le guide des fleurs coupées et des feuillages apporte des réponses pratiques et simplesGrâce à ses fiches illustrées qui décrivent la quasi-totalité des fleurs et des feuillages coupés utilisés de par le monde, vous apprendrez à reconnaître une fleur au premier coup d'oeil. vous choisirez les espèces les plus appropriées et le feuillage le plus adapté à vos bouquets. et la prochaine fois que vous achèterez ou que l'on vous offrira des fleurs, vous saurez comment les conserver au mieux pour profiter longtemps de leur beauté.

Les variétés fruitières locales, oubliées, parfois méprisées pendant plusieurs décennies, aux calibres moins homogènes et aux épidermes moins parfaits que ceux auxquels s'est accoutumé le consommateur, représentent un trésor, un patrimoine lentement constitué au cours des siècles, grâce aux soins patients des paysans.Les recherches du conservatoire d'aquitaine ont permis d'inventorier une part de l'énorme création variétale qui eut lieu au fil des siècles, notamment dans le sud-ouest. une première phase de travail a permis de rassembler le matériel végétal dans le premier verger conservatoire des landes et d'y découvrir les familles et les synonymies variétales. aujourd'hui, après une évaluation plus approfondie de ce patrimoine génétique, en particulier au niveau des modes de fructification et de son comportement vis-à-vis des parasites, nous savons qu'il peut jouer un rôle fondamental dans la création de variétés nouvelles, riches en parfums et adaptées à une culture respectueuse de l'environnementDans cet ouvrage, chaque variété est présentée grâce à : un historique de la plante dans son milieu, une présentation de l'arbre (son port et ses ramifications), son mode de fructification (sa branche fruitière et ses organes fructifères), sa phénologie (son débourrement, sa floraison, la maturité de ses fruits), une description du fruit (forme, coloration, maturité, sa chair et sa qualité, sa conservation), les comportements connus de la variété vis-à-vis des maladies, de sa régularité de production, de son adaptation à un terroir..Les caractères facilitant la reconnaissance variétale sont représentés par l'image : des photos accompagnent la description selon trois éléments indissociables, l'arbre, la branche fruitière et le fruitUn dessin précise la particularité variétale de la ramification et de la fructification. avec les fruits retrouvés, patrimoine de demain, c'est un inventaire inédit et exceptionnel de 660 variétés fruitières décrites, accompagnées de près de 1 600 photos et 318 dessins scientifiques, qui est offert au public.